1 / 8

Ochrana a welfare hospodářských zvířat při porážení

Ochrana a welfare hospodářských zvířat při porážení. Právní předpisy upravující ochranu hospodářských zvířat při porážení. Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání , ve znění pozdějších předpisů

belle
Download Presentation

Ochrana a welfare hospodářských zvířat při porážení

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ochrana a welfare hospodářských zvířat při porážení

  2. Právní předpisy upravující ochranu hospodářských zvířat při porážení Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č. 382/2004 Sb., o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování, ve znění vyhlášky č. 424/2005 Sb. Nařízení Rady (ES) č. 1099/2009 o ochraně zvířat při usmrcování - účinnost od 1. ledna 2013

  3. Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů § 3 písm. p): Pro účely tohoto zákona se rozumí porážkouusmrcení jatečného zvířete za účelem využití jeho produktů. § 5 odst. 2 písm. a): Důvodem k usmrcení je využití produktů hospodářského zvířete (využití produktů zvířete chovaného nebo drženého pro produkci potravin, vlny, kůže, kožešin nebo jiných produktů)

  4. Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů Porážení hospodářských zvířat (§ 5, 5a - 5g) • Přeprava zvířat na jatky • Vykládka a přehánění zvířat na jatkách • Ustájení zvířat, která nejsou poražena do 12 hodin • Fixace zvířat před omráčením • Omračování • Vykrvování • Jatečné zpracování • Porážku jatečných zvířat na jatkách musí provádět osoba odborně způsobilá. • Podrobnosti stanoví ministerstvo vyhláškou.

  5. Vyhláškač. 382 / 2004 Sb.,o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování • Odborně způsobilé osoby k porážení hospodářských zvířat na jatkách • Požadavky na vykládku a přehánění zvířat na jatkách • Péče o zvířata před porážkou • Péče o ryby před usmrcením • Postupy omračování zvířat • Vykrvování jatečných zvířat • Postupy při usmrcování zvířat PŘÍLOHY č. 1: Podmínky přechovávání živých ryb v kádích a příručních nádržích č. 2: Nákresy a popis stanovených míst na hlavě zvířetepro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje

  6. Nařízení Rady (ES) č. 1099/2009 o ochraně zvířat při usmrcování - účinnost od 1. ledna 2013 Příručky osvědčených postupů Standardní operační postupy Kontrolní postupy (včetně kontrol omráčení) Úroveň způsobilosti a osvědčení o způsobilosti Pracovník pro řádné zacházení se zvířaty – povinnosti v SOP Vědecká podpora – kontaktní místo

  7. Nařízení Rady (ES) č. 1099/2009 o ochraně zvířat při usmrcování - účinnost od 1. ledna 2013 Vnitrostátní pravidla, jejichž cílem je zajištění rozsáhlejší ochrany zvířat při usmrcování, mohou být ponechána v platnosti. Členské státy mohou přijmout vnitrostátní pravidla zajišťující rozsáhlejší ochranu zvířat při usmrcování než ta, která jsou obsažena v tomto nařízení, a týkající se • usmrcování zvířat mimo jatky a souvisejících úkonů • porážení farmové zvěře • rituální porážení zvířat

  8. Welfare při porážení - problémy Pět základních příčin • Stres způsobený nevhodným vybavením a postupy • Vlivy rušící zvířata při přehánění • Nezpůsobilý personál • Nedostatečná údržba vybavení/přístrojů • Špatná kondice zvířat přijatých na jatky

More Related