1 / 13

Bielkoviny...

Bielkoviny. ...a ich syntéza. Charakteristika bielkovín. biopolyméry sú základnou stavebnou jednotkou živej hmoty skladajú sa z aminokyselinových zvyškov funkcie bielkovín Stavebná, katalytická, regulačná, obranná a transportná bielkoviny môžu byť: jednoduché zložené. Aminokyseliny.

enye
Download Presentation

Bielkoviny...

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Bielkoviny... ...a ich syntéza

  2. Charakteristika bielkovín • biopolyméry • sú základnou stavebnou jednotkou živej hmoty • skladajú sa z aminokyselinových zvyškov • funkcie bielkovín • Stavebná, katalytická, regulačná, obranná a transportná • bielkoviny môžu byť: • jednoduché • zložené

  3. Aminokyseliny • sú základnou stavebnou jednotkou bielkovín • substitučné deriváty karboxylových kyselín • všeobecný vzorec AA je: • v bielkovinách sa vyskytuje dvadsať proteinogénnych aminokyselín.

  4. esenciálne aminokyseliny (nevyhnutné) nedokáže ľudské telo syntetizovať • neesenciálne aminokyseliny dokáže ľudské telo syntetizovať v procese transaminácie • vlastnosti: bezfarebné, pevné, kryštalické zlúčeniny s vysokou teplotou topenia, väčšinou rozpustné vo vode • amfotermný charakter

  5. Štruktúra bielkovín • Primárna štruktúra bielkovín • sekvencia aminokyselín • Sekundárna štruktúra • geometrické usporiadanie • Terciárna štruktúra bielkovín • denaturácia: zmena terciárnej štruktúry • Kvartérna štruktúra

  6. Významné bielkoviny • skleroproteíny • kolagén, ktorý sa nachádza v koži, šľachách, chrupavkách, kostiach • fibrilárne bielkoviny • sféroproteíny • albumíny, imunoglobulíny • globulárne (tvar klbka) • Históny

  7. Zložené bielkoviny: • fosfoproteíny • hemoproteíny • metaloproteíny • nukleoproteíny • glykoproteíny a  • lipoproteíny

  8. Syntéza bielkovín • proteosyntéza: proces v ktorom sa tvoria bielkoviny • Nukleové kyseliny • DNA • RNA

  9. proces transkripcie- prepis genetickej informácie • polynukleotidové reťazce slúžia ako matrice, teda akési vzory, ku ktorým sa na základe princípu komplementarity priradia voľné nukleotidy RNA • Proces translácie Preklad genetickej informácie z poradia nukleotidov v m-RNA do poradia aminokyselín v polypeptidovom reťazci prostredníctvom genetického kódu

  10. Fázy procesu translácie • iniciácia translácie • proteozyntéza • terminácia-ukončenie reťazca

  11. Ďakujem za pozornosť

More Related