1 / 4

LIBAN : le vignoble libanais

LIBAN : le vignoble libanais. Superficie : 3 000 hectares pour le vin et l’Arak Quantité : 10 000 tonnes de raisins Rendement : 35 hectolitres/tonne Répartition : - 62% dans la région de la Békaa, - 24% dans la région du Liban-Nord, - 11% dans la région du Mont-Liban,

colorado-lancaster
Download Presentation

LIBAN : le vignoble libanais

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. LIBAN : le vignoble libanais Superficie : 3 000 hectares pour le vin et l’Arak Quantité : 10 000 tonnes de raisins Rendement : 35 hectolitres/tonne Répartition : - 62% dans la région de la Békaa, - 24% dans la région du Liban-Nord, - 11% dans la région du Mont-Liban, - 3% dans la région du Liban-Sud. Terroirs : - Sols profonds et fertiles dans la plaine - Sols peu profonds sur les coteaux - 30% plantation en gobelet - 70% plantation palissé - Réservoir hydrique (neige – pluie) - Irrigation très limitée Travail de la vigne : - Travail de sol manuel et mécanique - Vendanges manuelles - Très peu de traitement phytosanitaire

  2. LIBAN : les cépages cultivés au Liban Les cépages rouges : - Cinsault (Fr.), - Cabernet Sauvignon (Fr.), - Syrah (Fr.), - Merlot (Fr.), - Grenache (Esp.), - Carignan (Esp.), - Cabernet Franc (Esp.), - Petit Verdot (Fr.), - Tempranillo (Esp.), - Arinarnoa (Fr. basque), - Gamay (Fr.), - Mourvèdre (Esp.). Les cépages blancs (hors Obeïdi) : - Chardonnay (Fr.), - Sauvignon (Fr.), - Sémillon (Fr.), - Muscat (3 types), - Gewurztraminer (Fr.), - Grenache Blanc (Fr.), - Viognier (Fr.), - Marsanne (Fr.), - Rousanne (Fr.), - Clairette (Fr.), - Ugni Blanc (It.), - Merwah (Lib.).

  3. LIBAN : la production des vins Production de 6 millions de bouteilles de vin dont : - 68% de vin rouge, - 17% de vin blanc, - 14% de vin rosé, - 1% de vin doux. Il ya 37 caves, châteaux et domaines au Liban. Ils sont géographiquement répartis ainsi : - 17 producteurs dans la région de la Békaa, - 8 producteurs dans la région du Liban-Nord, - 11 producteurs dans la région du Mont-Liban, - 1 producteur dans la région du Liban-Sud. En terme de ventes, Château Ksara et Château Kefraya dominent tous les autres : L’Union Vinicole du Liban (U.V.L.) : - syndicat de vignerons pour la promotion des vins du Liban - fondé en 1997 par Ksara, Kefraya et Musar, - 14 membres.

  4. LIBAN : la consommation des vins au Liban De part une large majorité de la population qui est musulmane, la consommation de vin au Liban est limitée : - aux communautés chrétiennes, - aux touristes de passage. Malgré une production de bouteilles supérieure à la demande locale, le Liban importe 20% des bouteilles nécessaires à son marché intérieur. En effet, plus de 25% de la production part vers l’étranger (exportation).

More Related