從 GreenHotel 漫談生活中的環保

1. 從GreenHotel漫談生活中的環保 Speaker 吳冬齡

2. 簡報大綱 一、GreenHotel 二、全球暖化及溫室效應 三、綠建築

3. 環境保護是甚麼?

4. GreenHotel環保標章組織 • 北美綠葉 • 加拿大綠鑰匙 • 加拿大「綠葉旅館評等制度」 • 美國Green Seal • 歐盟環保標章 • 歐盟綠鑰匙 • 英國GTBS • 中國綠色旅遊飯店等 有超過數百家旅館業參與，堪稱發展最為成熟。

5. 1995 年，國際旅館協會（The International Hotel Association, IHA）與國際旅館業環境創新組織（The International Hotel Environmental Initiatives, IHEI）及聯合國環境規劃署工業及環境組（UNEP/Industry and Environment）共同出版了一本名為「旅館業環境行動方案- 使企業及環境雙贏的實用步驟」的手冊。

6. 旅館業環保標章規格標準 at Taiwan • 企業環境管理 • 節能措施 • 節水措施 • 綠色採購 • 一次用產品與廢棄物之減量 • 危害性物質管理 • 垃圾分類資源回收 七大類規格標準----三十八項指標

7. 企業環境管理 • 1.申請日前1年內，不得有違反環保法規並遭受環保主管 機關處罰確定之紀錄。 • 2.具有環境政策及環境管理方案/行動計畫。 • 3.建立能源、水資源使用、一次用產品使用、廢棄物處理 之年度基線資料。 • 4.每年進行員工環境保護教育訓練。 • 5.每年參與二次以上社區、環保團體或政府相關環保活動。 • 6.辦公區域應推行辦公室做環保之相關措施。 • 7.維護週邊50公尺內環境清潔。 • 8.餐廳優先採用本地生產或有機方式種植之農產品，不使 用保育類食材。 • 9.場所之空氣品質符合環保署規定之室內空氣品質建議 值，並具有維護管理措施與定期檢測。

8. 申請日前1年內，不得有違反環保法規並遭受 環保主管機關處罰確定之紀錄。 環保法規管制 廢水—放流水標準 廢氣---空氣污染物排放標準 廢棄物---廢棄物清理 噪音---噪音管制標準

9. 每年參與二次以上社區、環保團體或政府相關環保活動每年參與二次以上社區、環保團體或政府相關環保活動

10. 餐廳優先採用本地生產或有機方式種植之農產品，不使用保育類食材餐廳優先採用本地生產或有機方式種植之農產品，不使用保育類食材 百哩飲食? 當季當地食材? 吃素救地球? 有機食材? 請關心：全球暖化與溫室效應

11. 台灣海拔100公尺以下的面積約有13320平方公里 全球暖化效應持續， 海平面上升衝擊台灣沿海地區，海拔100公尺以下將被淹沒面積 。（天下雜誌，2007/4/11）

12. CO2 CH4 二氧化氮 京都議定書 管制 HFCs N2O PFCs SF6 全氟碳化物 六氟化硫 造成溫室效應的氣體 溫室氣體? 會吸收地球長波輻射的氣體稱為溫室氣體，包含 1. H2O和O3 2. 京都議定書 3. 蒙特婁議定書管制的氣體 氫氟碳化物 • 蒙特婁議定書管制： • 氟氯碳化物（CFCS） • 氟氯烴(HCFCS）

13. 因為每一種溫室氣體造成的溫暖化效應並不相同，為了方便表較，國際間以全球暖化潛勢（Global Warming Potential,GWP）代表該氣體相對於二氧化碳而言（即設CO2的GWP ﹦1），其暖化強度是多少。 GWP越高，即意味著該氣體對環境所造成的危害越高。下表是京都議定書所規範的溫室氣體之GWP值。 全球暖化潛勢 資料來源：Climatic change 2006,IPCC FAR

14. 聯合國報告： 《牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇》 聯合國糧食及農業組織(羅馬，2006年)

15. 肉食是全球暖化的主因 • 超過70%的亞馬遜熱帶雨林遭到砍伐是為了生產肉品

16. 拯救生命，拯救地球： • 芝加哥大學地球物理學教授基吉登‧埃胥爾和巴瑪拉‧瑪汀教授的研究結果指出: 以美國一般的飲食標準來看，吃全素一年可減少1.5噸的溫室氣體排放，這比不開雪佛蘭越野車，改成開豐田普瑞斯油電混合動力車，還多百分之五十。 不吃肉、騎單車並節約購物， 你就能幫助遏止全球暖化。 ~ 拉簡達拉帕喬里博士/ 2007年諾貝爾和平獎得主/ 聯合國氣候變遷跨政府組織主席 ~

17. 素食 是遏止全球暖化最有效的方法 Back to GH

18. 場所之空氣品質符合環保署規定之室內空氣品質（IAQ）建議值，並具有維護管理措施與定期檢測場所之空氣品質符合環保署規定之室內空氣品質（IAQ）建議值，並具有維護管理措施與定期檢測 綠建築

21. 綠建築

23. 太陽能咖啡屋

24. 會呼吸的房子---將房子視為有機體 Back to GH

25. 室內空氣品質建議值IAQ

26. CO2對健康的影響

27. 節能措施-1 1.每年進行空調(暖氣與冷氣) 及通風/排氣系統 系統之保養與調整。2.室內照明燈具超過半數使用節能燈管燈具。3.出口標示燈及避難方向指示燈超過半數使用精 緻型省電日光燈或發光二極體4.地下停車場抽風設備設置自動感測或定時裝置。5.客房浴室之抽風扇與浴室電燈開關應為連動。6.客房電源與房卡（鑰匙）應為連動。

28. 節能措施-2 7.在使用量較低之時間減少電梯或電扶梯之使用。8.當房客離去之後重新設定自動調溫器於固定值。9.於大型空調系統、鍋爐熱水系統及溫水泳池等設 備安裝熱回收或保溫設備。10.具有確保無人區域之燈具維持關閉之作業程序。11.餐廳冷凍倉庫裝設塑膠簾或空氣簾。12.戶外照明使用光學偵測器或定時器。

30. 節水措施 1.每半年進行用水設備（含管線、蓄水池、冷卻水塔）之 保養與調整。2.水龍頭及蓮蓬頭超過半數符合省水設備規範。3.馬桶超過半數符合二段式省水馬桶規範。4.於客房採用告示卡或其他方式說明，讓房客能夠選擇每 日或多日更換一次床單與毛巾。5.在浴廁或客房適當位置張貼（或擺放）節約水電宣導卡 片。6.游泳池廢水及大眾spa池之單純泡湯廢水，與其他作業 廢水(如餐飲廢水、沐浴廢水等)分流收集處理，並經毛 髮過濾設施，懸浮固體過濾設施等簡易處理後，回收作 為其他用途之水源。

32. 綠色採購 • 1.附屬商店銷售產品類別中如有環保 產品項目，應包含環境保護產品（具 有環保標章、第二類環保產品、節能 標章或省水標章等之產品）。2.每年至少有五項環境保護產品（具 有環保標章、第二類環保產品、節能 標章或省水標章等之產品）之個別採 購比率達50％以上。

34. 一次用(即用即丟性)產品減量與廢棄物減量 • 1.不主動提供一次用沐浴備品（小包裝洗髮精、沐浴乳、香皂、牙刷、牙膏）。2.場所內不提供免洗餐具（餐具、免洗筷、紙杯、塑膠杯等一次用餐具）。設有餐廳者應具有符合衛生主管機關規範之餐具洗滌設備。3.具有相關措施向房客說明一次用產品對環境之衝擊，以爭取房客配合減量。

35. 危害性物質管理 • 1.常規電池之用品半數以上使用可充電電池。2.環境衛生用藥及病媒蚊防治等符合環保法規規定。3.洗衣設備不使用鹵素溶劑作為清洗劑。

36. 實施垃圾分類、資源回收 • 1.公共及客房之廢棄物實施垃圾分類及資源回收。2.餐飲有設置油脂截留設施，並有餐飲廚餘回收。3.不採購過度包裝之產品，減少包裝廢棄物。

37. 實施環境管理對旅館業的好處： • 減少消耗，因此降低成本 • 顧客忠誠並且提高企業形象 • 吸引並且留得住肯奉獻的員工 • 企業的長期利益暨競爭力的提昇

38. Restaurant EarthCare Standards

39. Food, Water and Wine wines by the glass purified water all organic and all sustainable foods Organic coffee

40. Water Management • Energy • Waste Management • Toxics • Organic/Sustainable Foods & Beverages