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Ce projet a été financé avec le soutien de la Commission européenne. Cette présentation n'engage que son auteur et la Commission n'est pas responsable de l'usage qui pourrait être fait des informations qui y sont contenues . Projet Comenius - EPEITE.
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Ce projet a été financé avec le soutien de la Commission européenne.Cette présentationn'engage que son auteur et la Commission n'est pas responsable de l'usage qui pourrait être fait des informations qui y sont contenues. Projet Comenius - EPEITE Réalisée par lesélèves de la classede 2nde de Zespół Szkół Ogólnokształcących nr 2 w Jeleniej Górze professeur de référence M. Robert Zalewski Jelenia Góra, le 30 décembre 2011
Noël en Pologne la traditionpolonaise
Noël est lafête la plusimportante pour les Polonais. C'est une fête spirituelle et mythique.
Les préparations à Noël commencent déjà quelques semaines avant, par l'Avent. C'est le temps d'attente pendant lequelles gens recherchent leur sérénité. Il n'est pas rare, même denos jours, de voir les gens qui font des sacrifices et s’abstiennent, par exemple, d’alcoolou de sucreries.
Noël en Pologne est composé de 3 jours – du 24au 26 décembre mais le jour le plus important est la Veille de Noël, le 24 décembre.
Tout le monde se lève tôt et les dernières préparations commencent. Quand presque tous les travaux sont faits, lesenfantsdécorent le sapin de Noël. Certains utilisent leurs propres créations: des guirlandes en papier de couleur, des jouets. On le décoreausside bonbonsou de petits gâteaux.Le sapin, selon notre tradition, doit rester dans la maison jusqu'à l’Epiphanie.
On attend toujours l’apparition de la première étoile pour commencerle Réveillon.
On commence par une petite prière ou on lit un fragment de l’Évangile. Ensuite, on se partage de l'oplatek (le pain azyme, comme pour la communion) - symbole de paix et de conciliation.
On met du foin (ou de la paille) sous la nappe pour rappeler que Jésus est né dans une étable. Il est obligatoire de laisser un mets de plus pour un hôte inattendu...
Le menu traditionnel se compose de12 plats. C’estun menu variémaissimplecar cheznous, c’esttoujoursunejournée de carence.
On mangedoncsurtout du poisson: - de la carpe - des harengs
On sertégalement - dubarszcz (un potage à la betterave qui lui donne une forte couleur rouge); - des pierogi (leur pâte ressemble à une sorte de raviolifarcis de chou et de champignons);
de la kutia (un mélange de pavot, noix, miel, grains de blé, raisins); des champignons marinés;
de la choucroûte cuisinée aux pois cassés et aux champignons secs; dużurek (une soupe aigre à base de farine de seigle fermenté, de cumin, de légumes divers (carottes, persil, céléri) dans laquelle on ajoute à la fin de la cuisson des œufs durs coupés en deux.
Esuite, on passe auxgâteaux: le piernik (le pain d'épices ) symbolisant la richesse; le keks (gâteauaux raisins, noix et aux fruits secs, les noisettes symbolisant la réussite, les fruits variés, dont les pommes symbolisent la beauté et une bonne santé.
Une fois le dîner terminé, lesenfantscherchent les cadeaux que le Père Noël a laisséssousl’arbre de Noël. On continue la soirée en chantant des kolędy(chantsde Noël ) qui seront encore présents dans la vie quotidienne pendant quelques semaines.
Pour les catholiques, la Messe de Minuit suit obligatoirement le Réveillon de Noël. Il est préférable de ne pas ranger la table, mais de la laisser jusqu'au lendemainencore, pourque rien nemanque l'année suivante.
Le 25 Décembre, le premier jour des fêtes de Noël, tout le monde reste d'habitude à la maison. On va à l’église pour admirer les crèches dont les plus belles sont celles de Cracovie…
Joyeux Noël Wesołych Świąt
