1 / 25

KHOA KINH TẾ & QTKD (SEBA)

GiẢI PHÁP NÂNG CẤP CHUỖI GIÁ TRỊ ỚT TỈNH ĐỒNG THÁP. Người trình bày: PGS. TS. NGUYỄN PHÚ SON. 23/06/2014. KHOA KINH TẾ & QTKD (SEBA). MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU. Phân tích hoạt động của CGT ớt tỉnh ĐT Xác định khó khăn, trở ngại trong SX và TT ớt Phân tích kinh tế chuỗi ớt tỉnh ĐT

amelia
Download Presentation

KHOA KINH TẾ & QTKD (SEBA)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GiẢI PHÁP NÂNG CẤP CHUỖI GIÁ TRỊ ỚT TỈNH ĐỒNG THÁP Người trình bày: PGS. TS. NGUYỄN PHÚ SON 23/06/2014 KHOA KINH TẾ & QTKD (SEBA)

  2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU • Phân tích hoạt động của CGT ớt tỉnh ĐT • Xác định khó khăn, trở ngại trong SX và TT ớt • Phân tích kinh tế chuỗi ớt tỉnh ĐT • Đề xuất giải pháp nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm ớt PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN - Lý thuyết “chuỗi giá trị” của Kaplinsky & Morris (2000), “hệ thống chuỗi giá trị” của Recklies (2001) và “Kết nối chuỗi giá trị - ValueLinks” (2007) của Eschborn GTZ.

  3. H. Thanh Bình DT: 1.763 ha (63,7%) SL: 19.393 tấn (63,7%) Tỉnh Đồng Tháp DT: 2.766 ha SL: 30.428 tấn PHƯƠNG PHÁP CHỌN MẪU TG: 800 ha TG + ĐT: > 60% DT ớt ĐBSCL

  4. CƠ CẤU QUAN SÁT MẪU TLái Vựa 130 TRƯỚC DN-Cty N.Dân Nhà hỗ trợ SAU 5 NĂM

  5. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT ỚT ĐT giai đoạn 2009 – 2013

  6. TỐC ĐỘ TĂNG GIẢM NS & SL 2013

  7. DO BIẾN ĐỔI KHÍ HẬUDỊCH BỆNH TRÊN ỚT Bệnh thán thư, bệnh khảm Bệnh héo xanh Bệnh bọ trĩ

  8. CÁC VẤN ĐỀ CHÍNHCỦA SX & TT ỚT TỈNH ĐT NĂM 2013 Phơi ớt không đảm bảo VSATTP Lệ thuộc vào TT Trung Quốc Dư lượng thuốc BVTV Thiếu kết nối TT Thiếu LK ngang Thiếu máy móc CB NS và SL ớt giảm

  9. CHUỖI GIÁ TRỊ ỚT TỈNH ĐỒNG THÁP

  10. YÊU CẦU THỊ TRƯỜNG Malaysia, Singapore Trung Quốc Hàn Quốc Thái Lan - Ớt tươi: trái to, bóng, cứng trái, dài không quá 5 cm, màu đỏ bordo, cuống xanh - Ớt khô: ớt có màu nâu cánh gián, khô, giòn, không lẫn tạp chất Ớt tươi: ớt tươi dài 5-6 cm, ớt có màu vàng cam; cấp ớt theo tiêu chuẩn GAP Ớt khô: ớt có màu đỏ cam, khô, giòn, không lẫn tạp chất Ớt tươi: trái to, bóng, cứng trái, màu sáng đẹp, cuống xanh, không bị bong cuống

  11. YÊU CẦU HỢP ĐỒNG XK Hợp đồng xuất khẩu hàng tuần (ớt tươi cấp đông) Đáp ứng nhu cầu HĐ XK Tuy nhiên, cần rải vụ không trùng thời gian thu họach của Tây Ninh và Đà Lạt để tăng GTGT

  12. Đầu vào Sản xuất Thu gom Phân loại/ Chế biến Thương mại Tiêu thụ Tiêu dùng nội địa - Nông dân - Hợp tác xã Nhà cc: -Giống -Phân -Thuốc Công ty CB Bán lẻ 0,9% 0,9% 0,2% 0,7% Chủ vựa Xuất khẩu Công ty XK 15,0% 3,2% 3,2% 76,3% Tiêu dùng nội địa 87,4% 87,4% Thương lái 84,8% 6,8% 6,8% Bán sỉ 1,7% Bán lẻ 1,7% 1,7% 100,0% 100,0% Viện/Trường CBKN, Sở NNPTNN, Sở KHCN Cty, ĐL BVTV, Thương lái, Chủ vựa Sở Công Thương Chính sách tín dụng, Ngân hàng Chính quyền địa phương các cấp SƠ ĐỒ CHUỖI GIÁ TRỊ ỚT ĐT 2013

  13. PHÂN TÍCH TỔNG HỢP KINH TẾ CHUỖI GIÁ TRỊ ỚT ĐT

  14. KẾT LUẬN • Thị trường: Tiềm năng lớn (TTNĐ + XK) nhưng sản xuất chưa đáp ứng theo yêu cầu về số lượng và chất lượng. • Sản xuất: • - DT tăng, NS & SL có xu hướng giảm do biến đổi khí hậu. • - Thiếu liên kết ngang (THT & HTX) sx theo GAP qui mô lớn, CL đồng loạt. • - Sự khác biệt giữa mùa vụ ớt và hợp đồng tiêu thụ thường xuyên. • - Nông dân chưa “chung thủy” với HĐ tiêu thụ

  15. KẾT LUẬN (t.t) • Tiêu thụ: - Các công ty chưa đầu tư vùng nguyên liệu - Vựa có hao hụt và rủi ro thị trường cao - Vựa + Cty chưa có liên kết trách nhiệm với nông dân để sản xuất sản phẩm tốt. - Sản phẩm giá trị gia tăng XK còn hạn chế

  16. KẾT LUẬN (t.t) • Hỗ trợ: - Chứng nhận VG + GbG: hạn chế - Tập huấn kỹ thuật - Kiến thức TT - Xây dựng mô hình rải vụ - Nghiên cứu … - Tìm đầu ra, kết nối thị trường KINH PHÍ CÒN HẠN CHẾ

  17. NÂNG CẤP CGT ỚT TỈNH ĐT MỤC TIÊU 1. Tăng xuất khẩu ớt tươi cấp đông lên 30-40% 2. Tăng xuất khẩu ớt khô bằng hợp đồng trực tiếp sang các TT khó tính

  18. Đầu vào Sản xuất Thu gom Phân loại /Chế biến Thương mại Tiêu thụ SP-GTGT 10% Tiêu dùng nội địa CB1 Bán lẻ Nhà cc: -Giống -Phân -Thuốc - THT - Hợp tác xã Công ty CB 1* CB2* Xuất khẩu CB2 Ớt khô 15-20% Chủ vựa 30-40% Công ty XK Ớt tươi cấp đông Tiêu dùng nội địa Thương lái Xuất khẩu ớt khô TT-TQ 28-38% Ớt tươi TD nội địa 2% Bán lẻ Bán sỉ 100,0% 100,0% SƠ ĐỒ CHUỖI GIÁ TRỊ TIỀM NĂNG ỚT TỈNH ĐT CB1: Cty CB hiện có; CB2: Cty CB ớt khô tiềm năng

  19. GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG SẢN PHẨM ỚT Khâu đầu vào: • Cải tạo hoặc thay đổi giống theo nhu cầu TT • Cung cấp phân Hữu cơ để cải tạo đất Khâu sản xuất: • Tập huấn kiến thức về thị trường theo cách tiếp cận CGT • Phát triển LK ngang: THT và HTX ớt • Hỗ trợ chứng nhận và tái chứng nhận theo TC GAP • Phát triển liên kết dọc giữa các tác nhân trong chuỗi

  20. GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG SẢN PHẨM ỚT (tt) Khâu tiêu thụ: • Thương lái: giữ vai trò vệ tinh cho chủ vựa và công ty, hạn chế hoạt động phơi ớt không đảm bảo VSATTP. • Chủ vựa: • Gia tăng xuất khẩu trực tiếp ớt tươi cấp đông • Giảm xuất khẩu ớt khô sang Trung Quốc còn 38% • Cty chế biến: • Cty CB1: tăng cường SP GTGT đạt chuẩn vào Sthị hay xuất khẩu, cần được vay vốn ưu đãi đầu tư máy móc chế biến • Cty CB2: cần hỗ trợ Cty CBNS Việt Đức sớm đi vào hoạt động để tăng giá trị xk và GTGT cho toàn chuỗi.

  21. AI !? VÀ LÀM GÌ ĐỂ NÂNG CẤP • Cần thay đổi tư duy trong SX và TT theo yêu cầu của thị trường • Thay đổi cách SX theo tiêu chuẩn sạch, tiến tới chuẩn chất lượng VietGap hoặc GlobalGap Nông dân • Cần “chung thủy” và có trách nhiệm với hợp đồng đã ký kết

  22. Thương lái: Tổ chức lại để làm vệ tinh cho Cvựa và Cty CB2; Hạn chế tối đa phơi ớt không đảm bảo VSATTP • Chủ vựa: Nâng cấp kho cấp đông ớt tươi để cung cấp cho Cvựa tỉnh khác, Cty XK TP.HCM hoặc XK trực tiếp. Công ty • Đối với chủ vựa và Cty XK ớt tươi cấp đông: Cần đầu tư và phát triển vùng nguyên liệu theo yêu cầu thị trường. Thương lái Chủ vựa • Đối với Cty Việt Đức: Cần hoàn thiện cơ sở hạ tầng; tiếp cận yêu cầu TT; cần đầu tư vùng nguyên liệu cho Nhà máy trong tương lai.

  23. Hỗ trợ thành lập các liên kết ngang (THT, HTX) • Hỗ trợ phát triển THT và HTX sản xuất xoài theo tiêu chuẩn GAP Tỉnh Đồng Tháp • Hỗ trợ liên quan đến nhà máy chế biến NÔNG SẢN VIỆT ĐỨC sớm đi ào họat động • Hỗ trợ liên kết cung cấp và tiêu thụ ớt giữa ĐT và Tiền Giang • Cần dự báo nhu cầu TT các SP chủ lực của tỉnh • Cần trang bị kiến thức TTrường và cách tiếp cận CGT để quản lý sản xuất và tiêu thụ hiệu quả hơn • Cần hỗ trợ đầu tư theo chuỗi

  24. Hỗ trợ kinh phí tập huấn kiến thức TT, SX và TThụ theo cách tiếp cận CGT cho 2 sản phẩm xoài và ớt. • Hỗ trợ xây dựng 2 mô hình sản xuất ớt ĐT & TG theo hướng “cánh đồng lớn“ • Hỗ trợ kinh phí chứng nhận và tái chứng nhận theo TC VietGAP và GlobalGAP cho 2 MH ở ĐT & TG • Hỗ trợ nghiên cứu hoàn chỉnh nước sấy ớt làm thuốc phòng trừ sâu bệnh trên ớt (SX sạch). Dự án ODI • Hỗ trợ đầu tư cho Cty chế biến nông sản Việt Đức

  25. SỰ CHÚ Ý LẮNG NGHE CỦA QUÝ ĐẠI BIỂU! XIN CẢM ƠN RẤT NHIỀU

More Related