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VIABILIDADE ECONÔMICA FRANGO CAIPIRA DE BARRA DO BUGRES ARRANJO PRODUTIVO LOCAL

VIABILIDADE ECONÔMICA FRANGO CAIPIRA DE BARRA DO BUGRES ARRANJO PRODUTIVO LOCAL. MERCADO – MT ARRANJO INSTITUCIONAL. SDT/MDA – CTA – Pontes e Lacerda. IAAF – Instituto Acácia em Agricultura familiar. BARR BUGRES. MERCADO. LOCAL E ESTADUAL. MUNICÍPIO DE BARRA DO BUGRES.

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VIABILIDADE ECONÔMICA FRANGO CAIPIRA DE BARRA DO BUGRES ARRANJO PRODUTIVO LOCAL

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Presentation Transcript

  1. VIABILIDADE ECONÔMICAFRANGO CAIPIRA DEBARRA DO BUGRESARRANJO PRODUTIVO LOCAL MERCADO – MT ARRANJO INSTITUCIONAL

  2. SDT/MDA – CTA – Pontes e Lacerda IAAF – Instituto Acácia em Agricultura familiar

  3. BARR BUGRES

  4. MERCADO LOCAL E ESTADUAL

  5. MUNICÍPIO DE BARRA DO BUGRES MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR

  6. MERCADOS – LOCAL, REGIONAL E PRINCIPAL Mercado Local 67.000 Tangará e Municípios do Entorno – 134.000 Municípios Do Entorno Cuiabá e VG 250.000 Grande Cáceres 156.150 V. Grande 280.000 Cuiabá 495.000

  7. MERCADOS – LOCAL, REGIONAL E PRINCIPAL Cuiabá Várzea Grande Municípios Entorno Cuiabá E VG Regional 2 Grande Cáceres Regional 1 Tangará e Entorno Mercado Local

  8. BARRA DO BUGRES DADOS DAS PRINCIPAIS CULTURA / 2007/IBGE

  9. NOVA OLÍMPIA DADOS DAS PRINCIPAIS CULTURA / 2007/IBGE

  10. PORTO ESTRELA OS DAS PRINCIPAIS CULTURA / 2007/IBGE

  11. DENISE DADOS DAS PRINCIPAIS CULTURA / 2007/IBGE

  12. MERCADO A PARTIR DE Barra do Bugres MERCADO LOCAL, REGIONAL E PRINCIPAL

  13. CUIABÁ 550.000 MUNICÍPIOS DO ENTORNO DE CUIABÁ E V.GRANDE– 250.000 VÁRZEA GRANDE 280.000 GRANDE CÁCERES 156.150 BARRA DO BUGRES ENTORNO 67.000 TANGARÁ EENTORNO 80.000 DIAMANTINO ENTORNO - 49.400

  14. MERCADO LOCALBAIXADA CUIABANA • 1.000.000 DE Habitantes • IBGE – Cada Família tem 4 pessoas • 1.000.000 : 4 = 250.000 famílias • 250.000 famílias, temos na Baixada (SEPLAN): • 25% (RENDA FAMILIAR) ganha acima de R$ 2.500,00, esse grupo compra 1 frango por semana = 25% de 250.000 = 62.500 x 4 frangos = 250.000 frangos mês. • 50% ganha de 1 a 4 salários mínimo, compra 1 frango mês = 125.000 frangos • Total das duas parcelas da população = 375.000 frangos mês. • Os outros 25% da população ganha de 1 salário mínimo abaixo, compra direto do programa do governo na merenda escolar. • Mercado aproximado de 400.000 frangos na Baixada Cuiabana

  15. COOPERATIVA DOS PRODUTORES MANEJO DO FRANGO SEMI-CAIPIRA

  16. Manejo do Frango e Ração • Ração Alternativa de Mandioca • Farelo de casca e ponta de mandioca – 40% • Farelo de soja – 20% • Farelo de milho – 20% • Farelo de arroz – 10% • Farelo de folha de mandioca – 5% • Núcleo vitamínico mineral – 5% • Custo da ração R$ 0,48

  17. Mão de obra Energia Pintainho Ração

  18. Mão de obra Energia Pintainho Ração

  19. Custo do Frango com 90 dias • Pintainho – R$ 1,00 • Ração 90 dias – R$ 3,60 – ração do mercado • Energia – R$ 0,33/frango • M. obra – R$ 0,30 • Total – R$ 5,23 • Vendido pelo Sr. Hélio a R$ 12,00 para mercado

  20. Custo e Lucrodo criador • Considerando 10.000 frango/mês, • R$ 8,00 (mercado) – R$ 5,23 = R$ 2,77 Lucro • Exemplos engorda - frangos/mês: • R$ 2,77 x 1.000 frangos = 2.770,00 • R$ 2,77 x 2.500 frangos = 6.925,00 • R$ 2,77 x 5.000 frangos = 13.850,00 • R$ 2,77 x 7.500 frangos = 20.775,00 • R$ 2,77 x 10.000 frangos = 22.770,00

  21. 5,23 R.C. 4,33 R.A. 3,67 R.A. 2,77 R.C.

  22. Custo ABATEDOURO • Abate de 10.000 a 20.000 frangos/mês • M.obra – 06 funcionários com encargos – R$ 6.000,00 • Energia – R$ 1.000,00 • Técnicos especializados – R$ 2.000,00 • Material de consumo – R$ 2.000,00 • Manutenção – R$ 2.000,00 • TOTAL – R$ 13.000,00/mês

  23. Lucro em relação abate • R$ 13.000,00 : 5.000 frangos = R$ 2,60 • R$ 13.000,00 : 10.000 frangos = R$ 1,30 • R$ 13.000,00 : 15.000 frangos = R$ 0,86 • Considerando 10.000 frango/mês • R$ 8,00 Produtor + 1,30 abate = R$ 9,30 • Lucro R$ 12,00 – 9,30 = R$ 2,70 • R$ 2,70 x 10.000 = R$ 27.000,00 • R$ 27.000,00 x 12 = 324.000,00/ano

  24. Jardim Vitória Novo Colorado CPA 3 - 8,37 km 9,67 Km Novo Horizonte 5,8 Km 10,26 Km 17,97 Km 10,30 Km Pedra Noventa Eldorado 15,34 Km 11,41 Km Treze de Setembro Trevo Sto. Antônio Leverger

  25. Planejamento do Projeto Campo – Frigorífico - Mercado

  26. COOPERATIVA • Capacitar e dar assistência técnica aos cooperados • Abrir mercado • Trabalhar a cadeia produtiva • Estabelecer o APL • Compor o Arranjo Institucional

  27. Capacitar e dar Assistência Técnica aos Cooperados • Capacitar toda cadeia produtiva do frango: • Manejo do frango, • Produção de ração alternativa de mandioca, • Sanitária da produção do frango, • Cultura da mandioca, • Produzir o frango com segurança alimentar, de acordo as exigências de mercado, • Visita aos produtores rurais – pelo menos três vezes por mês em cada produtor.

  28. Abrir Mercado • Visita aos grandes mercados de Cuiabá e Várzea Grande: • Demonstrar o produto, • Organizar as vendas, • Elaborar um programa de propaganda do frango semi-caipira de Barra do Bugres para Baixada Cuiabana, com folhetos, rádio e televisão. • Organizar “stand” nos grandes mercados de Cuiabá e Várzea Grande.

  29. Produção e Abatedouro • Levantar a demanda real de mercado local, regional e estadual. • Planejamento estratégico. • Plano de gestão • Capacitação continua e monitoramento e avaliação das ações de campo e do abatedouro.

  30. Trabalhar a Cadeia Produtiva doFrango Caipira de Barra do Bugres • Desde a produção até o mercado, • Demonstrando ao produtor a importância do produto e a continuidade da produção com qualidade, • Trabalhar a importância da produção coletiva, • A compra de insumos coletivo pela cooperativa dos produtores, • Capacitar os produtores no processo do cooperativismo.

  31. Estabelecer o APLArranjo Produtivo Local • Demonstrar a importância constituição do Sistema produtivo coletivo, • Em um arranjo dos produtores rurais em relação a produção, abate e compra de insumos, • As funções de cada um no sistema de produção empreendedora do frango caipira de Barra do Bugres, • O fortalecimento da Identidade no mercado, • Tornando a marca frango caipira de Barra uma referência de consumo no mercado local.

  32. Compor o Arranjo Institucional • Constituir um conjunto de empresas parceira no fortalecimento da marca e da identidade; • Desde a produção ao mercado; • Insumos; Fiscalização, Assistência técnica e a Logística de transporte e entrega dos frangos nos mercados, • Estabelecer os pontos de venda, • Organizar e capacitar as equipes de venda, • Estabelecer um ponto de distribuição dos produtos em Cuiabá.

  33. Frigorífico • Elaborar um Planejamento Estratégico, • Capacitar os funcionários em relação as normas do SISE, • Organizar um fluxograma de produção e entrega de frangos, • Trabalhar o monitoramento e avaliação das atividades do Frigorífico,

  34. PTDRS Instrumento de Gestão PTDRS Instrumento de Gestão PDS Instrumento de Gestão APL do Frango Caipira de Barra do Bugres Cooperativa de Produtores PREFEITURA DE BARA DO BUGRES • ABATEDOURO • Gestão Econômica e Social • COOPERATIVA - Gestão compartilhada - Tomada das decisões estratégicas do DRS consolidadas no Plano EMPAER, INDEA IAAF, MERCADOS LOCAIS FORCECEDORES Núcleo Técnico • Gerenciamento • Base Técnica de Elaboração e Acompanhamento do Plano e Projetos • - Visão de Futuro • - Diagnóstico • Planejamento Estratégico • Eixos Aglutinadores • Indicadores de Mercado PARCERIAS MUNICIPAIS ESTADUAIS FEDEREAIS PRIVADA ARRANJOS INSTITUCIONAIS PARA EXECUÇÃO DOS PROJETOS • - Projeto Frango Caipira • - Projeto Abatedouro Frango • Projeto Derivados de Frango • Projeto carneiro • - Projeto Ração de Mandioca • - Projeto capacitação da linha de produção continuada. • Projeto de Assistência técnica • Projeto Cooperativismo • Projeto de Desenvolvimento de Mercado do Frango na B. Cuiab. • - Projeto de Logística Logística de transporte Mercado Cooperativa de produtores Comércio e Negócios FETAGRI EMPAER INDEA MDA/SDT PRONAF Programas de outros Ministérios

  35. GESTÃO = GERENCIAMENTO Política = Operacional Tomada de decisões, estratégias sobre a implantação. Quanto a origem e uso dos recursos. Implementação das decisões tomadas. Equipe Técnica e Comitê Gestor Assessorias especializadas PROJETO FRANGO CAIPIRA DE BARRA DO BUGRES Espaço de Negociação

  36. - DIAGNÓSTICO E CONSULTA A POPULAÇÃO - VISÃO DE FUTURO - PLANIFICAÇÃO • OBJETIVOS • DIRETRIZES • ESTRATÉGIAS • PROGRAMAS E PROJETO Projetos Alternativos SENSIBILIZAÇÃO/MOBILIZAÇÃO METODOLOGIA DE TRABALHO ABATEDOURO MONITORAMENTO/AVALIAÇÃO ORGANIZAÇÃO – ARTICULAÇÃO – BUSCA DE PARCERIAS – NEGOCIAÇÃO – AJUSTES – DIVISÃO DE TAREFAS DIREÇÃO/COORDENAÇÃO PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO

  37. RESUMO DAS INFORMAÇÕES DE MERCADO PRODUÇÃO E MERCADO FRANGO CAIPIRA DE BARRA DO BUGRES

  38. PELA ATENÇÃO OBRIGADO Eng.Agr.Prof.Dr.Medson Janer da Silva RNC/SDT/MDA/IICA Presidente do IAAF medsonjaner@uol.com.br (65) 9983-6854

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