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虱目魚

虱目魚. 俗名： ( 中 ) 麻虱目仔； ( 英 )Milkfish 分布： 廣泛分佈在印度、太平洋的熱帶及亞熱帶海域，台灣南部較常見。 形態特徵： 體延長，稍側扁，截面呈卵圓形；圓鱗，鱗小，鱗片在背鰭與臀鰭基形成鱗鞘；口端位，口小，下頜中央具突起，無齒，胸鰭低位，尾鰭深分叉。 棲息生態： 屬於熱帶及亞熱帶水域魚類，能適應各種不同鹽度的棲息環境，從河川中的淡水到河口紅樹林區到海洋中的砂質底地形或珊瑚礁區的環境，皆有其蹤跡，母魚一次可產上百萬顆的卵，春秋季之仔稚魚期常在靠海近岸河口區隨波逐流，漁民撈捕後，售於養殖戶蓄養。人工繁殖亦已成功。. 虱目魚名稱的傳說.

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虱目魚

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  1. 虱目魚 俗名：(中)麻虱目仔；(英)Milkfish 分布： 廣泛分佈在印度、太平洋的熱帶及亞熱帶海域，台灣南部較常見。 形態特徵： 體延長，稍側扁，截面呈卵圓形；圓鱗，鱗小，鱗片在背鰭與臀鰭基形成鱗鞘；口端位，口小，下頜中央具突起，無齒，胸鰭低位，尾鰭深分叉。 棲息生態： 屬於熱帶及亞熱帶水域魚類，能適應各種不同鹽度的棲息環境，從河川中的淡水到河口紅樹林區到海洋中的砂質底地形或珊瑚礁區的環境，皆有其蹤跡，母魚一次可產上百萬顆的卵，春秋季之仔稚魚期常在靠海近岸河口區隨波逐流，漁民撈捕後，售於養殖戶蓄養。人工繁殖亦已成功。

  2. 虱目魚名稱的傳說 我們的祖先，由漁民開路從海上來台灣，首先在台灣南部沿岸落腳生根，漁業是是最主要的謀生方式，養殖漁業即是漁民由海上撈捕業，移向陸地拓展的中間產業。台灣自有文明進入以來，虱目魚一直是養殖業中，面積最大，生產量最高，影響層面最廣的特殊產業。 有關虱目魚名稱來源的傳說很多，主要的傳說包括有鄭成功抵台登鹿耳門之時，漁民歡迎，獻之以魚， 鄭問此魚是「甚麼魚」，後人謂國姓爺賜此魚名「甚麼魚」，而訛音為虱目魚。

  3. 虱目魚節 目的：台灣虱目魚養殖的歷史淵源和產地，集中在廣大的雲嘉南沿海地區，有虱目魚故鄉的美譽。附近的海域、河口、鹽田、沙灘、海岸防風林、海鳥、紅樹林、潮間帶定置漁網等資訊，均可結合發展觀光休閒漁業。而虱目魚養殖文化之飼魚、釣魚、虱目魚、數魚苗歌、撒魚網、撈魚、混水摸魚、撐筏、虱目魚王比大小等活動，與自然生態、產業和文化資源等相互影響，激盪的擴大。將生產性拓展到教育、健康、觀光休閒娛樂和地區性產業發展。

  4. 地點： 選定已稍微具有觀光漁業規模亦具永續經營雛型的北門鄉海濤園，做為辦理虱目魚節活動的據點。 　　在活動方面有釣魚、撐筏、摸文蛤、數魚苗等競賽活動，寓教於樂。同時有知性的親子魚苗放流和提供大眾親近自然的觀光休閒、生態景觀之旅，觀賞防風林帶內孕育著無數海鳥和遍地奇特動植物。　　配合虱目魚節活動，有郵政服務、虱目魚拓印，虱目魚鮮魚與加工品展售，料理品嚐等等配套活動，讓遊客從吃的、玩的、看的甚至想要留下紀念都可以，漁村的景象和活力，使得參加這項活動的遊客都肯定和激賞不已。

  5. 南鯤鯓王

  6. 鯤鯓王平安鹽祭 早年西南沿海地帶，共有七個袖珍島嶼（即現在的沙洲），形狀如同七隻浮身海面的鯨魚(鯤即鯨魚、大魚之意)，得名「鯤鯓」。因此將本地沙洲景觀、結合當地傳統王爺信仰，南鯤鯓代天府為南部知名的廟宇之一，再搭配以「鹽」作為活動主題的塑造，取其趨吉避兇之吉祥象徵，成為「鯤鯓王平安鹽祭」的由來。

  7. 以道教傳統科儀為現場小鹽堆進行祈福加持儀式，而完成「勅平安鹽儀式」的正港台灣鹽正是所謂的「平安鹽」，為表示對民眾的祝福之意，裡面裝有台灣王爺總廟「南鯤鯓代天府」的平安符，除方便隨身攜帶，亦可懸掛於車上、包包等地方，祝福您闔家「鹽」年益壽、「袋袋」平安、行車順利。以道教傳統科儀為現場小鹽堆進行祈福加持儀式，而完成「勅平安鹽儀式」的正港台灣鹽正是所謂的「平安鹽」，為表示對民眾的祝福之意，裡面裝有台灣王爺總廟「南鯤鯓代天府」的平安符，除方便隨身攜帶，亦可懸掛於車上、包包等地方，祝福您闔家「鹽」年益壽、「袋袋」平安、行車順利。

  8. 參考文獻 包瑋瑋， (2009-10-27)，聯合新聞網 ，1頁，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址 ：http://big5.huaxia.com/jjtw/jdtj/2009/10/1612791.html。 麻豆區公所，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址 ：http://www.madou.gov.tw/ch/readtw.asp?index=3&Menu=1。 台南市政府觀光旅遊局，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址 ：http://tour.tainan.gov.tw/culture.aspx?sn=38台南市戶政事務所，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址：http://www.baihe-house.gov.tw/03citizenry4-2.htm 行政院農委會，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址：http://rural.swcb.gov.tw/countryside/countryside-specialty-detail.asp?region=C&cid=9&pid=56 旅遊資訊網，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址：http://travel.network.com.tw/tourguide/twnmap/tainancountry/Baihe.asp 郭長成， (2010/01/08)，個人網頁作品集，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址：http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/default.htm 兩岸農業商務網，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址：http://www.aptcm.com/APAGRI/16.nsf/6044201c5661d05c4825697b001292fe/a7de528d8cbe8c7f482570f50012f11b?OpenDocument 2009鯤鯓王.平安鹽祭，上網瀏覽日期10月20日，2011，網址：http://salt-peace.tw.tranews.com/

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