Sélectivité des chalutiers méditerranéens J. Sacchi, E.Massuti, R.M’Rabet, F. Sardà

1. Sélectivité des chalutiers méditerranéensJ. Sacchi, E.Massuti, R.M’Rabet, F. Sardà 1er Forum COPEMED sur la Pêche en Méditerranée Occidentale – Madrid, 23 au 25 Juillet 2003

2. Introduction • Importance et diversité du chalutage méditerranéen • Une technique controversée • L’amélioration de la sélectivité pour une gestion durable des pêcheries

3. Pêcheries littorales et côtières • Pêches à caractère plurispécifique et saisonnier (rouget, sole, seiche, « soupe ») • Chalut à armature ou à panneaux à faible ouverture verticale (<2 m) • Maillage <40 mm • Trait > 2h à ~3nds

4. Pêcheries du semi-large • Espèces démersales et pélagiques de plateau continental • Chalut à grande ouverture verticale (GOV, Volanta,…) • OV 2 à 10 m • Maillage ~40 mm • Trait <3h à + de 3nds

5. Pêcheries pélagiques • Pêcheries de petits pélagiques • Chaluts à très grande ouverture verticale (>15 m) • Maillage ~20 mm • Trait < 2h à + de 4 nds

6. Pêcheries de crustacés profonds • Crevettes rouge et blanche, langoustine • Fonds de 400 à 800 m • Chalut à panneaux à faible ouverture verticale • Maillage < 40 mm • Trait > 3h de 2,5 à 3 nds

7. Sélectivité du chalut • La sélectivité est déterminée par l’ouverture de maille, • Facteur de sélection FS, • Longueur moyenne de sélection Lc 50% • Rang de sélection RS,

8. Revue générale des problèmes de sélectivité • Grand nombre d’espèces d’intérêt commercial, • Importance économique d’espèces de petite taille, • Faible spécialisation des techniques de capture, • Zones chalutables réduites • … conséquences… • Capture importante de juvéniles, • Rejets, • Capture d’espèces en danger, • Impact sur l’environnement,

9. Les causes technologiques • Les causes intrinsèques • Le maillage • Le type de chalut et sa conception • Le type de fil et son diamètre • Les dispositifs accessoires • Les pratiques • La durée du trait et taille de la capture • La vitesse de chalutage • La durée ou le type de marée • La saison, l’heure, la zone de pêche

10. La conception des chaluts • L’absence de coupe, l’assemblage de plusieurs panneaux de petit maillage, de fil épais réduisent l’hydrodynamisme des chaluts traditionnels , leur pouvoir de filtration et en conséquence luer sélectivité

11. Pièces de protection & accessoires • Tablier de protection, fourreau de protection, ceintures de renfort peuvent obturer les mailles du cul et altérer la sélectivité

12. Les possibilités techniques d’amélioration de la sélectivité • Augmentation du maillage • Forçage de l’ouverture de la maille • Mailles carrées • Nappe séparatrice • Grilles d’échappement

13. Accroissement du maillage • La mesure la plus simple, • Merlu: Pour respecter une taille minimale légale de 20 cm, le maillage devrait être de 60 mm… • Pertes d’espèces accessoires de petite taille mais de bonne valeur marchande parfois importantes, taux de survie parfois faible

14. Ralingues de raccourcissement & cul de chalut plus étroit • Des ralingues de raccourcissement • réduction du périmètre du cul • Pour empêcher la fermeture de l’ouverture de maille par l’étirement de la poche,

15. Mailles carrées • Les mailles carrées restent ouvertes en permanence, • Augmentation de la vitesse de filtration • Efficacité dépend de la forme des poissons (pb. des poissons plats)

16. Nappes séparatrices • Convient pour séparer des espèces à comportement très différents (ex: crustacés, poissons démersaux) • Augmentation de la traînée

17. Grilles sélectives • Objectif :contraindre l’échappement d’espèces non désirées, • Bons taux de survie, • Amélioration des taux de capture • Manutention facilitée grâce à l’utilisation de matériau synthétique

18. Principaux types de grilles Super Shooter NAFTED Nordmöre DEJUPA

19. Remarques • Consensus général sur le besoin d’améliorer l’exploitation des ressources en Méditerranée • Pas de solution technique universelle • Lien entre sélectivité et effort de pêche • Difficultés d’application des réglementations • Poids des pratiques et des usages • Omniprésence du marché

20. Suggestions • Promouvoir la coopération internationale dans le domaine de la technologie des pêches pour : • Améliorer la conception des chaluts et les pratiques, • Approfondir nos connaissances sur des dispositifs de sélectivité moins pénalisants que l’augmentation du seul maillage de la poche, • Choisir des mesures techniques adaptées à chaque pêcherie, combinant sélectivité, régulation de l’accès et contrôle de l’effort de pêche • Susciter l’appropriation de la gestion des ressources par les pêcheurs en les impliquant très tôt dans : • l’expérimentation des dispositifs techniques, • Le choix des mesures techniques et des modalités d’application