株式会社崎陽軒「キャラクターグッズ開発・販売による話題作りと若年層へのアピール」

株式会社崎陽軒 「キャラクターグッズ開発・販売による話題作りと若年層へのアピール」東京都市大学　環境情報学部情報メディア学科　３年（代表者）柿本幸祐小豆畑智史入澤琢磨

目次・ターゲット選定　　　　　　　　　　　　　５～９・社員様へのアンケート　　　　　　　　１０～１６　　　　・店舗フィールドワーク　　　　　　　　１７～２３・キャラクターフィールドワーク　　　２４～３８・私達の提案　　　　　　　　　　　　４０～４２・まとめ　　　　　　　　　　　　　　　　　４３

私達の提案 見て！来て！崎陽軒！！

提案までの流れ 崎陽軒社員へのアンケート店舗のフィールドワークキャラクターのフィールドワークその１、その２「見て！来て！崎陽軒！！」店頭での販売シウシウ号宣伝カーによるアピールキャラクター制作「崎陽犬　シウシウ」

ターゲット選定 「趣味・娯楽」の種類別行動率【総務省統計局】

ターゲット選定 電車の利用率私立学校の割合お小遣い

ターゲット選定 １）電車の利用率（歳）図１　神奈川県道利用者年齢階層構成 [国土交通省]

ターゲット選定 ２）私立学校の割合表１　私立学校の在学者の割合 [文部科学省]

ターゲット選定 ３）お小遣い図２　子供の小遣い額 [Ｇａｒｂａｇｅｎｅｗｓ．ｃｏｍ]

社員様へのアンケート アンケート概要日時：７月４日（水）～７月２６日（木）対象：御社社員様６名目的：私達消費者からではわからない社員様から　　見た御社を知るため

社員様へのアンケート ①社員になる前と後で崎陽軒のイメージはどのように違うか？ • 横浜といったら崎陽軒であるという消費者の多さ。 • （入社２０年目・４０代） • 横浜名物として知名度がこんなに高いとは思わなかった。　　　　　（入社１０年目・３０代） ※一部抜粋

社員様へのアンケート ②消費者にどう思われたいか？（そのためにどのような行動を起こしているか？） • 横浜のお土産といったら“崎陽軒”と思ってもらえる様に。　　　（入社２０年目・４０代） • 横浜名物といえばシウマイ。　　　　　　 • 　　　　　　　　　　（入社　７年目・３０代） ※一部抜粋

社員様へのアンケート ③崎陽軒の特徴はどのようなところだと思うか？ • 常連客の定着。　（入社２０年目・４０代） • 横浜の名物で、横浜のお土産といえば“崎陽軒” • （入社　２年目・２０代） ※一部抜粋

社員様へのアンケート ④年代層別の対応はどのように変えているか？ • 小さいお子様を連れている方には、お子様に話しかけながらコミュニケーションをとっています。 • 　　　　　　　　　　（入社　７年目・４０代） • 高齢者の方にはゆっくりとした口調で話している。 • 　　　　　　　　　　（入社１０年目・３０代） ※一部抜粋

社員様へのアンケート ⑤日々、一人一人の顧客に対して、　　　　　　　　どのような対応をしているのか？ • 常連の方には感謝の気持ちを用いて会話を少し混ぜながら。　　　　（入社７年目・２０代） • また次回来店して頂ける用に笑顔でのお迎えお見送りを心がけてます。　　　　　　　　　　 • 　　　　　　　　　　　（入社２年目・２０代） ※一部抜粋

社員様へのアンケート 横浜と言えば崎陽軒、崎陽軒と言えば横浜「知名度の高さ」「横浜」「シウマイ」常連客に高校生、大学生っているのかな？「常連客の定着」

店舗フィールドワーク 店舗のフィールドワーク概要日時：８月１４日（火）～８月１８日（土）目的：現状の崎陽軒の客層、雰囲気を知るため方法：横浜駅周辺にある貴社の１６店舗を距離を　　置いて２時間観察し、客層、雰囲気を調査　　した

店舗フィールドワーク （人）図３　客層の総数のグラフ

若年層は崎陽軒の前を通っても 私達が崎陽軒の店舗フィールドワークをして一番感じたことは！？崎陽軒が目に入っていない

店舗フィールドワーク 図４　五感が脳神経に伝達する情報の割合

店舗フィールドワーク

店舗フィールドワーク 広告媒体認知率　Ｎ＝３００メーカー認知率　Ｎ＝２５２図５　宣伝カーの効果『宣伝カー専門会社ハーボード』

店舗フィールドワーク 図６　ツイッターの利用目的『毎日新聞社広告局』

キャラクターフィールドワーク キャラクターのフィールドワーク　その１株式会社ＲＪＣリサーチ「ＰＲキャラクター・ブランド調査２０１２」

表２　名前の由来による分類

会社関係 アフラックダックライオンちゃんヤン坊・マー坊のってカンガルーカーネル・サンダースビオレママポンデライオンジャビットドアラ

動物ライオンちゃんアフラックダックペコちゃんのってカンガルーカクカクシカジカポンデライオンお父さん犬ジャビットドアラ

表３　見た目の印象による分類

癒される（計４体） アフラックダックＱｏｏポンデライオンのってカンガルー

可愛い（計５体） アフラックダックＱｏｏポンデライオンのってカンガルーキョロちゃん

親しみがある（計11体） チャルメラおじさんカーネル・サンダースＱｏｏキューピーヤン坊・マー坊しまじろうキョロちゃんペコちゃんジャビットカールおじさんビオレママ

キャラクターフィールドワーク 名前の由来見た目の印象癒される動物会社関係親しみがある可愛い

キャラクターフィールドワーク 若年層がよく利用している場所や私達の普段よく利用している場所のキャラクターの出まわっている数を調査

キャラクターフィールドワーク キャラクターのフィールドワーク　その２新横浜駅周辺

キャラクターフィールドワーク キャラクターのフィールドワーク　その２みなとみらい周辺

キャラクターフィールドワーク キャラクターのフィールドワーク　その２横浜駅周辺

キャラクターフィールドワーク キャラクターのフィールドワーク　その２鴨居駅周辺

キャラクターフィールドワーク キャラクターのフィールドワーク　その２町田駅周辺調査施設：２３か所

キャラクターフィールドワーク 計110種類中上位11体のアンケート対象キャラクターアンケート概要日時：８月７日（火）～８月１０日（金）目的：高校生、大学生が抱くキャラクターへの好きな要素の共通項を見つけるため方法：メールで最大３体まで理由とともに　　挙げてもらう

アンケート結果 メール送信数：103人回収数：38人一人三体まで挙げてもらった総回答キャラクター数：79体

表４　アンケート結果　その１

表４　アンケート結果　その２

可愛い（計８体） ミッキーマウストニートニー・チョッパーリラックマスティッチミニーマウスドナルドダックアイループーさん

癒される（計５体） トニートニー・チョッパーリラックマプーさんなめこ栽培アイルー 44

ゆるい感じ（計３体） リラックマプーさんなめこ栽培 45

親しみがある（計５体） ハローキティミッキーマウスミニーマウスアイルーアンパンマン 46

キャラクターフィールドワーク 可愛い親しみがある癒されるゆるい感じ 47

キャラクターフィールドワーク 崎陽犬「シウシウ」

宣伝カー　崎陽犬「シウシウ」 「見て！来て！崎陽軒！！」シウシウ号　店頭での販売

私達の提案

株式会社崎陽軒 「キャラクターグッズ開発・販売による話題作りと若年層へのアピール」