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Walter Emathinger

Walter Emathinger. Walter Emathinger. 4. Int. Soja-Symposium 2012 Wien. Gentechnik-frei in Österreich - Vom Nischenprodukt zu Branchenlösungen: Herausforderungen für die Futtermittelbranche. Futter  GMO-Freiheit. Ein kleiner Blick zurück. Bis 1996 waren wir GMO-frei! 

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Presentation Transcript

  1. Walter Emathinger Walter Emathinger 4. Int. Soja-Symposium 2012 Wien Gentechnik-frei in Österreich - Vom Nischenprodukt zu Branchenlösungen: Herausforderungen für die Futtermittelbranche

  2. Futter  GMO-Freiheit Ein kleiner Blick zurück • Bis 1996 waren wir GMO-frei!  • Herbst 1996 Ankunft erster Lieferungen GMO—Soja • Zunehmend durch GVO hergestellte Zusatzstoffe (Vitamine, Lysin..)  Die Futterbranche hat GMO nicht bestellt!

  3. Futter  GMO-Freiheit Entwicklung in den letzten Jahren • Sporadisch Nachfrage nach GMO-freiem Futter • Aber: Einige Jahre Debatten über Definition “GMO-Freiheit” • Grenzwerte – Nulltoleranz? • Quantitative Mess-Methoden • Fragen der Zertifizierung • Einstufung der Zusatzstoffe • Regeln für Übergangsfristen beim Einstieg in GMO-Frei-Produktion  Der österreichische Codex alimentarius stellte 1998 erste Richtlinien zur Produktion GMO-freier Lebensmittel auf • Diese Richtlinien waren nicht geeignet GMO-freies Futter zu erzeugen!

  4. Futter  GMO-Freiheit Entwicklung in den letzten Jahren • 2005: “GVO-Machbarkeits-Studie” der AGES • In Österreich wird mit keinen gentechnischen Methoden gearbeitet • Die kritischen Stoffe sind bei uns (Import-)Soja und Zusatzstoffe • In der Rinderproduktion kann man Soja und gewisse Zusatzstoffe ersetzen => daher GMO-Frei-Produktion möglich • Bei den Monogastriern (Schwein, Geflügel) ist ohne (GMO-) Zusatzstoffe die ökonomische und ökologische Produktion nicht möglich  2006: Der Codex alimentarius ändert die Richtlinien: Zusatzstoffe aus GMO hergestellt gelten als „GMO-frei“

  5. Futter  GMO-Freiheit Entwicklung in den letzten Jahren • 2003 Tirol Milch startet mit Trinkmilch ohne GMO-Futter • 2005 NÖM stellt das gesamte Sortiment um • Den Bauern werden die Mehrkosten für Futter und Kontrolle bezahlt • 2010 große Teile der Eierproduktion werden umgestellt • 2011 Nischenproduktion bei Schweinefleisch • 2012 Umstellung der Geflügelfleischproduktion

  6. Kritische GMO-Rohstoffe Futter  GMO-Freiheit  Wirklich kritisch ist Soja! Mais Raps Soja Zusatzstoffe (Lysin, Enzyme, Vitamine)

  7. Futter  GMO-Freiheit Entwicklung in den letzten Jahren Sojaverbrauch in Österreich: meine persönliche Einschätzung  aktuell ist ca. 1/3 des österreichischen eingesetzten Sojas GMO-frei

  8. Futter  GMO-Freiheit Die wichtigsten Herausforderungen • Sicherung der Versorgung mit GMO-freiem Soja • Kurzfristig – langfristig • Anbieterstruktur • Donau-Soja

  9. Futter  GMO-Freiheit Die wichtigsten Herausforderungen • Sicherung der Qualität • Beim Rohstoff • Organisation der Abläufe von Anlieferung bis Zustellung • Separate Linie – gemischte Produktion • Spülchargen, Management Rework, ... • Analysen • Externe Zertifizierungen

  10. Futter  GMO-Freiheit Die wichtigsten Herausforderungen  niemand will gern auf den Kosten sitzen bleiben! • Aufwand / Kosten • Mehrkosten beim Rohstoff – Wettbewerbsfähigkeit! • Kosten Organisation des Betriebsablaufes • Analysenaufwand • Zertifizierungen, Produktregistrierungen

  11. Futter  GMO-Freiheit Die wichtigsten Herausforderungen  Was passiert, wenn ....... ? Problem der Verantwortung / Haftung

  12. Futtererzeugung – Flaschenhalsin der GMO-Frei Produktion  GMO-Freie Erzeugung geht nur mit viel Engagement der Futtererzeuger  Sie tragen das Risiko und haben die Kosten Diese Kosten zu bekommen ist eine ständige Herausforderung

  13. Danke für die Aufmerksamkeit!

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