„Racjonalne żywienie drogą do zdrowia”.

1. "Szkoła dobrych praktyk"w Zespole Szkół Nr 1 w Puławach „Racjonalne żywienie drogą do zdrowia”.

2. W Zespole Szkół nr1 w Puławach od wielu lat do chwili obecnej uczniowie klas gastronomicznych pod opieką nauczycieli realizują projekty dotyczące profilaktyki zdrowotnej : Rok szkolny 2008/2009 – „Poznajemy kuchnie innych krajów europejskich i ich wpływ na kuchnię polską” Rok szkolny 2009/10 – „Zdrowo jemy - nie tyjemy” Rok Szkolny 2010/11 – „Racjonalne żywienie profilaktyką chorób” 2011/12 – „Racjonalne żywienie drogą do zdrowia”

3. W bieżącym roku uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Nr 1 w Puławach przystąpili do realizacji projektu związanego z profilaktyką chorób cywilizacyjnych, którego hasło wiodące brzmi: „Racjonalne żywienie drogą do zdrowia”. ?

4. Harmonogram działań :

5. Celem projektu jest: propagowanie zdrowego stylu odżywiania profilaktyka chorób cywilizacyjnych integracja nauczycieli i uczniów klas gastronomicznych pogłębienie posiadanej już wiedzy i podzielenie się nią z całą społecznością szkolną rozwijanie umiejętności prezentacji

6. W ramach projektu w październiku 2011 wśród 50 uczniów z czterech klas pierwszych przeprowadzono ankietę, której celem było uzyskanie informacji na temat sposobu odżywiania się młodzieży.

7. W wyniku analizy uzyskanych danych stwierdzono, że: • śniadanie przed wyjściem do szkoły jada tylkook. 36% uczniów, • surowe warzywa i owoce 5 razy dzienne spożywa8% badanych, • większość ankietowanych bo aż 52%nie jada ryb, • przetwory mleczne codziennie jada tylko ok. 30% młodzieży, • niewielka grupa uczniów spożywa codziennie razowe pieczywo, • ulubionym produktem żywnościowym dla ok.20%są słodycze, • pięć posiłków dziennie spożywa tylko 10 % badanych • tylko 14% uczniów spożywa posiłki regularnie, • przez cały czas odchudza się ponad 14% ankietowanych, a wiedza dotycząca następstw odchudzania, bulimii i anoreksji jest u wielu uczniów niepełna. Wyniki analizy wyników ankiet zaprezentowano nauczycielom i uczniom przez radiowęzeł szkolny.

8. 14 listopada w naszej szkole zorganizowano obchody Światowego Dnia Walki z Cukrzycą. Uczniowie przygotowali plakaty, rozdawali ulotki informacyjne oraz ankiety do oceny stopnia zagrożenia tą chorobą. Przez radiowęzeł szkolny został odczytany referat na temat profilaktyki cukrzycy.

9. „Rola NNKT w żywieniu”:- prezentacja przez radiowęzeł audycji na temat NNKT - przygotowanie plakatów i gazetek promujących spożywanie produktów bogatych w kwasy tłuszczowe omega - 3 i omega – 6

10. „Węglowodany dobre i złe”.-przygotowanie informacji żywieniowej na temat węglowodanów prostych, roli błonnika pokarmowego w żywieniu, zamienników węglowodanowych itp.-prezentacja produktów węglowodanowych zalecanych i niewskazanych w żywieniu-przygotowanie gazetek i plakatów promujących zdrowe węglowodany. -przeprowadzenie lekcji o tematyce węglowodanowej na przedmiotach np. podstawy żywienia, technologia gastronomiczna, chemia.

11. "Napoje wysokoenergetyczne i ich wpływ na zdrowie" - W ramach podjętych działań wykonano plakaty które rozwieszono na terenie szkoły. - Wygłoszono referat przez radiowęzeł na temat: "Uczeń pije złą energię - szkodliwe działanie napojów energetycznych".- Wykonano prezentację multimedialną na temat składników zawartych w napojach energetyzujących i ich wpływie na organizm- Każdy z nauczycieli otrzymał drogą mailową prezentacje do przedstawienia na lekcjach wychowawczych

12. „Źródła i rola białka w żywieniu”- Wykonano prezentację multimedialną na temat budowy i roli białek - Oplakatowano szkołę tematycznymi gazetkami- Wygłoszono przez radiowęzeł referat na temat roli białek w żywieniu

13. Ogłoszenie konkursu na plakat promujący aktywny styl życia i zdrowe odżywianie.Zdjęcia do realizowanych działań znajdują się na stronie internetowej szkoły. Wciąż czekamy na prace konkursowe !!!!!!!! ???????

14. PODSUMOWANIE PROJEKTU – ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU PLAKATOWEGO