1 / 10

Pepsin EC 3.4.23.1

Pepsin EC 3.4.23.1. Выполнил: студент ФБ 09 01 С Чижова Анастасия. Красноярск 2012. Классификация и альтернативные названия. ЕС 3.4.23.1 Пепсин Пепсин-А Pepsin Пепсин Предтечи епсиногена 1 Вторая Locus Пепсиноген 3 Группа 1 Пепсиноген A3 Pga3 Pepsino.

alisa
Download Presentation

Pepsin EC 3.4.23.1

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Pepsin EC 3.4.23.1 Выполнил: студент ФБ 09 01 С Чижова Анастасия Красноярск 2012

  2. Классификация и альтернативные названия ЕС 3.4.23.1 Пепсин Пепсин-А Pepsin Пепсин Предтечи епсиногена1 Вторая Locus Пепсиноген 3 Группа 1 ПепсиногенA3 Pga3 Pepsino

  3. Пепсин высокомолекулярных ферментов Строение • http://www.chemcases.com/olestra/olestra03.htm

  4. Синтез в организме Вырабатывается в клетках слизистой оболочки желудка в неактивной форме - как профермент пепсиноген, который превращается в активный фермент пепсин в желудочном содержимом. Активация пепсина идёт в несколько стадий и катализируется соляной кислотой желудочного сока и самим пепсином. Ингибируется эпоксидами в присутствии ионов Cu2+.Сильный ингибитор пепсина - пепстатин (пентапептид, продуциру-емыйштаммомStreptomyces). • http://ru.wikipedia.org/wiki/

  5. Биохимия и физиологическая активность Протеолитическая активность пепсина наблюдается при рН < 6 достигая максимума при рН = 1,5 — 2,0. При рН >6 быстро инактивируется. Один грамм пепсина за два часа может расщеплять ~50 кг яичного альбумина, створаживать ~100000 л молока, растворять ~2000 л желатина.

  6. Активный центр фермента остатки активного центра пепсина (в фиолетовом), взаимодействующих с пепстатином. • N-концевых пропептидасвязаные с активным центром фермента. Lys 37 из пропептида, взаимодействует с 2 активными сайтеамиAsp. • http://maptest.rutgers.edu

  7. Публикации за 1974-2012 http://gopubmed.org/web/gopubmed/

  8. Исследования Pepsin EC 3.4.23.1в мире http://gopubmed.org/web/gopubmed/

  9. Список источников: http://gopubmed.org http://enzyme.expasy.org http://www.rcsb.org/pdb/ http://www.proteopedia.org http://www.brenda-enzymes.org

  10. Реакция (IUBMB) Льготные расщепления: гидрофобный, предпочтительно ароматические, остатки P1 и P1 позиции. Cleaves Phe1! Вал, Gln4! Его, Glu13! Ala, Ala14! Leu, Leu15! Tyr, Tyr16! Leu, Gly23! Phe, Phe24! Pheи Phe25! Tyr облигаций в В-цепи инсулина 

More Related