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1. 1 “LA AMENAZA DE LOS ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA” San Salvador, Octubre de 2003
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4. 4 LA INFORMACION GENETICA…
- Es transmitida de padres a hijos.
….De una generación a otra.
- Se encuentra en los CROMOSOMAS, información que está escrita en cadenas largas llamadas ADN.
- Cada ADN posee segmentos llamados GENES.
Descifrando los Transgénicos...
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6. 6 ESTA, permite introducir genes ajenos de los micro organismos, plantas y animales a otros organismos totalmente distintos.
Ej. Tomar genes del pez lenguado del polo norte y ponerlos en el tomate.
EL ORGANISMO RESULTANTE SE LLAMA “TRANSGENICO” Descifrando los Transgénicos...
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21. 21 Las Transnacionales Tras los Transgénicos Integran completamente cadena de producción.
Mercado: USD 28 mil millones, 7 cías controlan el 85% de la producción.
22. 22 Implicaciones generales
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24. 24 Amenazas sobre la seguridad y soberanía alimentaria Las Transnacionales controlan la cadena alimenticia.
Semillas, insumos, contratos: crean dependencia.
25. 25 Dependencia de planta, tipo de gen.
Polinización cruzada.
Contaminación genética.
Pérdida de diversidad genética. Amenazas sobre el medio ambiente
26. 26 Amenazas sobre la salud Epidemias que provocan infecciones virales asociados transferencias horizontal de genes.
Genes resistentes a los antibióticos.
Antibióticos que actúan como hormona sexual favoreciendo apareamientos y cruces entre bacterias desconocidas por el organismo.
27. 27
28. 28 Los transgénicos y la nutrición Según la FAO, actualmente existen mas de 2 mil 200 millones de personas en el mundo con carencias alimenticias, 300 millones de personas con desnutrición, de las cuales la mayoría son niños, niñas, mujeres y ancianos de los países pobres y en desarrollo.
Actualmente, mas de 40 mil personas mueren diariamente por causa de la pobreza y 80 millones viven con hambre crónica. En los últimos diez anos se han generado 100 millones de nuevos pobres en el mundo.
29. 29 Los transgénicos y la nutrición La producción transgénica no soluciona el problema del hambre en el mundo, ni la desnutrición, sino que enriquece a las grandes empresas transnacionales que controlaran cada vez mas el comercio de los alimentos en el mundo. (1)
El contenido nutritivo de los OGM puede variar por la alteración genetica sufrida.
30. 30 Los transgénicos y la nutrición Beneficios vrs riesgos:
Modificación genética de la semilla de arroz al introducirle hierro y betacaroteno(precursor de la vit. A) para ser utilizado en niños con anemía, ceguera, así como con problemas de desnutrición. (2)
El "arroz dorado" posee todas las características indeseables de los cultivos transgénicos.
31. 31 Los transgénicos y la nutrición El arroz dorado está hecho de una combinación de genes y material genético de virus y bacterias asociadas con enfermedades de plantas. (3)
Su estructura del ADN es inestable. La inestabilidad incrementa la posibilidad de que haya transferencia horizontal de genes y recombinación. (4)
32. 32 Los transgénicos y la nutrición EL Aspartame, es un ingrediente transgénico utilizado en la fabricación de algunos productos que contienen sustitutos del azúcar (Canderel, Holy Line, Nutrasweet, etc.), bebidas (Diet Coke y Diet Pepsi), gomas de mascar, productos que tienen la leyenda “light”; dulces y otros productos para diabéticos que poseen la leyenda “sin azúcar”, productos adelgazantes y en general todos los productos que tienen la leyenda: “Atención: contiene fenilalanina (phénylalanine) o contiene Aspartame”. (5)
33. 33 Los transgénicos y la nutrición El Aspartame puede tener numerosos efectos secundarios negativos: problemas neurológicos, cardiacos, ceguera, fibromialgia, espasmos, dolores punzantes, adormecimiento en las piernas, calambres, vértigo, dolores de cabeza, nistagmo, dolores articulares, depresión, ansiedad, dificultad en el habla, perdida de la memoria, Alzheimer, estado de coma y muerte, sobre todo en pacientes diabéticos. (6)
Sin embargo, actualmente hay en el mercado más de 5 mil productos que contienen esta sustancia.
34. 34 Los transgénicos y la nutrición La soya RR transgénica contiene un nivel de residuos de hasta 200 veces mayor de glifosato. (7)
Se encontro que dos marcas de alimentos para bebé Wyeth y Heinz que utilizan soya transgénica tenían porcentajes de residuos 200 veces mayor. (8)
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37. 37 Marco Institucional y Regulatorio
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39. 39 Algunas Propuestas: PARA ENFRENTAR ESTA PROBLEMÁTICA:
Debemos trabajar en coordinación con diversos sectores de la sociedad: campesinos/as, indígenas,
ambientalistas, consumidores, asociaciones profesionales, universidades, centros de
investigación, etc.
40. 40 Algunas Propuestas: - Política Nacional Ambiental.
- Política Nacional de Biodiversidad.
- Promover el cultivo tradicional; agroecolgía.
- Cumplimiento y respeto a los Derechos de los Consumidores.
- Establecimiento del Principio de Precaución.
- Combatir propiedad intelectual del patrimonio genético de la naturaleza
- Urgir al Gobierno la inmediata moratoria de los OGM por tiempo indefinido.
