1 / 15

GfK Supermarktkengetallen

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’. ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’. ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’. GfK Supermarktkengetallen. Antwoord op deze vragen vindt u op: www.gfk.nl bij “GfK Publicaties” onder “Supermarktkengetallen”.

dalton
Download Presentation

GfK Supermarktkengetallen

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’ GfK Supermarktkengetallen Antwoord op deze vragen vindt u op: www.gfk.nl bij “GfK Publicaties” onder “Supermarktkengetallen”

  2. Supermarktomzet stijgt onverminderd door. Traditionele foodspeciaalzaak staat onder druk door vergrijzend klantenprofiel • In de eerste maand van 2008 (week 1 t/m 4) is de supermarktomzet met 7.6% gestegen van €2.01 miljard (januari 2007) naar €2.16 miljard (januari 2008). • Deze stijging wordt deels verklaard door de verschoven oud/nieuw verkopen. In 2007 startte week 1 op maandag 1 januari 2007, terwijl week 1 dit jaar begon op maandag 31 december 2007. Gecorrigeerd voor dit effect is de omzetgroei in januari 2008 5.5% (basis week 2 t/m 4). • Door de gestegen prijzen neemt de waarde van de gemiddelde kassabon nog steeds toe. De gecorrigeerde omzetstijging van 5.5% wordt voor 2/3 (3.6%) gerealiseerd door de toegenomen waarde van de kassabon en door 1/3 (1.8%) door het toegenomen aantal kassabonnen.

  3. Supermarktomzet stijgt onverminderd door. Traditionele foodspeciaalzaak staat onder druk door vergrijzend klantenprofiel • De klantenkring van de traditionele foodspeciaalzaken zoals bakker, slager, groentewinkel staat ook in het jaar 2007 onder druk. Daarnaast is de omzet sterk afhankelijk van de ouderen en behalen ze relatief weinig omzet bij jongeren en gezinnen. • De drogisten en warenhuizen (voor het 2e jaar op rij) zien de klantenkring wel toenemen. Beiden zijn vooral sterk vertegenwoordigd onder de (jonge) alleenstaanden. • Hoewel de klantenkring van de reformzaken in 2007 is gedaald is dit ruimschoots gecompenseerd door een forste stijging van het aantal bezoeken aan de reformzaak.

  4. Supermarktomzet stijgt onverminderd door. Traditionele foodspeciaalzaak staat onder druk door vergrijzend klantenprofiel • De groothandel en tuincentra ontwikkelen zich positief. De klantenkring van de groothandel blijft stabiel, echter de bezoekfrequentie stijgt in 2007. De tuincentra zien zowel de klantenkring als de bezoekfrequentie in 2007 stijgen. • Steeds minder huishoudens kopen rechtstreeks bij boer/kweker/teler. In 2007 heeft 1 op 6 huishoudens daar gekocht (2003; 1 op de 5). • De supermarkten behalen veel omzet bij de gezinnen (45.2%) en de jongeren (14.2%) terwijl het omzetaandeel bij de ouderen, door de keuze van de speciaalzaak, achterblijft (40.6%).

  5. GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2007 - 2008 + 5.5% + 1.8% + 3.6% In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen. Opmerking: de schuingedrukte blauwe getallen betreffen voorlopige cijfers.

  6. Ontwikkeling in de tijdJaarbasis Historie supermarktomzetten (€) + 4.0% 2007 2006 + 3.9% 2005 + 0.2% 2004 + 0.1% 2003 Historie bedrag per kassabon (€) 2007 + 2.7% 2006 + 4.3% 2005 + 0.2% 2004 2003 - 2.4%

  7. GfK Supermarktkengetallen Maandbasis

  8. GfK SupermarktkengetallenOmzet per week (totaal assortiment) Groei ten opzichte van dezelfde week in 2007

  9. GfK Supermarkt kengetallen Aantal kassabonnen per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2007

  10. GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week Groei ten opzichte van dezelfde week in 2007

  11. Food klantenkringen speciaalzaken2003 t/m 2007

  12. Klantenkringen speciaalzaken Food(2003 - 2004 -2005 – 2006 - 2007)

  13. Bezoekfrequentie van klantenkringen speciaalzaken Food (2005-2006-2007) Klantenkringen Speciaalzaken Food Lees: Gemiddeld wordt de slager ruim 12x bezocht in 2007, in 2006 was dit nog 13x.

  14. >> GfK Life Cycle << 14 Jonge Alleenstaande - 1 persoons huishouden - geen kinderen - Jonger dan 40 jaar Tweeverdieners - 2 persoons huishouden - geen kinderen - Beiden werken fulltime ( 25 uur per week) HH met kinderen, beperkt inkomen -  2 personen in huishouden - Huishouden met kinderen (incl. 18+) - Inkomen < € 1700,- Welgestelde HH met kinderen -  2 personen in huishouden - Huishouden met kinderen (incl. 18+) - Inkomen > € 1700,- Alleenstaande (40-65 jaar) - 1 persoons huishouden - Geen kinderen - 40 – 65 jaar Kostwinner (2p) - 2 persoons huishouden - Geen kinderen - Max. 1 persoon werkt fulltime Gepensioneerden, beperkt inkomen - 1 of 2 personen in huishouden - Hoofdkostwinner gepensioneerd AOW uitkering (65+ jaar) - Inkomen < € 1300,- Welgestelde gepensioneerden - 1 of 2 personen in huishouden - Hoofdkostwinner gepensioneerd AOW uitkering (65+ jaar) - Inkomen > € 1300,-

  15. Omzetverdeling van de Speciaalzaken Food naar GfK Life Cycle (jaar 2007) * * Lees: Binnen de omzet van de slager komt slechts 2.6% van de jonge alleenstaanden, meer dan een kwart van de omzet komt van de welgestelde gepensioneerden.

More Related