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2010 학년도 산출물 발표대회. 과 학. 이 자리에 사진 넣으세요. 1 학년 | 한치완. 연구자. 실험주제. 실험 동기. Mentee. Mentee. Mentee. 카탈라아제가 들어있는 식품이 과산화수소 분해 속도에 미치는 정도. Mentee.
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2010학년도 산출물 발표대회 과 학 이 자리에 사진 넣으세요 1학년 | 한치완 연구자 실험주제 실험동기 Mentee Mentee Mentee 카탈라아제가 들어있는 식품이 과산화수소 분해 속도에 미치는 정도 Mentee 상처가 나서 피가 날 때 과산화수소로 소독을 하면 혈액의 카탈라아제 효소가 과산화수소를 분해 한다고 했다. 카탈라아제 효소가 식품에도 들어 있는 것을 알고 과산화수소를 분해 하기 위해선 카탈라아제가 들어있는 식품 중 어느 것을 사용 해야 하는지 알아 보기 위해 실험 하게 되었다. 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
2010학년도 산출물 발표대회 1. 향을 과산화수소가 분해되어 생긴 거품에 가져다 대어보면 불씨가 꺼지지 않고 살아날까? 2. 어떤 식품이 과산화수소와 반응이 가장 빨라서 거품이 많이 올라올까? 가설설정 관련이론 Mentee Mentee • 1. 과산화수소의 분해를 빠르게 하는 효소는 카탈라아제 라는 효소이다. 그래서 카탈라아제 효소가 들어있는 물체를 넣으면 과산화수소가 빠르게 분해가 된다. • 2. 카탈라아제란 과산화수소가 분해되어 물과 산소가 만들어지는 반응을 촉매 하는 효소이며 우리 몸 속의 간, 적혈구, 신장에 들어 있다. 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
2010학년도 산출물 발표대회 파, 양파, 사과, 사과껍질, 무, 마늘, 고구마, 과산화수소350ml, 메스실린더7개, 주방세제, 자, 향, 빨간색 식용색소 실험재료 Mentee 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
2010학년도 산출물 발표대회 1. 파, 양파, 사과, 사과껍질, 무, 마늘, 고구마를 10g씩 준비한다. 2. 메스실린더 7개에 과산화수소 50ml를 각각 넣고 빨간색 식용색소를 넣는다. 3. 주방세제를 2방울 넣고 메스실린더 안에 식품을 하나씩 넣는다. 4. 과산화수소와 5분 동안 반응해서 거품이 올라온 높이를 자로 재서 어느 것이 제일 많이 올라 왔는지 비교한다. 5. 향에 불을 붙여서 메스실린더 가까이에 가져다 대보고 불씨를 관찰한다. 실험방법 Mentee 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
2010학년도 산출물 발표대회 각 과산화수소와 반응한 식품들의 거품의 높이 표 단 시간은 5분으로 제한한다. 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
2010학년도 산출물 발표대회 실험결과 Mentee 가. 5분 동안과산화수소와 반응한 파, 양파, 사과, 사과껍질, 무, 마늘, 고구마 중에 고구마가 반응이 가장 빠르고 거품이 높았다. 카탈라아제 효소가 많을수록 반응이 빠르고 분해가 잘 되어 기체가 많이 발생 하는데 이때 발생하는 기체가 날아가지 않고 거품 형태로 올라온다. 거품의 높이가 고구마가 제일 높았으니 고구마 제일 반응 속도가 빠르다는 것을 알 수 있다. 나. 향의 불씨를 과산화수소가 분해되어 생긴 거품에 대어보니 불씨가 꺼지지 않고 살아났다. 꺼져 가는 불씨를 다시 살아나게 하는 것은 불의 연소를 도와주는 것 이므로 기체는 산소임을 알 수 있다. 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
2010학년도 산출물 발표대회 카탈라아제 효소가 많을수록 반응이 빠르고 분해가 잘되어서 분해 될 때 생기는 기체 때문에 거품의 높이가 높아지는데 파, 양파, 사과, 사과껍질, 무, 마늘, 고구마 중 5분 동안 관찰 해본 결과 고구마가 가장 거품의 높이가 높았다. 이때 기체에 의해 올라온 거품에 향에 붙은 불씨를 거품에 대어 보면 꺼져가던 불씨가 다시 살아나는 것을 볼 수 있다. 산소는 불의 연소를 돕는데 향의 불씨가 살아나는 것을 보면 기체가 산소인 것을 알 수 있다. 실험결론 Mentee 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
2010학년도 산출물 발표대회 과산화수소가 분해속도를 빠르게 하기 위해서는 어떤 식품을 이용해야 하는지를 알아보기 위해 이 실험을 했다. 과산화수소수가 들어 있는 메스실린더 안에 파, 양파, 사과, 사과껍질, 무, 마늘, 고구마 들을 각각 넣으면 카탈라아제 라는 효소 때문에 과산화수소와 반응을 하는데 반응을 하면서 거품이 생긴다. 거품이 무엇 인지를 알 수 있는 방법은 향에 불을 붙여서 거품이 생긴 곳에 가져다 대어보면 향에 붙은 불씨가 살아나는 것을 볼 수 있다. 산소는 불의 연소를 도와주기 때문에 그 거품이 산소라는 것을 알 수 있다. 요약 참고문헌 Mentee Mentee 다음 블로그 보고서참고 http://blog.daum.net/minsongkim/37?srchid=BR1http%3A%2F%2Fblog.daum.net%2Fminsongkim%2F37 2.네이버블로그 http://blog.naver.com/chemijhy?Redirect=Log&logNo=100098437180 3. [출처] 카탈라아제[catalase ]| 네이버 백과사전 고색중학교 부설 영재학급 고색중학교 부설 영재학급
