การอบรมเชิงปฏิบัติการตามโครงการ

2. การจัดการเรียนรู้ : การอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างมีความสุขโดยใช้เทคโนโลยีเป็นฐาน วันที่ 21 มิถุนายน 2555 ณ โรงเรียนวัดสำเภาทอง การอบรมเชิงปฏิบัติการตามโครงการ โดย ดร.อมลวรรณ ศรีประเสริฐ

3. สนับสนุนโครงการ โดย สำนักงานส่งเสริมสังคมแห่งการเรียนรู้และคุณภาพเยาวชน(สสค.) การเรียนรู้ด้านสิ่งแวดล้อมและภัยพิบัติ

9. วัตถุประสงค์ของโครงการวัตถุประสงค์ของโครงการ • เพื่อให้นักเรียน มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับธรรมชาติและภัยพิบัติ • เพื่อให้ได้มาซึ่งเทคโนโลยีต้นแบบ เพื่อเป็นแนวคิดในการประดิษฐ์สิ่งของของนักเรียนอย่างน้อย 3 ชิ้น • เพื่อให้นักเรียนร่วมกับผู้ปกครองประดิษฐ์สิ่งของโดยมีวิทยากรท้องถิ่นมาสนับสนุนให้ได้สิ่งประดิษฐ์อย่างน้อย 3 ชิ้น • เพื่อสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์ ดูแล ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมใกล้ตัว

10. กลุ่มเป้าหมาย • นักเรียนโรงเรียนวัดสำเภาทองชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 จำนวน 60 คน มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องธรรมชาติและภัยพิบัติ • นักเรียนโรงเรียนวัดสำเภาทองชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 จำนวน 30 คน สามารถประดิษฐ์สิ่งของตามแนวความคิดของเทคโนโลยีต้นแบบได้ • นักเรียนโรงเรียนวัดสำเภาทองชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 จำนวน 60 คน มีความตระหนัก และมีจิตสำนึกในการอนุรักษ์ ดูแล ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมใกล้ตัว • ครู บุคลากร กรรมการสถานศึกษาโรงเรียนและผู้ปกครองจำนวน 30 คน ร่วมจัดการเรียนรู้ในการประดิษฐ์สิ่งของร่วมกับนักเรียนตามแนวคิดของเทคโนโลยีต้นแบบ

30. ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์

33. วัสดุอุปกรณ์ ตัวตู้อบแห้งทำจากวัสดุอลูมิเนียมชนิดพิเศษลายเพชร ปลอดสนิม ตะแกรงสำหรับวางวัตถุดิบที่นำมาอบแห้ง ทำจากสเตนเลส ซึ่งทนทานต่อการเกิดสนิม ด้านล่างของตู้อบแห้งทำจากแผ่นอลูมิเนียมพื้นสีดำ ทำหน้าที่เป็นตัวรับพลังงานแสงอาทิตย์ มีกระจกป้องกันการสูญเสียความร้อน และฝุ่นละออง มีต ะแกรงมุ้งลวดสำหรับป้องกันแมลงต่างๆ ที่จะมารบกวน ใช้งานและดูแลรักษาง่าย มีประตูเปิด-ปิด และที่จับด้านข้าง

35. หลักการ ตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์นี้ จะใช้ " หลักการไหลเวียนอากาศร้อน เพื่อระบายความชื้นด้วยวิธีธรรมชาติ " กล่าวคือ เมื่อแสงอาทิตย์ส่องผ่านกระจก พื้นอลูมิเนียมสีดำซึ่งอยู่ภายในตู้จะทำหน้าที่ดูดกลืนความร้อนสะสมไว้ ทำให้อุณหภูมิภายในตู้อบแห้งสูงขึ้น ประมาณ 60 องศาเซลเซียส อากาศร้อนในตู้อบจะถ่ายเทความชื้น ทีมีอยู่ในอาหารให้ระเหยออกมา เกิดการลอยตัวสูงขึ้นออกไปทางช่องลมด้านบนของตู้อบแห้ง อากาศเย็นที่อยู่ภายนอกจะไหลเข้าทางช่องลมที่อยู่ส่วนล่างทางด้านหน้าของตู้อบแห้งแทนที่อากาศร้อน เป็นการถ่ายเทความชื้นให้กับอาหารแบบธรรมชาติตลอดเวลา

37. กล้วยตากอบน้ำผึ้ง จะใช้เวลาในการอบแห้ง 3 วัน โดยเลือกกล้วยที่สุกงอม ปอกเปลือกออก วางเรียงบนตะแกรง แล้วนำเข้าตู้อบ ปิดฝาตู้ นำไปวางรับแสงอาทิตย์ หันหน้ากระจกไปทางทิศใต้ ตู้จะรับแสงอาทิตย์ได้ตั้งแต่ 08.00-16.00 น. ตอนเที่ยงควรกลับกล้วย โดยพลิกด้านล่างขึ้นมารับแสงอาทิตย์ เพื่อให้กล้วยแห้งเท่ากันทั้งสองด้าน ตอนเย็นให้เก็บกล้วยบนตะแกรงใส่ถุงพลาสติกวางซ้อนทับกัน แล้วมัดปากถุงให้แน่น เพื่อให้ความชื้นส่วนในออกมาอยู่ที่ผิว วันรุ่งขึ้นนำกล้วยไปเรียงบนตะแกรงเช่นเดียวกับวันแรก ตอนเย็นให้เก็บใส่ถุงพลาสติกมัดไว้ จนวันที่ 3 นำไปชุบน้ำผึ้งผสมน้ำ 50% วางเรียงบนตะแกรง ตากในตู้อบแห้งจนเย็น จะได้กล้วยตากอบน้ำผึ้งมีสีสวย สะอาด น่ารับประทาน ปราศจากฝุ่นและแมลงรบกวน

38. เครื่องกรองน้ำอย่างง่ายเครื่องกรองน้ำอย่างง่าย