Lycée polyvalent et professionnel PRE DE CORDY

1. SARLAT LA CANEDA - FRANCE Lycée polyvalent et professionnel PRE DE CORDY 1200 élèves Un site de 7 hectares La section hôtelière

2. Maxime Thomas Yousri Christophe Equipe du lycée polyvalent et Margot

3. Indy Lucie Equipe du lycée professionnelSection HÔTELLERIE RESTAURATION Maïmouna Mélanie Marine

4. Le restaurant d’application Quelques réalisations des élèves

5. Superficie métropole: 547 030  km² Sa capitale ? Paris Sa monnaie : l’Euro (€) Petits rappels …La France 64,7 millions d’habitants

6. Département étendu, peu peuplé et plutôt rural. Les principales grandes villes sont PérigueuxetBergerac. Notre département : la Dordogne

7. La vallée de la Dordogne est dite « vallée aux 1000 châteaux » ; on y recense également de nombreux villages classés parmi les plus beaux de France. Sarlat se situe au cœur du « Périgord Noir », entre la vallée de la Dordogne et la vallée de la Vézère. Paysages du Périgord Noir : des forêts de chênes verts et de châtaigniers ; une terre plantée de noyers, de champs de tabac et de maïs. La vallée de la Vézère est la « vallée de l’Homme », le berceau de la préhistoire avec ses nombreux et célèbres sites (Lascaux, Les Eyzies) Homme de Cro-Magnon Le Périgord Noir

8. La salamandre est l’emblème de Sarlat ; réputée résistante au feu, elle ressemble aussi au S, initiale du nom de la ville. Le blason : une salamandre couronnée d’or et trois fleurs de lys d’or Cité médiévale Ville d’Art et d’Histoire Plus de 70 monuments historiques Environ 10 000 habitants (les Sarladais) Notre ville

9. La langue est l’occitan, dont voici l’emblème : Costumes traditionnels : Culture et traditions

10. L’écrivain et philosophe Etienne de La Boétie, ami de Montaigne (1530-1563) L’écrivain Eugène Le Roy, auteur de Jacquou le Croquant (1836-1907) L’architecte contemporain Jean Nouvel, passe sa jeunesse à Sarlat ; il y réalise les portes colossales de l’Eglise Sainte-Marie, devenue un marché couvert. Quelques célébrités locales

11. Les bories, cabanes en pierres sèches : Maison de La Boétie Sarlat Architecturetraditionnelle

12. Séchoirs à tabac Toitures en lauzes (pierres) Pigeonniers Gabarre Bateau traditionnel autrefois destiné au transport des marchandises sur la Dordogne : vin, bois, tabac et aujourd’hui… touristes ! Halles et bastides Curiosités patrimoniales

13. Lascaux et les grottes ornées Châteaux Villages et habitations troglodytiques Gouffres et grottes naturelles Les grands sites touristiques

14. Connaissez-vous la truffe ? Cèpes, châtaignes, noix, fraises… Pommes-de-terre sarladaises Oies et canards Les produits typiquement régionaux

15. RV sur notre stand pour des dégustations ! Le Périgord, capitale de la gastronomie

16. La Félibrée, fête traditionnelle Nuit du patrimoine Les manifestations locales

17. Alors… bienvenue chez nous !

18. Aux partenaires de cette aventure : Lycée Pré de Cordy Illustration sonore : Paris-Londres, duo musical sarladais Peiraguda, groupe occitan Merci à Mathieu Anglada, photographe Remerciements Réalisation : Catherine Abraham & Isabelle Thomas Conseiller technique : Marie Jelowicki Lycée Pré de Cordy – mai 2011