Flandes es un bombón

Flandes es un bombón Get together prensa/trade nov 2007 Oficina de Turismo de Bélgica: Flandes y Bruselas World Trade Center, ed. Este, pl. 6 08039 Barcelona www.flandes.net

Indice • La Buena Vida en Flandes • Flandes y el chocolate • Chocol@Brugge ‘07 • Sabor de Flandes en casa • Eventos en Flandes ‘08 • Actividades de la Oficina de Turismo • Contacto www.flandes.net

LA BUENA VIDA EN FLANDES • ¿Te gusta la cultura, la historia y el placer por los detalles? • ¿Eres de los que hacen escapadas urbanas por Europa en los fines de semana? • ¿Disfrutas conociendo las últimas tendencias en arquitectura, diseño, moda y gastronomía? • ¿Buscas calidad a precios asequibles? • Si has contestado afirmativamente a alguna de las preguntas anteriores… La Buena Vida en Flandes te está esperando. www.flandes.net

FLANDES y el CHOCOLATE • Hacia el año 600 nace el uso del cacao en la civilización maya. • En el S. XIII las semillas de cacao eran moneda en toda América Central y los aztecas confiaban en sus poderes metafísicos. • En 1519 Quetzalcoatl ofrece sus plantaciones de cacao a Hernán Cortés y le presenta una bebida afrodisíaca de cacao. Cortés regresa a España con los granos de cacao y una receta para prepararlo. • En 1606 los españoles introducen el chocolate en los Países Bajos. • 1671: nace el praliné. El cocinero del Duque de Plessis-Praslin derrama por accidente azúcar caliente sobre almendras molidas. ¡Exquisito! • 1912: El chocolatero belga Jean Neuhaus mejora la receta recubriendo un bocado de praliné con chocolate. Los peculiares bombones se hacen tan famosos que se crea un embalaje especial para transportarlos: se trata del típico “ballotin”. • ¿Por qué Bélgica es el país del chocolate? • Por la calidad de sus creaciones (100% manteca de cacao) • Por la variedad y creatividad de su oferta • Por la manera artesanal de producir los bombones • Por la diversión de confeccionar uno mismo su selección de “pralines” para el “ballotin” www.flandes.net

CHOCOL@BRUGGE ‘07 • Brujas se dedica especialmente al chocolate en los meses de invierno (enero-abril): • La ciudad alberga 48 chocolaterías artesanales • Choco-Story, museo del chocolate • Los chefs de Brujas experimentan con el cacao y ofrecen menús gastronómicos a base de chocolate • Paseo del chocolate, con degustación en tiendas especializadas • Festival Choco-Laté, del 6 al 10 de abril • Más info: www.winterinbrugge.be www.flandes.net

Sabor de Flandes en casa • Receta de mousse de chocolate • 3 cucharadas de azúcar • 125 grs. de chocolate belga • 4 claras de huevo • 5 yemas de huevo • 3 cucharadas de leche • 75 grs. de mantequilla • 1 pellizco de sal • Calentar a fuego lento en un cazo el chocolate partido en trozos con la leche hasta que se derrita. Separar del fuego y añadir la mantequilla. En un bol, mezclar las yemas con el azúcar hasta que todo esté espumoso. Añadir el chocolate, revolver bien, reservar. Batir en otro recipiente las claras de huevo a punto de nieve firme con un pellizco de sal. Cuando la crema de chocolate esté fría, incorporar las claras muy suavemente, pero cuidando que adquiera un tono uniforme. Meter la mousse en la nevera al menos 1 hora antes de servir. Smakelijk! www.flandes.net

EVENTOS EN FLANDES ‘08 • Alechinsky de A a Z, Bruselas, hasta 30 marzo • Exposición Paul Klee, Bruselas, primavera • Diamond diva´s, Amberes, abril>junio • De Bruegel a Rubens, pinturas de la British Collection, Bruselas, mayo > septiembre • Jazz Marathon, Bruselas, 23 > 25 mayo • Bienal de Arte Contemporáneo, Bruselas, verano • Fiestas de Gante, 19 > 28 julio • Anno Expo, Malinas, junio > agosto • Alfombra de flores, Bruselas, agosto • Retrospectiva movimiento Cobra, Bruselas, otoño • Markant –mundo del encaje-, Brujas, invierno • Tapices flamencos para los Duques de Borgoña, Carlos I y Felipe II, Gante, 21 nov > 29 mar www.flandes.net

ACTIVIDADES 2008 • Viajes de prensa temáticos • Flandes joven y chic: marzo • Escenarios de exposición: mayo • Rutas de la cerveza y el chocolate: junio • Otoño exquisito: octubre • Viajes de prensa individuales • Viajes de familiarización con TTOO y AAVV • Presentaciones a TTOO y AAVV • Fitur, Madrid, 30 ene > 3 feb • Flanders & Brussels Travel Forum, Amberes, 25 febrero • SITC, Barcelona, 17 > 20 abril • Expovacaciones, Bilbao, 15 > 18 mayo www.flandes.net

CONTACTO – www.flandes.net • Información al cliente: Katrien de Vos • 93 508 59 90 / info@flandes.net • Prensa: Angeles Alonso-Misol Gerlache • 93 508 59 91 / prensa@flandes.net • Trade: Judit Sala Ayats • 93 508 59 92 / trade@flandes.net • Internet: Jorinde Verpoorten • 93 508 59 94 / proyectos@flandes.net • Director: Jan Van de Meerssche • 93 508 59 90 / info@flandes.net www.flandes.net

Flandes es un bombón