物流概論 吳維群

1. 物流概論 吳維群

2. 主要客戶 公司沿革與業務發展 全省物流網 公司組織概況 作業流程 理貨作業方式 現場作業區分 簡 介 大 綱 • 物流演變與未來趨勢 • 分享與交流

3. 主 要 客 戶 共2362店(3月底) 共50店

4. 林口物流中心 大溪物流中心 基隆市 台北市 台北 桃園縣 台北縣 新竹市 新竹縣 台中物流中心 苗栗縣 宜蘭縣 台中市 台中縣 彰化縣 南投縣 雲林縣 花蓮縣 嘉義市 嘉義縣 台南縣 台南市 高雄縣 台東縣 花東物流中心 高雄市 屏東縣 綠島 高雄物流中心 蘭嶼 公司沿革與業務發展 1989.05.01 全台物流股份有限公司創立 1989.05.16 五股物流中心設立 1993.08.15 林口DC設立（自五股物流中心移轉） 1994.03.28 台中轉運中心設立 1995.12.01 高雄DC設立 1999.12.01 鮮食工廠稼動 2000.12.18 台中DC設立 2003.12.02 大溪DC常溫倉庫設立 2004.04.16 大溪DC冷凍、冷藏倉庫設立 2007.01.22 新高雄DC設立 2007.04.22 花東DC設立

5. 全 省 物 流 網

6. 公司組織概況

7. 物流作業流程

8. 1.常溫倉庫 商品種類：泡麵、飲料、罐頭、餅乾…等 作業環境(依商品存放區域劃分) • 依商品出貨型式不同又區分成整箱區及零散區 • 整箱區─為整箱出貨者，如：飲料、泡麵、餅乾等。 • 零散區─為散裝出貨者，如：文具、罐頭、日用品。 • 儲存溫度：一般室內溫度 • 理貨時程：今日處理明日到店之訂購品 • 配送時間： 18:00-02:00 08:00-15:30

9. 2.低溫倉庫 商品種類：瓶盒裝飲料，如鮮奶、優酪乳、冷藏果汁 布丁、涼麵…等 作業環境(依商品存放區域劃分) • 甜點商品:蛋糕、起士..... • 儲存溫度：4℃ • 理貨時程：今日處理今日到店之訂購品 • 配送時間：08:00-14:00

10. 3.冷凍倉庫 商品種類：冷凍調理食品、冰品，如冰淇淋、冰塊、 冷凍包子、熱狗…等 作業環境(依商品存放區域劃分) • 儲存溫度：-22℃ • 理貨時程：今日處理今日到店之訂購品 • 配送時間：15:00-22:00

11. 4.空調商品室 商品種類：巧克力商品 作業環境(依商品存放區域劃分) • 儲存溫度：25℃ • 理貨時程：今日處理明日到店之訂購品 • 配送時間：11:00-17:00

12. 5.鮮食商品區 商品種類：各類FF商品(Fresh Food)，如三明治、麵包、 壽司、飯糰、便當等 作業環境(依商品存放區域劃分) • 儲存溫度：18℃ • 理貨時程：今日處理今日到店之訂購品 • 配送時間： 日間 11:00-17:00 夜間 23:00-05:00

13. 物流機能 • 採購 • 倉儲 • 理貨 • 配送 • 訂單處理 • 流通加工

14. 驗收重點 採購 即採購人員考量預估需求量、前置時間、安全庫存量等因素後，將所需商品之訂單傳送給供應商，請其於指定時間將正確之商品(含數量…)送至指定地點，並經由內部人員確認後，完成商品入庫確認之過程。 • 進貨指定日及指定時間 • 商品品名、規格(條碼) • 商品包裝型態 • 有效期限 • 驗收數量 • 溫度檢驗

15. 料架型式 倉儲 即將驗收無誤之商品移入庫內指定儲位儲放，並依照先進先出、零散先出、上輕下重等原則進行理貨儲位及保管儲位間之移動與管理。 • 重量架 • 中量架 • 流利架 • 播種式料架 • 駛入式料架 • 後推式料架 • 自動倉儲(AS/RS)

16. 摘取式 • 播種式 理貨方式 理貨 即將客戶訂單中訂購之商品，依商品特性(零散、整箱、溫度管理…)及儲位進行訂單分割，並產生所需之資料，以便於儲位中取出商品放入適當的容器中，並集中在一起。

17. 摘取式之應用—分區接力 理貨方式 3門市 3門市 5門市 1門市 4門市 2門市 3門市 5門市 1門市 4門市 2門市 5門市 1門市 4門市 2門市 3門市 5門市 1門市 4門市 2門市 3門市 5門市 1門市 4門市 2門市 理貨

18. 電子標籤理貨 • 貼紙揀貨 • 配貨表揀貨 理貨工具 理貨

19. 輸配送 • 『輸送』即指商品在二地間大量移動之運輸過程，通常為製造商送至物流中心，或物流中心間之移動，因為商品大量移動或屬長程業務，基於成本、效益、配送距離之考量，所使用之車輛大多為6.8噸以上。 • 『配送』即指以最小成本將貨物安全、迅速、正確地由物流中心送至與顧客端之少量運輸，大多為少量或短程業務，基於成本、效益、機動性、配送點及法規規定，使用之車輛大多為於6.8噸以下。

20. 訂單處理 即是接收顧客訂單，並將相關資料轉化成後續各項作業(理貨、配送單據或DPS轉檔資料、架位商品分析…)所需之各式資訊，並經商品之實體移動、顧客驗收、單據回收確認(或修正)等活動之過程。

21. 流通加工 即是為了有利商品流通所進行的服務性作業，如依客戶之需求進行貼上零售價(新店打標)、重新包裝( 依基本訂購數包裝 )…。

22. 基本訂購數與包裝數、散裝數 • 基本訂購數 : 店舖每次訂購之最低量；訂購量大於基 • 本訂購數者，需依基本訂購數之倍數訂 • 購。 • 規 格: 定義”商品最小個體”為何 (如:cc.ml. • *入)，為所有演算之基礎 • 散 裝 數 : 規格的上一層包裝(通常為最小包裝)內 • 有多少倍之規格。 • 包 裝 數 : 每箱內有多少倍之散裝數，若散裝之上 • 無其他包裝者，其包裝數為1。

23. 基本訂購數與包裝數、散裝數 (1)光泉茉莉蜜茶 (1)規格為250cc 24瓶-箱 無再包裝 散裝數24 包裝數為1， (1)登入形式為24*1 入數為24 基本訂購數=24=散裝數 (2)光泉茉莉蜜茶3入促銷包 (1)規格為250cc*3入 24瓶-箱 3瓶一包裝 散裝數8 包裝數為1， (1)登入形式為8*1 入數為8 基本訂購數=8=散裝數 (3)光泉大PE946cc鮮乳 (1)規格為946cc 20瓶-箱 無再包裝 散裝數20 包裝數為1， (1)登入形式為20*1 入數為20 基本訂購數=3≠散裝數 (4)活菌球優酪乳大瓶(規格850cc) (1)規格為850cc 16瓶-箱 2瓶一包裝 散裝數2 包裝數為8， (1)登入形式為2*8 入數為16 基本訂購數=2=散裝數 (1)光泉茉莉蜜茶 (1)規格為250cc 24瓶-箱 無再包裝 散裝數24 包裝數為1， (1)登入形式為24*1 入數為24 基本訂購數=24=散裝數 (2)光泉茉莉蜜茶3入促銷包 (1)規格為250cc*3入 24瓶-箱 3瓶一包裝 散裝數8 包裝數為1， (1)登入形式為8*1 入數為8 基本訂購數=8=散裝數 (3)光泉大PE946cc鮮乳 (1)規格為946cc 20瓶-箱 無再包裝 散裝數20 包裝數為1， (1)登入形式為20*1 入數為20 基本訂購數=1≠散裝數 (4)活菌球優酪乳大瓶(規格850cc) (1)規格為850cc 16瓶-箱 2瓶一包裝 散裝數2 包裝數為8， (1)登入形式為2*8 入數為16 基本訂購數=2=散裝數

24. 儲位編碼 • 一個屬於自己的家 • 建立共通語言一致之工具。 • 降低搜尋時間及成本。 • 避免郵差送錯郵件按錯鈴。 儲位編碼之功用

25. 物流 以科學的方法，對『物』的流動進行計劃、執行、控制，以確保『適時、適地、適物』地送至顧客手中之過程。 狹義物流(銷售物流) 商品由製造商製造出來後，交至消費者手中之過程中所產生之物品流通，也就是一般人常說的物流。 廣義物流 原物料生產開始至廢棄物回收為止，一般將其細分為： 1.原物料物流。 2.生產物流。 3.銷售物流。 4.綠色(廢棄物)物流。

26. 物流公司成立背景 • 零售商型物流中心 ：全台物流 • 製造商型物流中心 ：泰山-喜威世流通 • 進口商型物流中心 ：德記洋行 • 生鮮處理型物流中心 ：台北農產 • 空運快遞型物流中心 ：UPS • 貨運轉運型物流中心 ：大榮貨運 • 專業型物流中心 ：創新物流 • 其他型物流中心 ：瑞士曼環保

27. 物流系統圖 原物料物流 光泉 統一 味全 生產物流 農場 1 農場 1 農場 1 農場 N 農場 N 農場 N 銷售物流 廢棄物物流

28. 通路圖 原物料物流 生產物流 販售物流 廢棄物物流

29. 物流系統之演變--古早型

30. 物流系統之演變--現代型

31. 分享&交流