PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

1. PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁSDEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA Caprinocultura e ovinocultura Raças Caprinas

2. Raças CAPRINAS • Tronco Europeu • Sub Tronco Pirineu • Murciana • Sub Tronco Alpino • Saanen, Alpina, Toggembourg e Alpina Britânica • Tronco Asiático e Africano • Boer , Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Savanna

3. Raças caprinas • Leite • Alpina - Murciana - Saanen - Toggenburg • Leite e Pele • Canindé • Leite e Carne • Anglo Nubiana - Charnequeira • Carne • Boer - Bhuj • Carne e Pele • Moxotó - Repartida – Marota - Gurgéia • Pêlo • Angorá http://www.cico.org.br/ovinos/aptidao.php

4. RAÇAS CAPRINAS • EUROPÉIAS • essencialmente leiteiras • apresentam chanfro reto ou subcôncavo, orelhas pequenas e leves • precocidade reprodutiva • boa conversão alimentar e maior produção leiteira • Principais: Saanen, Alpina, Toggenbourg http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats/

5. SAANEM

6. SAANEM De origem Suíça, vale do rio Saanen nos cantões de Berna e Appenzel, Média de produção de leite: 3 kg/d , durantes 7 a 8 meses de latação (600 a 800 kg/lactação). Padrão Brasileiro possui grande porte, orelhas pequenas a medianas e eretas, chanfro reto, presença ou não de chifres, pelagem totalmente branca, pêlos curtos. Apresenta a variedade Branca-Alemã. Aptidão: leite

7. SAANEM É um animal de grande corpulência, profundo, espesso, possuindo uma grande estrutura óssea. Pêlos curtos, orelha erecta e curta. Cabeça cônica e alongada, fina e bem elegante, fronte larga, perfil retílineo, orelhas pequenas e horizontais, olhos grandes e claros, com ou sem cornos, com ou sem barba. Pelagem uniformemente branca.

8. PARDA ALPINA Origem: Região meridional da Suíça. Muito adaptada, suporta condições climáticas extremas. Pode apresentar chifres (Grison), ou ser mocha (Oberhash). Produção de leite 2,4 kg/d, durante 240 dias (600 kg por lactação). Aptidão: Leite.

9. PARDA ALPINA

10. PARDA ALPINA Suas orelhas são finas, retas, estreitas, de tamanho médio, saindo para os lados e para cima, conchas auriculares alongadas e bem formadas. Os pêlos são curtos e lisos e os animais podem ter ou não brincos, barba e chifres. Os machos pesam em média 80 Kg , e as fêmeas, 50 Kg. A pele é escura, solta e flexível e as mucosas, escuras. Sua cabeça é média, cônica, alongada e fina, com a testa bem proporcionada e descarnada. Seu focinho é grande e largo e seu perfil é subcôncavo a retilíneo.

11. PARDA ALPINA • Apresenta uma faixa negra no dorso sendo os membros escuros na parte inferior, e a cabeça assim como a cauda mais escura que o restante do corpo. • padrão alpino de cor acamurçada, com listra preta na linha nuca-dorso lombar até a garupa; ponta das orelhas escuras; linha preta dos olhos ao focinho; parte distal dos membros preta; ventre escuro.

12. PARDA ALPINA Essa raça apresenta vários padrões de pelagem: • chamoisée: pelagem castanho-pardo com listra preta da nuca até a garupa; ventre, chanfro e parte distal dos membros, negro (padrão suíço) ou creme com listras pretas (padrão alemão); • noir: pelagem preta uniforme; • policromada: pelagem chamoisée com uma ou mais manchas brancas distribuídas pelo corpo;

13. ALPINA • repartida: parte anterior do corpo castanho-claro e posterior castanho-escuro ou preto, ou o inverso, com o anterior escuro e o posterior claro; • mantelée: cabeça, pescoço, membros, e parte ventral do corpo castanhos-escuro ou negro. De uma forma ilustrativa dá a impressão de um animal castanho coberto com um manto negro. • Para fêmeas serem registradas na categoria - PCOD , só é aceita a pelagem chamoisée.

14. Alpina Britânica Alpina Americana

15. TOGGENBURG De Origem suíça, do Vale do Toggenburg , resultado do cruzamento Fulva de Saint-Gall x Saanen. Muito produtiva. Média de produção de leite: 2 a 3 kg/dia, durante 275 a 305 dias (600 a 900 kg por lactação).

16. TOGGENBURG • Apresenta porte médio, • com cabeça bem feita e alongada, • fronte larga, • perfil retilíneo, pouco concava, • orelhas pequenas na horizontal, • sem cornos ( podendo eventualmente apresentar chifres). • Pêlos podem ser curtos ou apresentar fios mais compridos no dorso e na parte externa das coxas, bodes com pêlos mais longos e mais grossos. • Cor castanha-cinza claro. Apresenta 2 faixas brancas que partem do lado da boca e terminam junto as orelhas. Pernas abaixo do joelho e na inserção da cauda são claras.

17. MURCIANA • Origem - A raça é originária da Espanha e insere-se no tronco das Pirinaicas (europeu). • No Brasil, recentemente foi introduzido um lote desta raça por criadores do estado da Paraíba. • É um animal geralmente mocho, de porte pequeno, • com peso variando nas fêmeas adultas de 45 kg a 60 kg, • e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg. • A altura média da cernelha é de 0,80m nos machos adultos e de 0,70m nas fêmeas. • A média de produção é de 600 kg de leite por lactação. • Aptidão – Leiteira.

18. MURCIANA

19. MURCIANA Características - São animais de pêlos curtos e finos, de cor geralmente preta, podendo haver exemplares de cor castanho-escura. A cabeça é triangular, de perfil reto com frontal amplo subconcavo. As orelhas são médias, eretas e muito móveis.

20. NACIONAIS • baixa produção leiteira • porte reduzido • perfeitamente adaptadas ao meio ambiente • possuem pelos curtos • bem manejadas e alimentadas, podem se reproduzir durante todo o ano • caprinos introduzidos no Nordeste do Brasil por colonizadores, deram origem às raças: Canindé, Marota, Repartida e Moxotó • http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm

21. CANINDÉ Origem – Raça naturalizada do Nordeste Brasileiro e provavelmente originária da raça Grisonne Negra, dos Alpes Suíços. Nome é oriundo de "Calindé" que era a tanga branca, de algodão rústico, usada pelos escravos. Outros afirmam ter origem da região do Vale do Rio Canindé, no Piauí. O nome consolidou-se como Canindé. Este, significa "faca pontuda", Apresenta peso corporal médio de 35 kg a 40 kg e altura aproximada de 55 cm. São rústicas e prolíficas. Aptidão: Mista (carne, leite e pele).

22. CANINDÉ • Características - • Cabeça negra, com mancha baia, • de tamanho variado, na região da garganta. • Na face, uma faixa branca ("lágrima") estreita percorre a arcada orbitária pelo lado interno (cranial), descendo até os lacrimais, ou pouco mais. • Os pêlos da parte externa da orelha são negros, mas claros na parte interna e nos bordos são claros. • O focinho é negro. • A linha branca ventral tem início na base do peito, seguindo pelas axilas, passando pela região inguinal e pelas nádegas, chegando até á base da inserção da cauda, onde os pêlos das bordas inferiores são claros. • Os membros dianteiros e traseiros são negros na frente e brancos atrás, com exceção dos joelhos que são brancos, tanto na frente como atrás. Os cascos são sempre negros. E comum encontrar-se animais com pelagem preta e vermelha ao invés de preta e baia.

23. MAROTA Origem - Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, Provavelmente alpina branca. Nos sertões da Bahia, Pernambuco e Piauí. Apresenta, em média 36 kg de peso corporal. Aptidão – Mista e pele. Características - Apresenta pelagem branca ou baia. Barba e pequenas pintas pretas nas orelhas, orelhas pequenas e com pontas arredondadas. A cabeça é ligeiramente grande, vigorosa; a pele e as mucosas são claras, com pigmentação na cauda e face interna das orelhas, os chifres são bem desenvolvidos. o úbere é bem conformado, pouco desenvolvido, com tetas claras

24. Moxotó A Moxotó é uma cabra rústica e prolífica: 40% de seus partos são duplos. A média é de 1,20 e a mortalidade para animais até um ano é de 32,9%. O peso médio de animais com um ano de idade é 15 kg. Sua produção leiteira é baixa, em torno de meio litro por dia, durante um período de quatro meses. Embora não seja grande, graças à sua musculatura geral, conformação e ossatura leve, é boa produtora de carne. É notável pela uniformidade e como produtora de peles excelentes. Características Apresenta pelagem branca, As orelhas são pequenas com o ventre, uma lista que se estende do bordo superior do pescoço à base da cauda, duas faixas longitudinais que se extendem até a ponta do focinho e as extremidades dos membros, de coloração preta. As mucosas, as unhas e o úbere, pigmentados

25. MOXOTÓ

26. MOXOTÓ • Origem - Raça naturalizada do Nordeste brasileiro. • A origem do nome "Moxotó" provém do vale do Rio Moxotó, no Estado de Pernambuco. • Na atualidade é criada, principalmente, nos Estados da Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco e Piauí. • O peso médio das fêmeas é de cerca de 31 kg, com uma estatura média de 62 cm. • Aptidão – Carne e pele.

27. RAÇAS ASIÁTICAS AFRICANAS • média e baixa produção leiteira • animais de maior porte, com orelhas grandes e pesadas, chanfro convexo ou ultra-convexo • PRINCIPAIS : Anglo-nubiana, Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Boer, Bhuj.

28. ANGLO-NUBIANA Originária da Inglaterra, cabras Inglesas X bodes Nubianos importados da Nubia, India e Arábia. A cabeça apresenta perfil convexo. Orelhas grandes, largas e pendentes, terminando em ponta voltada para frente, pavilhão interno voltado para a face. Normalmente é mocha, mas pode apresentar chifres. Pêlo curto e lustroso, com coloração extremamente variável, desde preta a branco. As cores castanho-escuro ou vermelho também são habituais, outras castanhas, amarela, cinza, apatacada (tartaruga).

29. ANGLO-NUBIANA • Produção leiteira: 2 a 4 l/dia, com 4,6% de gordura. • No Brasil tem grande porte; • Aptidão: Carne e leite.

30. BOER Originária da África do Sul, a raça Boer Cruzamento de várias raça de cabra, especialmente de cabras Indianas com a Angorá. Essa seleção vem sendo feita desde o final do século passado, quando os criadores procuraram, através de seleções, criar animais rústicos, bons produtores de leite, que produzissem carne de boa qualidade com melhor aproveitamento de carcaça e que apresentassem melhor conversão alimentar, com o melhor peso. São animais robustos, pesados e harmônicos, Cabeça proeminente, com chifres forte, de comprimento moderado, posicionados bem distantes e tem uma curva inversa gradual, tendendo a sair para as laterais. Os animais são brancos com o pescoço avermelhado, pêlo curto e macio

31. BOER

32. SAVANA • Origem – a raça surgiu em meados de 1957 na África do Sul, a partir de acasalamentos realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de fêmeas com pelagem colorida com um reprodutor branco. • Desde o início, a seleção foi dirigida para se obter animais de pelagem branca e muito resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade em carne. • O hábitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do rio Vaal, vivendo em condições edafoclimáticas extremamente precárias. • Como resultado da seleção natural somente teriam sobrevivido os mais aptos. Por isso, se admite que o manejo sanitário da raça Savana é simples e de baixo custo. • Aptidão – Corte

33. SAVANA Características - A cabeça é triangular; as orelhas são de comprimento médio a longo. A pele é flexível, grossa, totalmente pigmentada de preto e os pêlos são curtos. O Savana é um caprino de grande porte, os machos podem passar de 130 kg. As fêmeas pesam normalmente entre 60 kg e 70 kg. Os animais são compridos, de boa conformação de carcaça, lombo comprido e largo, com pernil bastante desenvolvido. Os aprumos são bem definidos com membros fortes, ligamentos robustos, bom desenvolvimento muscular e ossos, quartelas e cascos muito fortes.

34. Mambrina

35. ANGORÁ

36. BIBLIOGRAFIA BEEEÊ DUVIDAS? OBRIGADA http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats http://www.fmvz.unesp.br/ovinos/racapri.htm http://www.ufrgs.br/dafv/caprinos.htm