TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

1. TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos A Prosperous Way DownPrinciples and Policies Odum, H. T.Odum, E. C.University Press of ColoradoBoulder, EUA. 2001 Ari Nelson Rodrigues Costa aricosta@fea.unicamp.br 23/07/2006 Resumo e Comentários

2. TA 159ATópicos Especiais em Engenharia de Alimentos Poema Inconjunto Se o homem fosse, como deveria ser, Não um animal doente, mas o mais perfeito dos animais, Animal directo e não indirecto, Devia ser outra a sua forma de encontrar um sentido às cousas, Outra e verdadeira. Devia haver adquirido um sentido do “conjunto”; Um sentido como ver e ouvir do “total” das cousas E não, como temos, um pensamento do “conjunto”; E não, como temos, uma idéia, do “total” das cousas. E assim – veríamos – não teríamos noção do “conjunto” ou do “total”, Porque o sentido do “total” ou do “conjunto” não vem de um total ou de um conjunto Mas da verdadeira Natureza talvez nem todo nem partes. 1-10-1917 Fernando Pessoa Obra Poética Ficções do Interlúdio/Poemas Completos de Alberto Caeiro Poemas Inconjuntos TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

3. A Prosperous Way DownPrinciples and Policies Uma Redução PrósperaPrincípios e Políticas Como? A Sociedade Humana Segue Princípios Gerais O Crescimento é Apenas um Estágio do Ciclo de Recursos A Política Que Funciona Depende do Estágio no Ciclo O Próximo Estágio é a Redução Econômica O Estágio da Redução Pode Ser Próspero TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

4. A Prosperous Way DownPrinciples and Policies Uma Redução PrósperaPrincípios e Políticas Sumário Estrutura do Livro Parte I O Pico que se Aproxima Condção Atual e Visões para o Futuro Parte II Princípios Sistêmicos Conceitos e Princípios para uma Redução Próspera Parte III Políticas para a Transição e para a Descida Políticas de Sustentação na Transição Políticas para a Redução Próspera Sumário TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

5. A Prosperous Way DownPrinciples and Policies Uma Redução PrósperaPrincípios e Políticas Parte I O Pico que se Aproxima Situação Atual e Visões para o Futuro 1. Introdução à Redução 2. A Condição Atual 3. Visões Intelectuais do Futuro TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

6. Sociedade Parte IO Pico que se Aproxima A Prosperous Way DownPrinciples and Policies 1. Introdução à Redução Redução PrósperaNão é Proposta de Crescimento Menos Acentuado Princípios Sistêmicos EnergiaMatériaInformação Outro Estágio em um Ciclo de Longa Duração MetaManter a Economia Adaptada à Base Biofísica Global Liderança de Políticos TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

7. Parte IO Pico que se Aproxima A Prosperous Way DownPrinciples and Policies 1. Introdução à Redução • Base Comum para o Entendimento • Conceitos Científicos Gerais se Aplicam a Qualquer Sistema • Sistemas Auto Adaptativos • Padrões de Sucesso • Reprodução • Todos Sistemas Têm Propriedades Comuns • Leis Universais da Energia Visões e Escalas Avaliação de Emergia Analogia com Ecossistemas Compreensão: Diagramas de Rede Políticas Derivadas de Minimodelos Escala de Visão TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

8. Parte IO Pico que se Aproxima A Prosperous Way DownPrinciples and Policies 1. Introdução à Redução • Mudança Contemporânea • O Pico da Economia à Frente Está Oculto • A Redução já Ocorre: Podemos Agir ou Deixar que as Leis Causais dos Sistemas Ajam A Realidade Presente Tendências • Percepção Pública • Como Ocorre a Mudança • A Redução já Ocorre: Podemos Agir ou Deixar que as Leis Causais dos Sistemas Ajam TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

9. Parte IO Pico que se Aproxima A Prosperous Way DownPrinciples and Policies 2. A Condição Atual • Final do Século XX • Novas Redes de Informação • Pulsos Econômicos sem Explicação • Controvérsia sobre: • Recursos • População • Pluralismo Global • Início do pensamento global: predição do futuro através de índices globais Crescimento Contínuo ou Reversão ? TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

10. Parte IO Pico que se Aproxima A Prosperous Way DownPrinciples and Policies 3. Visões Intelectuais do Futuro • Sobre Reversão: • Advertência sobre a Reversão • Modelos Computacionais para Reversão • Reversões nos Ciclos da História • Avaliação Emergética dos Limites na História • Mudanças mais Intensas, sem Reversão ou Limite de Recursos: • Advertências sobre Mudança mais Intensa • Preocupação acerca do Excesso de Capitalismo • Previsões de Expansão Contínua e Crescimento • Sobre Sociedades Sustentáveis e sua Base de Recursos: • Regime Permanente Sustentável Requerido pelo Limite de Recursos • Economia Sustentável pela Substituição de Combustíveis pela Tecnologia Solar • Economia Menor: • Sugestões para uma Sociedade de Baixa Energia TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

11. Parte IO Pico que se Aproxima A Prosperous Way DownPrinciples and Policies 2. A Condição Atual • Mudança Climática • População Humana • Economia • Recursos Não Renováveis • Energia de Combustível Fóssil • Materiais • Recursos Renováveis • Recursos Lentamente Renováveis • Agricultura • Água Doce • Florestas • Pesca • Biodiversidade • Tecnologia Energética para Recursos Renováveis • Tecnologia Solar • Tecnologia Eólica • Energia Hidroelétrica • Diversidade Humana • Aumento da Migração Humana • Diversidade da Genética Humana • Diversidade da Ocupação Humana • Automóveis e Auto-Estradas • Gastos Militares • Informação e sua tecnologia • Energia Elétrica • Finanças e Comércio Internacional • Bem Estar Individual • Sumário TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

12. A Prosperous Way DownPrinciples and Policies Uma Redução PrósperaPrincípios e Políticas Parte II Princípios Sistêmicos Conceitos e Princípios para uma Redução Próspera 4. As Formas de Energia e Materiais em Todos Sistemas 5. Ciclos de Pulso e de Crescimento 6. Riqueza Real e a Economia 7. Organização Espacial 8.`População e Riqueza TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

13. A Prosperous Way DownPrinciples and Policies Uma Redução PrósperaPrincípios e Políticas Parte III Políticas para a Transição e para a Redução Políticas para a Sustentação na Transição e para a Redução Próspera 9. A Rede Global 10. Fontes de Energia 11. Sustentando uma Nação 12. Sustentando Gente 13. Iniciando a Redução 14. Reorganizando Cidades 15. Rearmazenando Água 16. Recompondo a Paisagem 17. Transmitindo Conhecimento 18. Preparando Pessoas 19. Sumário para Ação TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos