1 / 54

Викторина Занимательное о сервировке

Викторина Занимательное о сервировке. КГБОУ НПО ПУ № 35 г. Барнаула, Абрамова М. В., преподаватель. “ Разминка ”. 1 тур. 1 тур. «Разминка». 1 вопрос первого тура. Как на Руси называли свадебный пир?. А) КАША Б) БРАТИНА В) ЗАСТОЛЬЕ Цена вопроса 5 приз. ед.

hei
Download Presentation

Викторина Занимательное о сервировке

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Викторина Занимательное о сервировке КГБОУ НПО ПУ № 35 г. Барнаула, Абрамова М. В., преподаватель

  2. “Разминка” 1 тур

  3. 1 тур «Разминка»

  4. 1 вопрос первого тура

  5. Как на Руси называли свадебный пир? А) КАША Б) БРАТИНА В) ЗАСТОЛЬЕ Цена вопроса 5 приз. ед.

  6. Правильный ответ Каша

  7. 2 вопроспервого тура

  8. Зачем вплоть до 18 века богатые и знатные французы, садясь за стол, надевали перчатки? А) Боясь испачкать своих рук за едой Б) Дань моде В) Подчеркнуть принадлежность к знатному роду Цена вопроса – 10 приз. ед.

  9. Правильный ответ Дабы не испачкать своих рук за столом, салфетки и столовые приборы им были не незнакомы.

  10. 3 вопрос первого тура

  11. При каком из царей в России стали пользоваться за обеденным столом салфетками? А) При Екатерине 2 Б) При Пётре 1 В) ПриИване Грозном Цена вопроса-5 приз. ед.

  12. Правильный ответ Пётр 1, новатор своего времени, познакомил россиян со многими нововведениями, в том числе и в области сервировки. Именно тогда появились салфетки.

  13. 4 вопрос первого тура

  14. На коронации Людовика XII французский двор удивил всю Европу тарелками, какую форму они имели? А) Круглую Б) Квадратную В) Прямоугольную Цена вопроса – 5 приз. ед.

  15. Правильный ответ Первые тарелки имели четырехугольную форму и очень богато украшались

  16. 5 вопрос первого тура

  17. От какого слова, вы думаете, образовано название «ресторан»? А) От слова – реставрация Б) От слова – сторониться В) От слова – стол Цена вопроса – 10 приз. ед.

  18. Правильный ответ В XVIII веке известный парижский повар Буланже открыл харчевню и повесил вывеску: «Приходите ко мне все, у кого плохо работает желудок, и я восстановлю (то есть реставрирую) ваши силы»

  19. 2 тур«Умники и умницы»

  20. 1 вопрос второго тура

  21. 1. Где, в каком месте в России открылся первый общественный «ресторан» того времени? А) В Москве Б) В Петербурге В) В Нижнем Новгороде • Цена вопроса – 15 приз. ед.

  22. Правильный ответ В Москве

  23. 2 вопрос второго тура

  24. 2.Как назывался среди посетителей первый «ресторан» того времени А) «Харчевня» Б) «Царёв кабак» В) «Трактир» Цена вопроса – 20 приз. ед.

  25. Правильный ответ В 1533 году в Москве на Балчуге напротив Кремля открылся первый общественный «ресторан» и называли его «Царёв кабак».

  26. 3 вопрос второго тура

  27. Как назывался трехногий столик в Древней Греции, на котором стояли кушанья? А) «Столик» Б) «Трапеза» В) « Подставка» Цена вопроса – 15 приз. ед.

  28. Правильный ответ Первоначально словом «трапеза» называли небольшой столик на трех ногах. Им пользовались древние греки. Во время пиршества столик приставлялся к ложу и на него ставили еду

  29. 4 вопрос второго тура

  30. Почему в Европе солонку на столе всегда держали закрытой? А) Боялись, возможности отравления ядом, подсыпанного в соль Б) Что бы гости не унесли соль домой В) Соль была очень дорогой, экономили Цена вопроса – 20 приз. ед.

  31. Правильный ответ При сервировке стола особое место в центре выделялось для роскошно украшенной солонки. Солонка всегда находилась в закрытом состоянии, так как все боялись, что именно в нее может быть подсыпан яд. Считалось, что именно в соли яд невозможно будет обнаружить.

  32. 5 вопрос второго тура

  33. Почему ручки столовых приборов в Италии в середине 16 века были очень длинными, что послужило для этого причиной? А) Веяния моды Б) Особенности одежды у итальянцев В) Правила сервировки того времени Цена вопроса – 20 приз. ед.

  34. Правильный ответ Это было обусловлено тем, что по моде середины шестнадцатого века костюмы как мужчин, так и женщин, были украшены пышными и высокими воротниками. Это затрудняло процесс питания руками.

  35. 3 тур «Супертур»

  36. 1 вопрос третьего тура

  37. В XVI веке во Франции долго пользовались вилкой у которой было: А) 3 прямых зубца Б) Столько же зубцов как у современных столовых приборов В) 5 зубцов Цена вопроса – 25 приз. ед.

  38. Правильный ответ В XVI веке в Европе во Франции долго пользовались пятипалой вилкой. Именно ее подразумевал Монтень, когда говорил: «Иногда я ем так торопливо, что кусаю пальцы».

  39. 2 вопростретьего тура

  40. Варварская Европа в Средние века даже и не подозревала о правилах сервировки. У европейцев не было даже тарелок, а ели они : А) Из углублений в столе Б) Небольших листьях от растений В) Ели из общих котлов Цена вопроса – 25 приз. ед.

  41. Правильный ответ Варварская Европа в Средние века даже и не подозревала о правилах сервировки. У европейцев не было даже тарелок, а ели они из углублений в деревянном столе.

  42. 3 вопрос третьеготура

  43. Как-то в магазинах Парижа появилось в продаже средство против полноты. На упаковке надпись: «Это средство универсально во всех отношениях». Вскрыв упаковку, покупатели видели перед собой- что?

More Related