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项目二 植物病害识别技术 任务 2 真菌性病害识别技术

项目二 植物病害识别技术 任务 2 真菌性病害识别技术. 植物病害的主要病原物. 真菌 细菌 病毒 线虫 类菌原体：现称植原体 寄生性种子植物. 植物病害的主要病原物. 其中真菌病害在自然界种类最多，危害最重。据统计，真菌病害大约有 3 万种 ，每种作物上都有 几种至几十种 真菌病害。如水稻上发现的真菌病害在 200 种 以上，其中最常见的有 30 余种 。真菌病害都能够随苗木传播，可由种子传播的占 3.5% 。目前列入我国检疫名单的真菌病害有 90 余 种。. 真菌的定义.

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项目二 植物病害识别技术 任务 2 真菌性病害识别技术

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  1. 项目二 植物病害识别技术任务2 真菌性病害识别技术

  2. 植物病害的主要病原物 • 真菌 • 细菌 • 病毒 • 线虫 • 类菌原体：现称植原体 • 寄生性种子植物

  3. 植物病害的主要病原物 • 其中真菌病害在自然界种类最多，危害最重。据统计，真菌病害大约有3万种，每种作物上都有几种至几十种真菌病害。如水稻上发现的真菌病害在200种以上，其中最常见的有30余种。真菌病害都能够随苗木传播，可由种子传播的占3.5%。目前列入我国检疫名单的真菌病害有90余种。

  4. 真菌的定义 • 真菌：fungus（复数fungi），是一类营养体为丝状体，具有细胞壁，吸收营养，以产生孢子的方式进行繁殖的真核生物。 • 真菌在自然界分布广，种类多，已描述的约10万种，在淡水、海水、土壤以及地面的各种物体上都有真菌的存在。

  5. 真菌与人类的关系 1、益处 （1）食品与食品加工： • 蘑菇、木耳、银耳、香 菇、草菇、鸡丛、羊肚 菌、口蘑、松口蘑、喉 头菌等。 • 茭白 • 酱、醋、面包、奶 酪、蒸馒头、豆腐 乳的制作等。

  6. （2）医药卫生： • 中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、马勃、雷丸、猪苓。 • 西药：青霉素（penicillin）、灰 黄霉素、头孢霉素等。 • 麦角菌素

  7. （3）工业： 酒精制造： 糖化酶 酒精酶 淀粉　　　　　单糖　　　　　酒精 糖化酶（根霉、毛霉） 酒精酶（酵母菌） 发酵工业： 甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。

  8. （4）农业、园林： • 病虫草害的生物防治 ◆ 菟丝子炭疽病菌。 ◆ 白僵菌防治害虫幼虫。 ◆ 木霉菌、拟青霉、轮枝菌等对其它真菌病原的拮 抗作用、防治作用。 ◆ 非致病菌、致病菌的弱菌系诱导植物对致病菌的 诱导抗性。 • 植物生长调节物质 • 菌根菌：扩大了植物根的吸收面积。

  9. 云杉芽虫幼虫 被真菌寄生 菌根：与植物共生 捕食线虫真菌

  10. （5）生态环境： • 物质的生物循环：有机物的降解；地球生态系中，分解者，“清洁工”。 • 地衣：固氮

  11. （6）为科学研究提供重要的试验材料 • 植物病理学的诞生与发展 • 酵母菌：  易培养  与动物的生物化学相似性  基因组测序：第一个真核生物  基因芯片

  12. 2、害处 （1）对植物的危害 10,000多种真菌, 70~80%的植物病害由真菌引起。 • 产量损失，质量下降 • 真菌毒素 • 麦角中毒 • 黄曲霉素的致癌作用

  13. （2）人与动物的病害与毒害： • 病害：皮肤病：手足癣，头癣，牛、羊、狗的山谷热等。 肺部感染：原生动物肺炎囊菌。

  14. 毒害：毒菇 许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒—致病、致死，如毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。

  15. 产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。 （3）木材、食品、饮料、衣物的腐烂变质

  16. 一、真菌的一般性状 （一）真菌的营养体 • 真菌营养生长阶段的结构称为营养体。绝大多数为丝状体，营养体的单个细丝称为菌丝，组成真菌菌体的一团菌丝称作菌丝体。 • 基本类型：有隔菌丝和无隔菌丝 • 菌丝的变态：吸器、假根、附着胞、附着枝、厚垣孢子、菌套等 • 菌丝组织：有疏丝组织和拟薄壁组织 • 菌丝组织体：菌核、菌索、子座

  17. 假根与匍匐丝

  18. 附着枝

  19. 真菌的菌组织 拟薄壁组织 疏丝组织

  20. 3 1 1、菌核 2、子座 3、菌索 2

  21. （二）真菌的繁殖体 • 当真菌营养生长到一定阶段，就开始进入繁殖阶段，形成各种繁殖体，即子实体。 • 真菌的繁殖体包括无性繁殖产生的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子。

  22. 1、真菌的无性繁殖 • （1）游动孢子：形成于游动孢子囊内，游动孢子无细胞壁，具1~2根鞭毛，在水中能够游动。

  23. （2）孢囊孢子：生于孢囊孢子囊内，由原生质割裂而成，孢囊孢子具细胞壁，无鞭毛，释放后可随风飘散。（2）孢囊孢子：生于孢囊孢子囊内，由原生质割裂而成，孢囊孢子具细胞壁，无鞭毛，释放后可随风飘散。

  24. （3）分生孢子：产生于由菌丝分化的分生孢子梗上，顶生、侧生或串生，形状大小各种各样，单胞或多胞，有色或无色。有些分生孢子产生在分生孢子果内，球形具孔口的称分生孢子器，杯状或盘状的称分生孢子盘（3）分生孢子：产生于由菌丝分化的分生孢子梗上，顶生、侧生或串生，形状大小各种各样，单胞或多胞，有色或无色。有些分生孢子产生在分生孢子果内，球形具孔口的称分生孢子器，杯状或盘状的称分生孢子盘

  25. 真菌无性繁殖方式 断裂 裂殖 芽殖

  26. 孢囊孢子 分生孢子 厚垣 孢子 游动孢子 真菌的无性孢子

  27. 2、真菌的有性生殖 • 真菌生长发育到一定时期（一般是后期），就进行有性生殖。有性生殖指经过两个性细胞结合后，细胞核经过减数分裂产生孢子的方式。多数真菌由菌丝分化产生性器官，即配子囊，通过雌、雄配子囊结合形成有性孢子。整个有性生殖过程可以分为3个阶段：质配、核配和减数分裂。 • 真菌通过有性生殖可以产生4种有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子

  28. 休眠孢子囊 卵孢子 接合孢子 子囊孢子 担孢子 真菌的有性孢子

  29. （1）卵孢子 • 卵菌的有性孢子，由两个异型配子囊—雄器和藏卵器的细胞质和细胞核经授精管进入藏卵器，核配后，由卵球发育成厚壁双倍体的卵孢子。

  30. （2）接合孢子 • 接合菌的有性孢子。由两个配子囊以配子囊结合的方式融合成一个细胞，并在该细胞中进行质配和核配后形成的厚壁孢子。

  31. （3）子囊孢子 • 子囊菌的有性孢子。通常由两个异型配子囊—雄器和产囊体结合，经质配、核配和减数分裂形成单倍体孢子。子囊孢子生于子囊内，通常每子囊含8个孢子。子囊通常产生于子囊果中。子囊果一般由4种类型：球状无孔口的闭囊壳、有固定孔口的子囊壳、由子座溶解而成、无真正壳壁的子囊腔以及盘状或杯状的子囊盘。

  32. （4）担孢子 • 担子菌的有性孢子。通常由交配型不同的菌丝结合形成双核菌丝后，双核菌丝顶端细胞膨大形成棒状的担子。担子内的双核菌丝经过核配和减数分裂，最后在担子上产生4个单倍体的担孢子。

  33. （5）休眠孢子 • 有些低等真菌如根肿菌和壶菌产生的有性孢子是一种由游动配子结合成合子，再由合子发育成厚壁的休眠孢子。

  34. 3、准性生殖（parasexuality） • 异核体菌丝中两个在遗传上不同的细胞核结合形成杂合二倍体，杂合二倍体核在有丝分裂中可以发生染色体的交换、基因重组，经过单倍体化形成单倍体。作用类似于有性生殖。一些未发现有性生殖的半知菌可以进行准性生殖，某些真菌既可以进行有性生殖也也可以进行准性生殖。

  35. 二、真菌的生活史 • 真菌的生活史是指从一种孢子萌发开始，经过一定的营养生长和繁殖阶段，最后又产生同一种孢子的过程。 • 真菌典型的生活史包括无性和有性两个阶段

  36. 多型现象（polymorphism）：许多真菌的生活史中可以产生两种或两种以上的孢子。如全生活史的锈菌可以产生性孢子、锈孢子、夏孢子、冬孢子和担孢子共5种类型的孢子。多型现象（polymorphism）：许多真菌的生活史中可以产生两种或两种以上的孢子。如全生活史的锈菌可以产生性孢子、锈孢子、夏孢子、冬孢子和担孢子共5种类型的孢子。 • 单主寄生（autoecism）：在一种寄主上就能完成生活史。又叫同主寄生。 • 转主寄生（heteroecism）：必需在两种或两种以上寄主植物上生活才能完成其生活史。又叫异主寄生。

  37. 三、真菌的分类及命名 （一）分类：Ainsworth 分类系统 • 真菌（菌物）界包括粘菌门和真菌门，而真菌门包括5个亚门 • ① 鞭毛菌亚门 ④ 担子菌亚门 • ② 接合菌亚门 ⑤ 半知菌亚门 • ③ 子囊菌亚门

  38. 真菌的分类等级 • （1）种以上的分类等级 • 界 (Kingdom) • 门（-mycota） • 亚门（-mycotina） • 纲（-mycetes） • 亚纲（-mycetidae） • 目（-ales） • 科（-aceae） • 属 (Genus) • 种 (Species)

  39. 真菌界分类检索表 1．原生质团或假原生质团存在粘菌门 1．原生质团或假原生质团缺乏2（真菌门） 2. 有能动细胞（游动孢子），有性孢子为卵孢子 鞭毛菌亚门 2．无能动细胞 3 3．具有性阶段 4 3. 缺有性阶段 半知菌亚门 4．有性孢子为子囊孢子子囊菌亚门 4．有性孢子为接合孢子接合菌亚门 4．有性孢子为担孢子担子菌亚门

  40. 真菌的分类 营养体 无性繁殖 有性繁殖 • 鞭毛菌亚门 无隔 游动孢子 卵孢子 或原质团 休眠孢子（囊） • 接合菌亚门 无隔 孢囊孢子 接合孢子 • 子囊菌亚门 有隔 分生孢子 子囊孢子 • 担子菌亚门 有隔 （不发达） 担子孢子 • 半知菌亚门 有隔 分生孢子 无或未发现

  41. （2）种以下的分类等级 • ① 变种（variety, var.） • ② 专化型（forma specialis, f.sp.） • ③ 生理小种（physiological race） • ④ 菌株（isolate） • ⑤ 营养体亲和群（vegetative compatibility • group, VCG ） • ⑥ 融合群（anastomosis group, AG）

  42. （二）真菌的命名 • 拉丁双名法：属名 + 种名 + 命名人 • 如Puccinia graminis Pers.

  43. 四、植物病原真菌的主要类型

  44. （一）鞭毛菌亚门 概述： 1．共同特征是无性产生具1-2根鞭毛的游动孢子，因此通常称作鞭毛菌。 2．鞭毛菌有性产生休眠孢子囊和卵孢子。 3．鞭毛菌营养体从原质团到无隔菌丝体，属低等真菌。 4．鞭毛菌大多具有水生习性，因此只有在高湿、多雨、低洼积水和通风透光不好的条件下，侵染植物导致病害。

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