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IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

COMPANHIA BRASILEIRA DE ESTERILIZAÇÃO. IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS. PAULO ROBERTO RELA. DADOS SOBRE A CBE:.

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IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

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Presentation Transcript

  1. COMPANHIA BRASILEIRA DE ESTERILIZAÇÃO IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS PAULO ROBERTO RELA

  2. DADOS SOBRE A CBE: AREA DE ATUAÇÃO: Prestação de serviços de esterilização de produtos médicos e descartáveis e redução de carga microbiana e desinfestação de ingredientes de alimentos e ervas medicinais utilizando fonte de radiação ionizante (Cobalto-60) INICIO DE OPERAÇÃO: Setembro de 1999

  3. LOCALIZAÇÃO : Rodovia D. Pedro I km 89,5 Município de Jarinu- SP-CEP: 13240-000

  4. CARACTERISTICAS DO IRRADIADOR: Procedência : Nacional (projeto próprio)

  5. Sistema de Transporte de Produtos : acionamento hidráulico Capacidade: 3000kg por carrier Volume: 1,2m3 (1,0x1,2x1,0)

  6. Capacidade: 3 milhões de Ci BLINDAGEM: Dimensionada para 5MCi

  7. Médicos e cirúrgicos descartáveis : 60% Especiarias e frutas desidratadas:20% PRODUTOS PROCESSADOS: Outros Produtos :10% (Turfa, gemas e ração animal)

  8. TESTES REALIZADOS COM ALIMENTOS Produtos Cárneos: frango, embutidos de carne de porco, cortes de carne de boi Objetivo: redução da carga microbiana Maior quantidade processada: 2 toneladas FRUTAS : mamão, morango, figo, abacate, pêssego e manga Objetivo: aumento do tempo de prateleira e desinfestação Maior quantidade processada: 10 toneladas BULBOS e TUBÉRCULOS: cebola, alho e batata Objetivo: aumento do tempo de prateleira Maior quantidade processada: 3 toneladas

  9. MUITO OBRIGADO PAULO ROBERTO RELA prela@cbe-sa.com.br Companhia Brasileira de Esterilização

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