KEWIRAUSAHAAN AGRIBISNIS (PNB 1504 : 3 - 1)

1. KEWIRAUSAHAAN AGRIBISNIS (PNB 1504 : 3 - 1) PROGRAM STUDI AGRIBISNIS KELAS E SEMESTER GASAL 2014/2015 Pembina Mata Kuliah Ir. Imam Syafi’i, MS Yulian Adam Ridjal, SP, MP Selamat Datang di Dunia Kewirausahaan Experience Is The Best Teacher

2. KONTRAK KULIAH Team Teaching : - Ir. Imam Syafi’I, MS - AryoFajar, SP, MSi 2. SistemPenilaian - Penilaianpokok : UAS, UTS danPraktikum - PenilaianTambahan : Tugas, Assigment, dsb. 3. Aturan Main Perkuliahan - Paling lambat 10 menitsetelahjadwalkuliah yang ditetapkan - Yang melebihisebaiknyatidakperlumasuk - Ditetapkanseorangmahasiswasebagaiketuakelas EtikaAkademik - Pakaiansopan, bersepatu - Menggunakanbahasa Indonesia yang baik - Selamakuliah HP dimatikan 5. RuangLingkup Mata Kuliah

3. SILLABI KEWIRAUSAHAAN AGRIBISNIS SUMBERDAYA MANUSIA WIRAUSAHA DAN KEWIRAUSAHAAN DI INDONESIA KONSEP KETERKAITAN BISNIS /WIRAUSAHA & INTUISI DUNIA KEWIRAUSAHAAN BIDANG AGRIBISNIS HAKEKAT DAN ETIKA BERWIRAUSAHA PENGEMBANGAN POTENSI DIRI STRATEGI MEMULAI BISNIS / WIRAUSAHA MANAJEMEN RENCANA STRATEGIS PERENCANAAN KEUANGAN PERENCANAAN PEMASARAN LOKASI & TATA RUANG KEGIATAN WIRAUSAHA PERILAKU ETIKA & HUKUM BISNIS MODEL-MODEL PENGAMBILAN KEPUTUSAN BISNIS / WIRAUSAHA

4. I. SUMBERDAYA MANUSIA WIRAUSAHA DAN KEWIRAUSAHAAN INDONESIA BatasanPengertianKewirausahaan & wirausaha ManusiadanTujuanHidup PentingnyaPendidikanWirausaha Profilwirausahawan Mental, Motivasi & SikapWirausahawan BekalPengetahuanWirausahawan BekalKetrampilanWirausahawan LingkunganWirausahawan

5. MINDSET Apa yang terpikir oleh kita ketika melihat ayam ini?

6. Yang terpikir KONSUMEN atau SHOPPER • Kalaudimasakjadiapaya? • Belinyadimanaya? • Kalaumaudijadikanbisnisbagaimanacaramemproduksidanmemasarkannya? PRODUSER atau ENTREPRENEUR

8. CALCULATED RISK TAKER

9. KEWIRAUSAHAAN AGRIBISNIS (AGRIBUSINESS ENTREPRENEURSHIP) • Semangat, sikap, perilakudankemampuandlmmenanganiusaha/kegiatanagribisnisygmengarahpadaupayamencari, menciptakan, menerapkancarakerja, teknologidanprodukbarudenganmeningkatkanefisiensidalamrangkamemberikanpelayananyglebihbaikdanmemperolehkeuntunganyglebihbesar • Suatuprofesi yang khasmerupakangabunganantarapengetahuan (knowledge) & kiat (art) • Sikap mental positifdayapikirkreatif, inovatif, motivasitinggidankemampuanmengambilresikodanbersaing • Menciptakansesuatuygbernilaidibidangagribisnisdenganmencurahkanwaktu & usahaygdiperlukanmenanggungresikokeuangan, fisik, sosialsertamenerimahasilberupakeuntungan/profit dankepuasansertaindependensipribadi

10. UraianmaterikuliahminggupertamaMENGIDENTIFIKASI SIKAP DAN PERILAKU WIRAUSAHAWAN 1.1 PengertianKewirausahaan  Istilahkewirausahaanberasaldariterjemahanentrepreneuship ….untukmenggambarkanseorangactor yang memimpinsuatuproyekproduksi (Suryana, 2004)  Secaraumumkewirausahaandiartikan “sebagaisuatusikap, jiwadankemampuanuntukmenciptakansesuatu yang baru yang sangatbernilaidanbergunabagidirinyadanorang lain”

11.  Beberapapengertiankewirausahaan yang diberikanolehparaahlidapatdikemukakansebagaiberikut :  Kewirausahaanadalahsuatunilai yang diwujudkandalamperilaku yang dijadikandasarsumberdaya, tenagapenggerak, tujuan, siasat, kiat, prosesdanhasilbisnis (AchmadSanusi, 1994)  Kewirausahaanadalahsuatukemampuanuntukmenciptakansesuatu yang barudanberbeda (ability to create the new and different) (Drucker, 1959)  Kewirausahaanadalahsuatuprosespenerapankreatifitasdaninovasidalammemecahkanpersoalandanmenemukanpeluanguntukmemperbaikikehidupan (Zimmerer, 1996)

12. INTI KEWIRAUSAHAAN AGRIBISNIS Suatukegiatan yang didasarkanpadakemampuan yang adadalamdirinya/ mandiri perlukepercayaandiri Kemampuanuntukmenciptakansesuatu yang baru (create new and different) melaluiberfikirkreatifdanbertindakinovatif

13. INTI KEWIRAUSAHAAN AGRIBISNIS Suatukegiatan yang didasarkanpadakemampuan yang adadalamdirinya/mandiri perlukepercayaandiri Kemampuanuntukmenciptakansesuatu yang baru (create new and different) melaluiberfikirkreatifdanbertindakinovatif Merupakansifat, ciridanwatakseseorang yang memilikikemauandalammewujudkangagasaninovatifkedalamdunianyatasecarakreatif Proseskewirausahaanmeliputisemuakegiatan, fungsidantindakanuntukmengejardanmemanfaatkanpeluangdenganmenciptakansuatuorganisasikewirausahaanadalahusahauntuk menciptakan “added value” denganjalan mengkombinasikansemuasumberdayaekonomimelalui “create new and different”untukmemenangkanpersaingan

14.  Dengandemikian,kewirausahaanadalahusahauntuk menciptakan “added value” denganjalan mengkombinasikansemuasumberdayaekonomimelalui “create new and different”untukmemenangkan persaingan  Makaintikewirausahaanadalah :

15. 1.2 PengertianWirausahadanManajer WIRAUSAHA ……….. • Secaraumumwirausahaadalahseseorang yang bebas danmemilikikemampuanuntukhidupmandiridalammenjalankankegiatanusahanyaataubisnisnyaatauhidupnya  Pendapatbeberapaahli :  Wirausahaadalahorang yang mampumelihatadanya peluang, kemudianmenciptakansebuahorganisasiuntuk memanfaatkanpeluangtersebut (Suryana, 2003)  Wirausahaadalahorang yang mengorganisir, mengeloladan beranimenanggungresikountukmenciptakanusahabarudan peluangberusaha (Dan Steinhoff dan John F. Burgess, 1993)  Wirausaha (entrepreneur) adalahmereka yang mendirikan, mengelola, mengembangkandanmelembagakanperusahaan miliknyadanbisamenciptakankerjabagiorang lain dengan swasembada (Pakerti, 1997)

16. MANAJER Manajeradalahseseorang yang mempunyaikemampuanteknisdanakademisuntukmengelolaperusahaanatauorganisasibisnis yang dimilikiolehorang lain danatasjasanyaiamenerimagajidan bonus • Padaperusahaanperseoranganpadaumumnyaseorangwirausahasekaligusmerangkapsebagaimanajer • Kinerjawirausahadanmanajerditentukanolehadanyapeluangdankemampuanmenciptakanpeluangsertamenanggapinya yang bersumberdari “leadership ability”

18. WIRAUSAHAWAN (ENTREPRENEUR) • Orang yang pandaiatauberbakatmengenaiprodukbaru, menentukancaraproduksiprodukbaru, menyusunoperasiuntukpengadaanprodukbaru, memasarkannyasertamengaturpermodalanoperasinya (KamusBesarBahasa Indonesia) • Orang yang menciptakankemakmurandanprosespeningkatannilaitambahmelaluiinkubasigagasan, memadukansumberdaya, danmembuatgagasanmenjadikenyataan (Raymond Kao : defining Entrepreneurship) • Seseorang yang menyukaiperubahan, melakukanberbagaitemuan yang membedakandirinyadenganorang lain, menciptakannilaitambah, memberikanmanfaatbagidirinyadanorang lain, karyanyadibangunberkelanjutandandilembagakan agar dapatbekerjadenganefektifditanganorang lain (RhenaldKasali)

19. 5 CIRI WIRAUSAHAWAN UNGGULAN • BeraniMengambilResiko Resiko yang telahdiperhitungkan (calculated Risk) danmengubahresikomenjadipeluang • MenyukaiTantangan  Memacudirinyauntukmajudenganmengatasisegalahambatan • PunyaDayaTahanTinggi  tidakmudahputusasa, tekundanselalubangkitdarikegagalan • PunyaVisiJauhKedepan  Memilikitujuanjangkapanjangwalaupundimulaidarilangkah yang kecildanbukankarenalatah • SelaluMemberikan Yang Terbaik  mengerahkansemuapotensi yang adadalamdirinyadanpotensisumberdaya yang ada.

20. RENUNGAN • KEUNGGULAN SEORANG WIRAUSAHAWAN BUKAN DITENTUKAN OLEH SEBERAPA BANYAK KEUNTUNGAN YANG DIDAPAT, MELAINKAN SEBERAPA BANYAK IA DAPAT BANGKIT DARI KEGAGALAN. • KEGAGALAN ADALAH BAGIAN DARI MASA LALU DAN AMAT TIDAK LAYAK UNTUK TERULANG DI MASA MENDATANG

21. MANUSIA DAN TUJUAN HIDUP TIGA ELEMEN TUJUAN HIDUP ( BE – DO – HAVE ), YAITU :1. Kita inginmenjadiapa ( be ) 2. Inginmelakukanapa ( do ) 3. Inginmemilikiapa ( have ) TIGA PERIODE DIMENSI WAKTU : Apa yang inginkitacapaidalamkurunwaktukehidupankita (lifetime purpose ) Apa yang inginkitacapaidalamkurunwaktu 5 – 10 tahundarisekarang ( strategi plan ) Apa yang inginkitacapaidalamkurunwaktusatutahunkedepan ( new year resolution ) DUA KEKUATAN POKOK YANG DIPERLUKAN : KekuatanFokus KekuatanKegigihan

22. MANUSIA DAN TUJUAN HIDUP UNSUR-UNSUR PENTING DALAM MEMBANGUN TUJUAN HIDUP/BERWIRAUSAHA Destiny (takdir)  bukannasib Courage (keberanian)  maukeluardarizonakenyamanan Action (Mencoba & melakukan) DUA KEKUATAN POKOK YANG DIPERLUKAN : KekuatanFokus KekuatanKegigihan

23. FILOSOFI BAMBU • Bambuadalahtanaman yang unik. Waktuditanam, kuranglebih 4 tahunpertama, bambubelummenampakkanpertumbuhannya yang penting. Tapi, padasaatitulah, akar-akarbambutumbuhsubur. • Padatahunke 5, setelahpertumbuhanakarnyaselesai, barulahbatangbambuakanmuncul. Tumbuh, menjulangkeataslangit.

24. PELAJARAN DARI BAMBU : KARAKTER & CARA HIDUPNYA. Bambuadlsatu-satunyatanamandi Asia Pasifikygfungsinyasangatbanyak, bisahidupdialamdenganragamcuaca, daritropiskesubtropis. Dari klasifikasinya, bambutergolongdalamtanamanrumput. Tapi, bambuadalahrumputspektakuler. Tingginyaterentangdari 30 cm sampai 30 meter. Iasebuahtanamanrumput yang unik. Pelajarannya Meskipunberlatartanamanrumput, bambumenjadibedalantarankarakternya. Kegunaandancaranyabambumengekspresikandirinyamenjadikanbambusebagairumput yang berbeda. Dalamkehidupan pun, latarbelakangkitasebenarnyabukanlahpenentu. Tetapi, bagaimanakitaberupayamengekpresikanpotensidiri, tidakpedulilatarbelakang yang ada. Itulah yang akhirnya, membuatkitamenjadipribadi yang luarbiasa.

25. FILOSOFI BAMBU LAINNYA  SOAL KEGIGIHAN DAN KEINGINAN U/ HIDUP DLM SITUASI SULIT SEKALIPUN • Saat Hiroshima dan Nagasaki dihujanibom atom, hampirseluruhkehidupandiwilayahituhancur, semuabangunan rata dengantanah. Tapi, tidak lama, adajenismahklukhidup yang kembalimenunjukkantanda-tandakehidupan. Tak lain adalahbambu. Hal inimengajarikitauntuktidakterkungkungolehmasalalu, kegagalan, tetapisegerabangkituntukberusahamaju. Tidakberlama-lama mengutukikegelapan, tetapisegerabangkituntukmenyalakanpelita.

26. FILOSOFI TANAMAN BAMBU SebagaiDasarFilosofiDalamMemulaiWirausaha Entrepreneurship Intrapreneurship Multipreneurship Technopreneurship Kewirausahaan (entrepreneurship) merupakansikapdansifatseorangwirausahawandalammenjalankanusahanya Tidaksemuapengusahaadalahwirausahawan, dantidaksemua yang berwatakwirausahaadalahpengusaha (ingatintrapreneur)

27. PERAN DAN PENTINGNYA PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN

28. Kurang lebih 55% lulusan SLTA menganggur Kurang lebih 30% lulusan PT menganggur LEBIH 40 000 000 ORANG MENGANGGUR

29. TAMATAN SLTA STUDI KE PT 15% 55% 30% MENGANGGUR BEKERJA

30. TAMATAN PT Menganggur Bekerja 30% 50% 20% MelanjutkanStudi

31. LULUSAN PT DIPERSIAPKAN UNTUK BEKERJA DI SEKTOR FORMAL, BUKAN MENJADI PEKERJA MANDIRI Kenyataan: peluangbekerjadisektor formal semakinmenyempit, strukturperusahaansudahmengarahpadabentuk yang lebih ramping dengansedikitpekerja

32. PT perlumenumbuhkanjiwawirausahamahasiswauntukmenghadapiduniakerjananti. Lulusan PT perludibekalidengankemampuanuntukmembukalapangankerjamandiriterutamauntukdirinyasendiridanorang lain. Job Seeker Job Creator

33. David McClelland : Suatu negara dapat menjadi makmur bila mempunyai entrepreneur sedikitnya 2 persen dari jumlah penduduknya. Singapura : 2.1 persen (2001) 7.2 persen (2007) Indonesia : 0.18 persen (2007)

34. PentingnyaPendidikanKewirausahaan Pada umumnya generasi muda Indonesia tidak dibesarkan dalam budaya wirausaha Terlalu banyak pencari kerja namun sedikit pencipta kerja Kewajiban untuk mendidik dan melatih generasi muda untuk memiliki kemampuan menciptakan pekerjaan bagi diri sendiri Peningkatan kesejahteraan masyarakat yang lebih luas Kekayaan alam Indonesia yang berpotensi untuk dikembangkan

35. PENGEMBANGAN BUDAYA KEWIRAUSAHAAN PERGURUAN TINGGI - DIKTI • 1. Untuk menumbuh-kembangkan jiwa Kewirausahaan para mahasiswa dan staf pengajar • 2. Menjadi wahana pengintegrasian sinergis penguasaan IPTEK dengan Kewirausahaan 3. Hasil-hasil LITBANG bernilai akademis sekaligus mempunyai nilai tambah bagi kemandirian perekonomian bangsa

36. PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN 4. Menstimulasikompetensiwirausaha, meliputimengambilinisiatif, menjadi pro-aktif, menghadapiresikodanimplementasiide 5. Menstimulasikompetensimanajemen, meliputiperencanaan, pengambilankeputusan, komunikasidanmengambiltanggungjawab.

37. PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN 6. Menstimulasikompetensisosial, meliputikerjasama, membangunjejaring, melaksanakanperanbaru. 7. Menstrimulasikompetensiperseorangan, meliputipercayadiri, motivasiuntukberprestasi, berpikirkritisdanbelajarmandiri.

38. CERITA KERJA PETANI & KERJA PEMBURU “Engkau tidak bisa menjadi pemburu jika mental masih saja mental petani” “Engkau tidak harus menjadi seorang pemburu, namun engkau bisa menjadi petani dengan mentalitas pemburu” SITUASI KERJA PETANI MENTAL KERJA PEMBURU INTRAPRENEUR = +

39. VARIABEL KEWIRAUSAHAAN (ENTREPRENEURSHIP)

40. PERSONAL MASTERY • Kuncirahasiapribadi yang kompetitif • Upayamengembangkandiri : • Membangun personal mastery mencaricarakreatif u/ bekerjalebihkeras, efisien & lebihbaikdrpdmencarisiasat u/ menjatuhkankompetitor • Market intelegence pelajariapa yang dilakukankompetitor pepatah lama : “dekatlahdengantemanmutplebihdekatlahdengan musuh2mu” • Lakukan TOWS diri mulaidariancamandrkompetitorkmdlihatpeluangkmdanalisakelemahan & kekuatandiri d. Tetaptersenyumpadakompetitor karenaadakompetitorseseorgberpikirutkmengembangkandiri

41. PERSONAL MASTERY • Merupakanbuahketekunan, perjalananhiduputkmenggapaipotensitertinggi • Upayamencarikesempurnaandlmberkaryadengandayaimajinasi & kreativitas • Utkmewujudkan : melampaui masa2 sulit & persiapan yang berat • Contoh : Beethoven, Jacky Chan, Bruce Lee Pertanyaan: berapaongkos yang beraniAndabayarutkmencapaikesempurnaandlmbidang yang akanditekuni ?

42. TEAM MENTALITY • “satuadlterlalukecilutkmencapaikebesaran” • Dibutuhkansebuahkerjatimutkmencapaikesuksesankrntiappribadimemilikiketerbatasan • Belajardaricaragunung : dlmpendakiangunung, dptdilihatbhwutkmencapaisukses & kebesarandibutuhkankerjasamatim • Belajardrmedanperang : • Contoh Jacky Chan  denganmembantukesuksesan org lain berartijgmenolongdirisendiri Tdkadawirausahasukseshanyadengandirinyasendiri

43. MULTIPRENEURSHIP • Tdkberartiinginmenguasai & mengetahuibanyakhal • Sebaliknyajustrumemilikipenguasaanmendalamdibidangutamanyanamunpengetahuan yang luasdibidang lain akanturutmendukung/memperkuat • Secondary skills seringkalimenjadipenentusuksespengembanganusaha • Cth : kompetensidlmbhs, teknologiinformasi, dokter yang penyanyi, seorangteknisikomputerygmenguasai marketing & menajemen,

44. MULTIPRENEURSHIP • Kiatmenjadimultipreneur :Perluasdefinisijabatanataupekerjaan yang ditekuni Misal: manajerpemasaran = pemimpin+problem solver +trainer+ konsultan • Seberapaperlunyakitamenguasaiketrampilandibidang lain ? • Trend kedepan dibutuhkanmultiskills • Tips membangunkemampuanmultipreneur : menguasai 4 bidangutama  aspekkeuangan (finance, accounting), pemasaran (sales, marketing), teknologi (IT), SDM (HRD, prilakuorganisasi, psikologi)

45. PERSONAL LEARNING Inspiring word : “manusiayang terpelajaradalahmerekayang belajarbgmncaranyaterusmenerusbelajar & berubah” • Membangunkerinduanutkbelajar • Suksesberkat IMA (informasi, motivasi, asosiasi/berelasi) • Disiplinmembaca, belajar & berkembang • Utkberadaptasidenganperubahan, kemampuanutkEARN (pikirkankembaliapaygdipelajari), RE-LEARN (apa yang mshperluditingkatkan), UN-LEARN (apa yang hrs ditinggalkankarenakeliru).Peter Drucker

46. EMOTIONAL MASTERY(penaklukanemosi) • Keluardari comfort zone, dinamisthdperubahan • Belajarmengatasikondisieksternal yang tdkramah • Beranikarenabenar, malukarena … • Masalahemosiseringkalimemainkanperananygjauhlebihbesardrpdrasional

47. PERSONAL ENTHUSIASM • Membangunantusiame : membangun FUN dalamkerja carilahpekerjaan yang disenangikarenaAndatdkakanmerasasptkerja • FUN adalahenergi yang meningkatkanvitalitaskerja • Hindariracunpekerjaan : sulitkerjasama, bersikapnegatif, tdkbersyukur, tdkmau repot, emosional, tdkmaubelajar

48. KEWIRAUSAHAAN & KESUKSESAN KESUKSESAN : sebuahkonsekuensiperbuatandanwujuddarisebuahniat. yang bisaterjadipadaorang yang mempunyaidayacipta, kreativitastakterbatas, dayainovasisecaraterusmenerus, sertadidasarikarakterdanpersonalitas individual yang khas, yaitukeyakinanpadadirinyabahwadiaadalahpribadi yang bisahidupdengansukses. Kesuksesanmiliksemuaorang Kesuksesanbukandidapatsebagaihadiah Kesuksesantidakadakaitannyadengan: usia, suku, agama, warnakulit, keadaanfisik, dantingkatpendidikan, TIGA DASAR KESUKSESAN Suksessecarafisikkesehatan, Suksessecarafinansialkesejahteraansandangpangan, Suksessecarapsikis, keharmonisanjiwa & raga.

49. KEWIRAUSAHAAN & KESUKSESAN Jan B. King menulisbuku yang berjudul “Business Plans to Game Plans: A Practical System for Turning Strategies into Actions“. Beberapakuncisuksesutama Buatlahsetiapprodukhasilkan profit. Jangansampaiada yang dilepasrugi. Teruslahberusahamengurangi overhead cost. Perhatikanbetulantara yang sekiranyabutuhdan yang benar-benarsecaranyatadibutuhkan. Buatlahprodukbarusementaramempertahankantingginyakualitasproduk yang telahada. Mintalahumpanbalikdaripelanggan. Caridanpertahankanpelangganbernilaitinggi; Ciptakandanpertahankantingkatkepuasanpelanggan. Beriapa-apa yang melebihiekspektasi.

50. KEWIRAUSAHAAN & KESUKSESAN Greg ReworthdariProgressive Business SolutionmemilikitujuhkunciSukses : Ambilkendali. Secaraproaktifmengambiltindakandanbertanggungjawabatassituasi yang terjadipadadiri. Tidakmenyalahanorangataupihak lain. Harustahukemanahendakmenuju. Membuatsasaranjugadimaksudkanuntukmenciptakankegairahandankesenangan. Sebarkankabarnya. Artinyajangandirahasiakankarenamalu. Pengiklananjugajanganangin-anginan. Lakukanapa-apa yang Andabisalakukandenganbaik Latihlahorang lain agar bisamelakukanlebihbaikketimbangAnda. Buatlahukuran. Apapun yang Andabisaukur, berartiitujugabisadinaikkan. RayakankemenangandankeberhasilanAnda. Iniakanmembuatsumberdayafisikdanemosiakankembaliterisi.