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 (rad/s) M (N.m) 0,002 1,34E-04 0,005 1,65E-04 0,013 2,16E-04

Exercícios de Reologia.  (rad/s) M (N.m) 0,002 1,34E-04 0,005 1,65E-04 0,013 2,16E-04 0,025 2,59E-04 0,04 2,98E-04 0,063 3,42E-04 0,1 3,97E-04 0,159 4,58E-04 0,252 5,28E-04 0,399 6,24E-04

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 (rad/s) M (N.m) 0,002 1,34E-04 0,005 1,65E-04 0,013 2,16E-04

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Presentation Transcript

  1. Exercícios de Reologia  (rad/s) M (N.m) 0,002 1,34E-04 0,005 1,65E-04 0,013 2,16E-04 0,025 2,59E-04 0,04 2,98E-04 0,063 3,42E-04 0,1 3,97E-04 0,159 4,58E-04 0,252 5,28E-04 0,399 6,24E-04 0,632 7,33E-04 1,002 8,70E-04 Exemplo 1. Dados reológicos para molhos de salada foram coletados a 22 º C em um reômetro rotacional com geometria de cone-placa (R= 25 mm;θ= 0,02 rad). Determine se um modelo lei da Potência descreve adequadamente o comportamento desse material. =3M 2R^3 =  tan

  2. Exemplo 1 R = 25 mm  = 0,02 rad  = K n Lei da potência = ln  = ln K+ n ln =3M 2R3 =  tan y = B + Ax A é o coef. angular e B é o coef. linear da retaou ordenadanaorigem  ln  Coeficiente angular = n n>1: Dilatante n<1: Pseudoplástico ln K ln

  3. Exemplo 1  Regressão por um modelo de Potência

  4. Exemplo 1 n = 0,3 k =e^2,0334 k=7,64 Para os cálculos usar os pontos que melhor se ajustam à curva.  ln ln

  5. Rheological data for concentrated orange juice (65º Brix, 5,7% Pulp). Exemplo 2 Qual é o fluido (modelo) que se adequa aos dados abaixo para suco de laranja concentrado? Calcule os parâmetros reológicas desse modelo. Fonte: ttp://www.egr.msu.edu/~steffe/Freebooks/Rheological%20Methods.pdf

  6. Exemplo 3 A figura ao lado apresenta a curva de escoamento de uma dispersão de amido de arroz a 40%. Qual modelo melhor representa os dados experimentais? Determine os parâmetros reológicos

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