نظارت براجرای استاندارد نمک خوراکی ید دار

2. نظارت براجرای استاندارد نمک خوراکی ید دار

3. اعلام اجباری نمک • با توجه به اهمیت نمک خوراکی یدار در تغذیه ولزوم کنترل این محصول وجلوگیری از توزیع نمک خوراکی غیر استاندارد در نودو دومین اجلاس شورای عالی استاندارد مورخ 8/7/84انواع نمک با اولویت نمک ید دار اجباری وزمان اجرای آن 5/1/85 مقرر گردیده است

4. عدم عرضه نمک کوبشی تعداد 16استاندارد ملی در ارتباط با نمک تدوین شده است. با تجدید نظر استاندارد ملی ایران به شماره 26 تحت عنوان ”,ویژگی نمک خوراکی ” که د ر تاریخ 30/1/85تصویب وزمان اجرای آن از تاریخ1/10/85میباشد واحدهای تولید کننده نمک خوراکی موظف به رعایت استاندارد فوق الذکر میباشند ,لذا عرضه نمک های کوبشی ممنوع میباشد

5. اعلام اجباری نمک اصلاحیه استاندارد ملی ایراندر کمسیون 828 کمیته ملی خوراک وفراوره های کشاورزی مورخ 18/12/87 توانست کمبود در زمینه محدوده مجاز اسیدی نمک خوراکی وشمول نام نمک تصفیه وغیر تصفیه (شستشو دقیقا تعریف ومبهم بودن این اسامی که تاکنون موجب فریب مصرف کنندگان میباشد برطرف نماید ). تجدید نظر استاندارد 1195 (نمک یددار )**** در بند5-4میزان نمک ید دار 30تا50میکروگرم باشد ودرقسمت یاد اوری میزان نمک 20تا55 میکروگرم نیز قابل قبول است

6. تعداد واحد های تولیدی نمک وآزمایشگاه همکار ازتعداد 4272واحد تولیدی صنایع غذایی کشور94واحد تولید نمک به روش صنعتی که 63 واحد تولیدی دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد میباشد . از این تعداد 5واحد ابطال پروانه کاربرد علامت استاندارد داشته اند .*** *** آما فوق منتهی به پایان 1386 میباشد.

7. نظارت بهینه در زمینه کنترل بازار نمک امکانات وتکنولوژی نظارتی در کشورهم پای افزایش سریع جمعیت پیش نرفته است بنا براین نظارت به اندازه کافی نمیتواند باشد. برای بهبود, اول وضعیت موجود ومشکلات را بررسی وبعد امکانات خود راباید بسنجیم وبعد از اولویت بندی باید ببینیم ایا منابع در نظر گرفته شده ما قادر به حل مشکل خواهد بود یا خیر !

8. نظارت بهینه در زمینه کنترل بازار نمک از سال 1384 در قالب طرح جامع استاندارد ودرسال 1388 درقالب طرح طاها,همکاران استانی مبادرت به کنترل بازار از نظر وجود اقلام مشمول استاندارد اجباری فاقد علامت استاندارد ازجمله نمک نموده اند

9. نظارت بهینه در زمینه کنترل بازار نمک در این راستا تشکیل شرکت بازرسی کشوری ,منطقه ای واستانی نمک وآزمایشگاه همکار دراین زمینه پیشنهاد می گردد.

10. با تشكر