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健康飲食與 預防代謝症候群

營養滿分講座系列 -. 健康飲食與 預防代謝症候群. 永得有限公司 林萱雯 營養師 主講. ？. 你 知道代謝症候群嗎 ? 男生腰圍不超過 ? 公分 女生腰圍不超過 ? 公分 那 … 你 / 妳的腰圍是多少呢 ?. 青少年腰粗 代謝症候群上身. 台北市一千五百多位 12-15 歲青少年的腰圍、血糖及血脂調查 ~ 台北市青少年代謝症候群盛行率 。 代謝症候群的盛行率為 4.3% ，男 : 4.8% ，女 : 3.9% 。 換算全國青少年人口，全台灣估計有 十萬 的青少年為代謝症候群 。

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健康飲食與 預防代謝症候群

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Presentation Transcript

  1. 營養滿分講座系列- 健康飲食與 預防代謝症候群 永得有限公司 林萱雯營養師 主講

  2. ？ 你知道代謝症候群嗎? 男生腰圍不超過 ? 公分 女生腰圍不超過 ? 公分 那… 你/妳的腰圍是多少呢?

  3. 青少年腰粗 代謝症候群上身 • 台北市一千五百多位 12-15 歲青少年的腰圍、血糖及血脂調查~台北市青少年代謝症候群盛行率。 • 代謝症候群的盛行率為 4.3%，男: 4.8%，女: 3.9%。 • 換算全國青少年人口，全台灣估計有十萬的青少年為代謝症候群。 • 腰圍若落在≧90 百分位的青少年，其罹患代謝症候群的機率比起其他人高出 7倍。 • 建議青少年改變飲食習慣，少吃 高油脂與少喝飲料，每天維持適 度運動，控制體重。

  4. 什麼是代謝症候群? • 「代謝症候群」在日本又稱為「生活習慣病」 ，他不是一種疾病的名稱，而是一種病前狀態，指的是一群危害健康的危險因子共同聚集、同時出現的臨床現象，也可以說是肥胖、血脂異常、血糖代謝異常（胰島素抗性）、高血壓的綜合體。

  5. 代謝症候群的診斷？ ＊三個或以上因子出現則可診斷為代謝症候群

  6. 誰是代謝症候群的候選人?

  7. 為什麼會得到 代謝症候群呢？ 腰圍過粗 高 脂 血 症 高 血 糖 高 血 壓 太甜、油食物 太鹹食物

  8. 代謝症候群的危險因子 • 肥胖：腰圍過粗。 • 年齡：盛行率隨年齡增加而上升。 • 遺傳：家族中有高血壓、糖尿病、高血脂症 的人，罹患的機率比一般人高。 • 飲食：低纖、高糖、高油飲食習慣的人。 →研究發現攝取蔬菜有助於降低其發生。 • 運動：活動量低的人。 →運動可以降低罹患的風險。

  9. 預防代謝症候群 『飲食、運動、減重』 1.健康均衡的飲食 Do Healthy Diet 2.控制體重與腰圍 Do Control 3.定期適量的運動 Do Exercise

  10. 國民飲食指南 • 維持理想體重 • 三餐以五穀根莖類為主食 • 盡量選擇高纖維食物 • 少油少鹽少糖的飲飲食原則 • 多攝取鈣質豐富的食物 • 多喝白開水 • 飲酒要節制 資料來源：行政院衛生署

  11. 一.標準體重 二.身體質量指數 三.重高指數 四.腰圍臀圍比率 五.體脂肪率 量測理想體重的方法

  12. 身體質量指數(BMI) (Body Mass Index) BMI = 體重（公斤） 身高2（公尺)2

  13. 算算看自己的BMI是多少？ 例如：多啦A夢 男生 11歲 今天 身高130公分 體重40公斤 130公分÷100=1.3公尺 今天的BMI = 40㎏÷ (1.3× 1.3) =23.6

  14. 學童肥胖定義 肥胖

  15. 算算看自己的BMI是多少？ 例如：多啦A夢 男生 11歲 1年後： 身高150公分 體重40公斤 1年後的BMI = 40㎏÷ (1.5× 1.5) = 17.7 150公分÷100=1.5公尺

  16. 學童肥胖定義 標準

  17. 均衡飲食金字塔 4樓 油脂類 要少 奶類 2杯 豆蛋魚肉類 3樓 2~3份 蔬菜類 2碟 2樓 水果類 2份 五穀根莖類 1樓 2~3碗

  18. 1份是多少呢?

  19. 新鮮的蔬菜水果含豐富的 維生素、礦物質及膳食纖維 ，而且不同顏色蔬果，還富 含不同的植物化學物質。 吃足量的蔬菜水果有助於預防 心血管疾病、癌症、肥胖、糖 尿病等疾病。 青青青菜菜重要性

  20. 健康飲食概念 衛生署宣導建議每日攝取 天天五蔬果 用最自然的方式對抗癌症 等慢性病帶來的健康危害

  21. 1.每天總共吃5種蔬菜及水果。 2.每天吃5種青菜 +5種水果。 3.每天總共吃5份蔬菜水果。 4.每天吃5份青菜 +5份水果。 天天五蔬果？

  22. 1.每天總共吃5種蔬菜及水果。 2.每天吃5種青菜 +5種水果。 3.每天總共吃5份蔬菜水果。 4.每天吃5份青菜 +5份水果。 天天五蔬果？

  23. 每天吃3份蔬菜及2份水果，總共5份。 ※ 1份煮熟蔬菜： 約100克，約半碗。 ※ 1份水果： 約1個拳頭大小。 天天五蔬果

  24. 蔬菜(一份) 1份煮熟蔬菜約100克，大約半碗。

  25. 小型水果1個(柳丁、蘋果、 桃子、柑橘、柿子) 水果(一份)

  26. 中型水果半個(芭樂、柚子、香瓜、梨子) 水果(一份)

  27. 大型水果1/6個(木瓜、鳳梨、哈密瓜、小玉西瓜)大型水果1/6個(木瓜、鳳梨、哈密瓜、小玉西瓜) 水果(一份)

  28. 棗子、蓮霧2個、小番茄23顆香蕉半根、草莓9粒、小葡萄13顆棗子、蓮霧2個、小番茄23顆香蕉半根、草莓9粒、小葡萄13顆 水果(一份)

  29. 運動新觀念

  30. 運動 333 增活力 • 每週至少運動 3次 • 每次最少 30分鐘 • 運動後心跳能達 130次/分以上。

  31. 快活 210 再加強 • 每天至少運動 30 分鐘 • 每週累計 運動 210 分鐘

  32. 三大類運動套餐 任你選~

  33. 1 號 餐 增強肌肉及關節柔軟的運動

  34. 2 號 餐 增強肌肉更有力的運動

  35. 3 號 餐 增強心肺功能的運動

  36. ？ ! 有獎 徵答

  37. 問題ㄧ Q：行政院衛生署宣導建議每日攝取 「天天五蔬果」包含? (1) 1份蔬菜4份水果 (2) 2份蔬菜3份水果 (3) 3份蔬菜2份水果 (4) 4份蔬菜1份水果

  38. 問題二 Q：行政院衛生署建議每日攝取 不同種類「蔬菜」約多少份： (1) 1份 (2) 2份 (3) 3份 (4)4份

  39. 問題三 Q：「蔬菜」類1份約等於? (1)熟重 50公克 (2)生重 80公克 (3)熟重 100公克 (4)生重 200公克

  40. 問題四 Q：行政院衛生署建議每日攝取不同種類「水果」約多少份? (1) 1份 (2) 2份 (3) 3份 (4)4份

  41. 問題五 Q：「水果」類1份約等於： (1) 1個籃球大 (2) 1個乒乓球大 (3) 1個高爾夫球大 (4) 1個拳頭大

  42. 問題六 Q：下列哪些為預防代謝症候 群的妙招? (1)均衡飲食 (2)多運動 (3)不吃油炸食物 (4)以上皆是

  43. 問題七 Q：下列哪些為代謝症候群的危險因子? (1)腰圍過大 (2)血壓過高 (3)血糖過高 (4)以上皆是。

  44. 問題八 Q：從小預防代謝症候群的危險因子發生, 長大後可減少下列哪些疾病發生? (1)糖尿病 (2)高血壓 (3)高脂血症 (4)以上皆是

  45. 問題九 Q：零食的鈉含量很高,從小吃太多, 未來容易得到哪種疾病? (1)高血壓 (2)貧血 (3)視力減退 (4)以上皆非

  46. 問題十 Q：高油脂食物、高醣類食物,從小吃太多 未來容易得到哪種疾病? (1)糖尿病 (2)貧血 (3)視力減退 (4)以上皆非

  47. 祝福大家: 健康 、 快樂~

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