Melkopschuimers

1. Melkopschuimers De meeste koffiesoorten bestaan uit koffie met warme opgeschuimde melk. Dit gaat bijvoorbeeld om koffiesoorten zoals caffe latte, caffe crema, cappuccino of latte macchiato. Bij een professionele koffiemachine vind je vaak een ingebouwde melkopschuimer. Maar wil je een koffieautomaat kopen waar geen melkopschuimer ingebouwd is, dan zijn er nog de separate melkopschuimers te koop. Hiermee maak je zelf je opgeschuimde melk en kun je dit bij je kopje koffie dat uit je koffiemachine komt schenken. Maar welke soort melkopschuimers zijn er te koop en waar moet je aan denken als je een melkopschuimer wilt kopen? Handmatig melk opschuimen Beschik je niet over een melkopschuimer en wil je toch een zo professioneel mogelijke melklaag in je koffie? Dan zit er niets anders op dan de garde ter hand te nemen. Maar dit kost tijd en menskracht. Als eerste moet je je melk gaan opwarmen op een vuurtje of in de magnetron. En dan begint het grote werk dat je flink je melk moet opkloppen. Naast het feit dat je je arm moe klopt, moet je niet verwachten dat het resultaat gelijkwaardig is aan een professionele melkopschuimer. Er ontstaan dan hele kleine belletjes die ervoor zorgen dat de melk lekker stevig wordt. Met handmatig kloppen zullen je luchtbelletjes niet zo klein worden en je melk niet zo stevig. Als je hoge eisen aan je melk stelt, dan is een melkopschuimer onontbeerlijk. Welk soort melkopschuimer? Een handige melkopschuimer is er één met een melkkan. Deze melkopschuimer is zeer handig in gebruik. Je vult de kan met de gewenste hoeveelheid melk en zet de knop aan. Je kunt erop wachten en bij je koffie schenken. Er zijn verschillende capaciteiten beschikbaar met kleine of grote kannen. Er is ook de zogenaamde spiraal melkopschuimer. Dit doet denken aan een staafmixer, maar er zit een spiraal aan die je in de melk laat zakken en daarmee je melk kunt opschuimen. Voor een spiraal melkopschuimer betaal je in de regel minder dan een melkopschuimer met een kan. Daarnaast kun je ook een koffieautomaat kopen met een ingebouwde melkopschuimer. Dit is wel wat prijziger, want dit zijn luxe modellenkoffieautomaten. Waar moet je aan denken bij de aankoop van een melkopschuimer? Uitgaande van het feit dat je een melkopschuimer wilt aanschaffen met een melkkan, zijn er enkele zaken waar je op moet letten. Een dergelijke melkopschuimer bestaat namelijk uit diverse onderdelen. Ten eerste moet je er op letten dat je melkopschuimer is voorzien van een antikleeflaag. Het hoeft natuurlijk niet, maar je loopt veel minder kans dat de melk aan de binnenzijde blijft kleven. Een antikleeflaag maakt het schoonmaken van de melkkan ook veel gemakkelijker. Het is ook handig als de melkopschuimer een functie heeft dat ervoor zorgt dat de melkopschuimer automatisch afslaat als deze gereed is. Hiermee voorkom je het aankoeken van de melk. Verder is het handig als er een verwarmingsfunctie opzit zodat

2. je niet zelf apart je melk nog moet opschuimen. En het belangrijkste is natuurlijk dat je de juiste capaciteit melkkan aanschaft. De meeste melkopschuimers hebben een kan van tussen de 0,2 en 1,5 liter.