1 / 18

تحديد درجة الحمضية للخل التجاري بواسطة المعايرة pH مترية

تحديد درجة الحمضية للخل التجاري بواسطة المعايرة pH مترية. الخل التجاري. الخل التجاري نعتبره محلول مائي لحمض الإيثانويك ، تدل درجة الحمضية على كتلة حمض الإيثانويك المتواجدة في 100g من الخل. درجة حمضية الخل التجاري هي : ° 4 ،° 5 ،° 6 . .. حسب نوعية الخل. مثال 1:

charity-haney
Download Presentation

تحديد درجة الحمضية للخل التجاري بواسطة المعايرة pH مترية

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. تحديد درجة الحمضية للخل التجاري بواسطة المعايرة pH مترية

  2. الخل التجاري

  3. الخل التجاري نعتبره محلول مائي لحمض الإيثانويك ، تدل درجة الحمضية على كتلة حمض الإيثانويك المتواجدة في 100g من الخل • درجة حمضية الخل التجاري • هي : °4 ،°5،°6 ...حسب نوعية الخل

  4. مثال 1: على قارورة خل كتب :خل ذي درجة 4 . بواسطة معايرة pH مترية تحقق من هذه المعلومة.

  5. 1-الأدوات : • مقياس ال pH وملحقاته • محرار ، سحاحة مدرجة 25ml • ماصة 10ml مزودة باجاصة المص • بياشر ، مخبارمدرج 200ml ، حوجلة عيارية 200مل • مخلاط مغنطيسي • حوامل • طارحة pissette • ورق نشاف

  6. 2-المــــواد : • كواشف ملونة (فينول فتاليين ، BBT،....) • ماء مقطر • الخل التجاري • محلول هيدروكسيد الصوديوم تركيزه Cb=0.1mol/L

  7. 3- العمل • نخفف محلول الخل التجاري 20مرة

  8. 1-3- تحضير محلول الخل المخفف • نأخذ بواسطة الماصة 10mL من الخل التجاري ثم نضعه في حوجلة من فئة mL200 ثم نضيف الماء المقطر إلى خط العيار ثم نحرك للحصول على محلول متجانس

  9. 2-3-أدوات التخفيف • كيفية استعمال الأدوات 200 01 02 03

  10. 3-3-خطوات التجربة • نضبط درجة الحرارة في جهاز الـ pH متر حسب درجة حرارة المحاليل المستعملة في التجربة • نعاير جهاز ال pHمتر بواسطة المحاليل الموقية المرفقة مع الجهاز • نملأ السحاحة بمحلول هيدروكسيد الصوديوم الى غاية خط الصفر • نضع في البيشر 100mlمن الخل المخفف مع بضع قطرات من الكاشف الفينول فتاليين • نضع البيشر فوق الخلاط المغناطيسي • نغمر مسباري الpH متر في البيشر • من اجل كل حجم مضاف Vb نقرأ قيمة الـ pH على الجهاز

  11. 4-3-التركيب التجريبي المستعمل 3.46 pH metre

  12. 5-3-جدول القياسات

  13. 4 - تحليل النتائج : • معادلة التفاعل:

  14. رسم البيان pH=f(Vb) • يمكن أن نستعمل البرمجية (Regressi)

  15. جدول التقدم

  16. نقطة التكافؤ • تعريف :هي نقطة يكون عندها المزيج المتفاعل في الشروط الستكيومترية . أي تكون كمية المادة لكل متفاعل عند التكافؤ معدومة. • n(CH3COOH)=N(OH-)=0 Ca.Va-Xe=0 Xe=Ca.Va Cb.Vbe- Xe=0 Xe= Cb.Vbe Ca.Va=Cb.Vbe

  17. تحديد كمية المادة لحمض الإيثانويك • Ca =Cb.Vbe/Va=0.1*20.880=100 /.020mol.L-1 • Cvin=20*Ca=0.40mol.L-1 • ma= na. M= Ca.V . M=Ca. (100/ρ).M =0.4 *(100/980)*60 = 2.44 • درجة الحمضية للخل هي °2.44 باخذ بعين الاعتبار الاخطاء التجريبية . • اذن درجة الخل المدروس هي و ليست كما هو مكتوب على القارورة .

More Related