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第一章生命的物质基础 第二节组成生物体的化合物福建惠安螺阳中学黄剑锋

第一节组成生物体的化合物 水组成细胞的化合物无机化合物无机盐糖类脂质有机化合物蛋白质核酸

第一节组成生物体的化合物 水存在形式：自由水和结合水功能：细胞结构的重要组成成分；细胞内良好溶剂；运输物质；参与细胞内化学变化；提供化学变化的环境。

第一节组成生物体的化合物 无机盐存在形式：大多数以离子状态存在。功能：是组成细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，对于维持生物体的生命活动有重要作用。

第一节组成生物体的化合物 糖类种类：单糖二糖多糖功能：构成生物体的重要成分也是细胞的主要能源物质。

第一节组成生物体的化合物 脂质种类：脂肪类脂固醇功能：作为储存能量的物质；构成生物膜的重要成分; 对于生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。

第一节组成生物体的化合物 请同学们参照下列提纲阅读“蛋白质”部分一、二、三自然段。含量：占细胞干重50%左右，鲜重7-10%。元素组成：主要含C 、H 、O 、N；很多还含P 、S；有的含微量的Fe 、Cu 、Mn 、I 、Zn. 相对分子质量：几千到100万以上，高分子化合物。

H H H H H C C C H H COOH COOH H H 第一节组成生物体的化合物基本组成单位—氨基酸 NH2 　甲烷　乙酸甘氨酸羧基-COOH取代一个 H原子形成乙酸是一种脂肪酸脂肪酸中与羧基相邻的一个H原子被氨基 -NH2 取代形成甘氨酸

第一节组成生物体的化合物 几种氨基酸的结构式：丙氨酸天冬氨酸苯丙氨酸

R NH2 C COOH H 第一节组成生物体的化合物氨基酸的特点： 1、每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2 )和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2、不同的氨基酸具有不同的R基。氨基酸的种类：大约有20种氨基酸分子的结构通式为：

氨基酸是如何构成蛋白质的呢？ 脱水缩合 H2O + 肽键二肽

+ + 脱水缩合 2H2O + …… n-1 H2O 多肽 :…… 肽链:……

思考：图中的氨基酸分子数、肽链数和肽键数有何关系？ 如下图把代表氨基酸分子的10个小圆圈连接成一条、两条、三条肽链：一条肽链：两条肽链：三条肽链：假设氨基酸分子数M，肽链数为 N，那么肽键数（水分子数） = M-N

第一节组成生物体的化合物 一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，肽链间以一定的化学键相互连接。如：催产素含一条肽链。胰岛素含两条肽链。血红蛋白含四条肽链。

第一节组成生物体的化合物 某种蛋白质（胰岛素）的空间结构：

第一节组成生物体的化合物 蛋白质多样性的原因：（1）氨基酸种类不同；（2）氨基酸数目不同；（3）氨基酸排列顺序不同；（4）肽链的空间结构不同。

第一节组成生物体的化合物 蛋白质的主要功能：（1）构成细胞和生物体的重要物质；（2）有催化作用；（3）有运输作用；（4）有调节作用；（5）有免疫作用。

小结蛋白质分子机构层次表解如下：基本元素：C、H、O、N 元素组成 C、H、O、N等其它元素：P、S、Fe 种类：20种基本单位氨基酸脱水缩合通式：形成：多个氨基酸脱水缩合而成肽键化学结构多肽（肽链）特点：呈链状结构，又叫肽链，有一定的氨基酸序列连接：肽链通过一定化学键连接形成：螺旋、卷曲、折迭形成空间结构空间结构蛋白质分子特点：具生物活性、多样性

请同学们阅读“核酸”部分，并完成下表： 存在部位元素组成基本单位主要功能核酸种类主要存在于细胞核，线粒体、叶绿体少量控制生物的遗传变异和蛋白质的生物合成。 DNA C、H O、N 、P 核苷酸主要存在于细胞质 RNA

第一节组成生物体的化合物 水组成细胞的化合物无机化合物无机盐糖类脂质有机化合物蛋白质核酸各种化合物只有按照一定的方式有机的组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。

第一节组成生物体的化合物 课堂练习：

第一节组成生物体的化合物 四、课后作业课文第17页复习题一、二、三

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