Utilisation de l’outil PlanFum en arboriculture

1. Utilisation de l’outil PlanFum en arboriculture Plan d’exploitation Localisation des vergers, prairies permanentes et temporaires, céréales... En mode « Réalisation », les interventions sont enregistrées via le plan d’exploitation. Les vergers sont facilement identifiables grâce à l’indication des variétés de fruits. Choix des produits En début de campagne, on choisit parmi une liste positive des produits phytosanitaires qui seront utilisés pour la campagne. Analyses de terre Elles sont entrées dans le logiciel pour chaque parcelle analysée. Ainsi, les soldes présentés correspondent aux unités disponibles.

2. Saisie d’une nouvelle intervention Chaque traitement est enregistré par date d’apport. Le logiciel donne des renseignements réglementaires pour le produit utilisé : - la dose homologuée - la zone non traitée - le délai avant récolte (DAR) - la justification du traitement Saisie des quantités : cocher ‘ total apporté ’ afin de mieux gérer les stocks. Il suffit ensuite de localiser les parcelles traitées sur le plan d’exploitation. Document Fiches de traçabilité L’outil « Fiches parcellaires » permet d’afficher l’ensemble des interventions pratiquées sur une même parcelle. Le tableau présente l’ensemble des produits utilisés : le nom, les dates d’apport, les doses, la pluviométrie… Contrôle du nombre de familles de produits utilisés Pour chaque parcelle, il est possible de contrôler : - le cumul des matières actives utilisées - le nombre de familles de produits déjà utilisés

3. La gestion des stocks de produits phytosanitaires Le module « Achats » dans « Marges/Phytos » permet de rentrer tous les achats réalisés par produit, en indiquant la date, la quantité et le prix. Cela permet, à tout moment, de gérer les stocks entre les achats et les sorties calculés à partir des traitements effectués. Marges par parcelle On indique les tarifs horaires et le nombre d’heures des différentes opérations nécessitant de la main d’œuvre (taille, éclaircissage, filets et récolte...). Les charges brutes se calculent automatiquement (engrais et phytos). En entrant le prix de vente à la tonne, on détermine les marges effectuées à la parcelle. Les données sur les charges brutes et la main d’œuvre sont disponibles dans l’outil « Fiches parcellaires » à l’onglet ‘ Charges comptables ’ et ‘ Charges main d’œuvre ’.

4. Autres informations disponibles pour les autres productions De la même façon que l’on enregistre les interventions en arboriculture, on enregistre les fertilisations minérales et organiques sur les autres productions : COP, prairies temporaires et permanentes. Pour chaque parcelle, le plan de fumure est prévisionnel et le cahier d’épandage correspond à la réalisation de l’année. Répartition des fumiers En fonction des animaux et du nombre de jours d’hivernage, on peut estimer les tonnages de fumier et de lisier produits. Au vu des éléments minéraux du sol par parcelle, on prévoit d’apporter des amendements organiques, voire minéraux selon les besoins des terres. Agent référent en arboriculture au niveau de la Chambre d’Agriculture : Jean-Guy LACHENAUD 05.55.10.05.34 Edité avec la participation financière du compte d’affectation spécial pour le Développement Agricole et Rural géré par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche