1 / 14

„Knorr. Minden közös étkezés egy lehetőség…” kutatás

„Knorr. Minden közös étkezés egy lehetőség…” kutatás. A kutatás módszertana. ▪ Személyes, otthoni interjúk ▪ Országos, reprezentatív felmérés ▪ 18 és 64 év közötti emberek körében ▪ A minta mérete: ▪ Teljes minta: N=500 ▪ A mintavétel: ▪ Véletlen valószínűségi minta

Download Presentation

„Knorr. Minden közös étkezés egy lehetőség…” kutatás

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. „Knorr. Minden közös étkezés egy lehetőség…” kutatás

  2. A kutatás módszertana ▪ Személyes, otthoni interjúk ▪ Országos, reprezentatív felmérés ▪ 18 és 64 év közötti emberek körében ▪ A minta mérete: ▪ Teljes minta: N=500 ▪ A mintavétel: ▪ Véletlen valószínűségi minta ▪ Véletlenszerű kiválasztás („random route”- módszer) ▪ 100 különböző mintavételi pont ▪ Magyarország egészét lefedi (a vidéki területeket is) ▪ A terepmunka ideje: 2008. november 24-30

  3. Aközös étkezések elsikkadása miatti aggodalom A többség számára a közös családi étkezések igen értékes percek. Méginkább becsülik ezeket a perceket azok, akik számára ez bevett szokás. A lengyelekhez hasonlóan a magyarok is aggódnak a közös étkezések elsikkadása és ennek a családra gyakorolt hatása miatt. Részben vagy teljesen egyetért a következő állításokkal: • A közös családi étkezés értékes kincs, amit óvni kell – 85%(95%)* • A közösen eltöltött családi étkezés fontos a társadalom jóléte szempontjából – 84%(87%) • A közös étkezést felváltotta a munka – 76%** • Szerintem manapság az emberek túlságosan elszigetelődtek egymástól – 78%(81%)* • Jó lenne, ha mindennap együtt tudnék étkezni a családommal – 73%(91%)* • Manapság az emberek kevésbé szánnak időt beszélgetésre és napi tapasztalatcserére – 73%(76%)* • A közös étkezések hiánya együtt jár a családi hagyományok elsorvadásával – 69%(70%)* • Jó lenne, ha több időm lenne beszélgetni azokkal, akikkel együtt élek – 57% (75%)* *lengyelországi adatok ** nincs elérhető lengyelországi adat

  4. A közös étkezések akadályai A közös étkezések legfőbb akadályai az eltérő időbeosztás. A gyermektelen férfiak gyakrabban részesítik előnyben a televíziózást. Kérdés: A következő lehetőségek közül melyik akadályozza meg Önt és a háztartásában élőket abban, hogy egy asztalnál töltsék el a főétkezéseket? • Eltérő időbeosztások – 42% • Hosszú munkaidő – 24% ←Lengyelországban a legfőbb akadály • Akkor esznek, ha éhesek – 23% • Időhiány – 20% • A gyerekeknek más az időbeosztásuk – 18% • A tervezés hiánya – 12% • Inkább tévét néznek – 9% • Különböző ételeket szeretnek – 7% • Társasági vagy sport tevékenységek – 6% • Nem eszünk főtt ételeket – 6%

  5. A közös családi étkezések legfontosabb tényezői A közös étkezés legfontosabb tényezője az együttlét és a beszélgetés. Ez különösen igaz az ételeket elkészítő emberekre és azokra, akik az asztal körül ülnek. Kérdés: Mit hiányol leginkább, ha nem étkezhet otthon a családjával együtt? • Az együttlétet – 72%(78%)* • A családommal való beszélgetést/általános csevegést – 62%(77%)* • Az otthoni étel élvezetét – 48%(73%)* • Azt, hogy tudjam, ki mivel foglalatoskodik éppen – 47%(52%)* • A nevetést, a viccelődést – 44%(71%)* • A többiek tanácsának/véleményének kikérését – 38%(43%)* • A többiek terveinek megismerését – 36%(60%)* • Az ételek elkészítését – 19%(41%)* • Az egészséges ételeket – 18%(66%)* • A napi hírek megvitatását – 16%(47%)* *lengyelországi adatok

  6. A közösségi étkezések elégedettségi tényezői Sokkal elégedettebbek azok, akik beszélgetnek vagy csevegnek az asztalnál, mint azok, akik a munkáról beszélnek étkezés közben. Kérdés: A közösen eltöltött étkezések közben mennyire érzi magát elégedettnek vagy elégedetlennek? • Nagyon elégedetlen – 1% • Részben elégedetlen – 2% • Se nem elégedetlen se nem elégedett – 7% • Részben elégedett – 40% • Nagyon elégedett – 50% Beszélgetési témák étkezés közben + - Beszélgetés azokkal, akikkel együtt étkezem Munka Csevegés Az étel élvezete

  7. A személyes jólétet befolyásoló tényezők A közös étkezés egyike a személyes jólétet befolyásoló legfontosabb tényezőknek. A magyarok 2/3-a szerint ez pozitívan befolyásolja a jólétet annak ellenére, hogy a főzés és az ételek elkészítése nincs a listavezető tényezők között. • A személyes higiénia és megjelenés ápolása – 90% • Az otthon és a személyes tér rendben tartása – 89% • Alvás – 88% • Televíziózás – 88% • Rendszeres, közös étkezés a családommal az asztal körül – 87% → • Időtöltés a társammal – 82% • Időtöltés a barátaimmal – 78% • Időtöltés a gyermekeimmel – 71% • Családi kirándulások – 70% • Olvasás – 70% • Vásárlás – 67% • Ételek főzése és elkészítése – 65% → • Utazás és vakáció – 63% • Kertészkedés vagy időtöltés a természetben – 63% • Testsúlyom karbantartása – 55% • Időtöltés háziállatokkal – 49% • Internetezés – 47% • Testedzés – 36% • Kreatív tevékenység – 28% • Hitéleti tevékenység – 14% • Női klubok / Férfi klubok – 11% *Jelentősen többször került említésre Inaktívak (92%); Az asztal körül ülők (92%); Nők (91%)* Lengyelországban: 69% (csak a 11. tényező) Az ételek elkészítői (83%); Nők (83%); Idősebb emberek (74%); Alacsonyabb szintű jólétben élők (74%); Inaktívak (70%) Lengyelországban: 57%

  8. Beszélgetési témák a közös étkezés során Minden tizedik magyar nem beszélget a közös étkezések alatt. A legnépszerűbb téma a család, de az aktív emberek szívesen beszélgetnek a munkáról is. A magyarok túlnyomórészt a gyermekek problémáiról beszélgetnek, míg a napi hírek, a szabadság és a vallás kevéssé kerülnek szóba. A magyarok kevesebbet beszélgetnek az ételekről és a főzésről is. • Család – 86% (86%)* • Teendők – 74% (72%)* • Munka – 68% (66%)* • A gyermekek problémái – 66%(59%)* • Barátok/szerelmek – 57% (61%)* • Iskola – 45% (45%)* • Napi hírek – 41%(71%)* • Étel/főzés – 40%(50%)* • Pletyka – 37% (41%)* • Hobbijaink – 33%(55%)* • Szabadság/utazás/túrák/vakáció – 27%(68%)* • Vallás – 8%(29%)* *lengyelországi adatok

  9. Továbbra is az otthon az étkezések központja A legtöbb ember otthon tölti el a főétkezéseket. Magyarországon majdnem minden főétkezés otthon történik (Lengyelországhoz hasonlóan, csak valamivel kevésbé). - Az otthon eltöltött étkezések átlaga - • Fülöp-szigetek→5,66 • Dél-Afrika→6,55 • Argentína→6,19 • Oroszország→ 5,92 • Lengyelország→5,92 • Magyarország→5,57 • Indonézia→5,55 • Törökország→5,5 • Franciaország→5,54 • Kanada→5,53 • USA→5,29 • Mexikó→5,07 • Németország→4,96 Átlagérték/7

  10. A közös étkezések jelene és múltja A főétkezések eltöltésének legjellemzőbb módja az asztal köré gyűlés. Az évek során azonban ez egyre kevésbé valósul meg, míg a tévé előtti étkezés átlagossá vált. (A közösen elköltött étkezések sikkadása nem olyan erőteljes, mint Lengyelországban.) Az általános vélekedés szerint még mindig az asztal körül igazi egy étkezés. • Az asztalnál/asztal körül ülve→ 84% - 90% - 94% - 97% • A televízió előtt ülve→10% - 7% - 3% - 2% • A számítógép előtt ülve→ 1% - 1% -0%- 0% • Valahol máshol→ 2% - 1% - 1% -1% • A többiektől külön étkezés, és közben más dolgokkal való foglalatoskodás→ 2% - 2% - 2% -0% Lengyelország: Az asztalnál ülve: 62% A TV előtt ülve: 20% • Manapság • 5 éve • Általános iskolában • Az ideális közös étkezés

  11. A tíz legkedveltebb elfoglaltság közös étkezés közben manapság és régen A beszélgetés és az étel élvezete nem annyira jellemző, mint kellene lennie egy ideális étkezésnél. A televíziózás manapság sokkal jellemzőbb, mint általános iskolás korban volt. • Beszélgetés azokkal, akikkel együtt étkezem→ 68% - 74% - 70% - 78% • Az étel élvezete→ 56% - 58% - 53% - 73% • Csevegés→ 47% - 52% - 47% - 59% • Jövőbeni tervek megbeszélése→ 26% - 40% - 32% - 36% • Rádióhallgatás→ 17% - 20% - 15% - 10% • Televíziózás→ 24% - 14% - 9% - 4% • Csak étkezés→ 12% - 13% - 24% - 9% • Mások etetése→ 7% - 6% - 6% - 6% • Zenehallgatás (nem iPOD-on vagy MP3 lejátszón)→7% - 5% - 4% - 16% • Olvasás→ 3% - 4% - 7% - 3% • Manapság • 5 éve • Általános iskolában • Az ideális közös étkezés

  12. A magyarok minden nap együtt szeretnének étkezni, de még nincsenek teljesen felkészülve arra, hogy ennek érdekében tegyenek is valamit • A lengyelektől eltérő módon, Magyarországon komoly igény mutatkozik a mindennapos családi étkezésekre. A legtöbb ember, főleg az aktív dolgozók, többet szeretnének a családdal beszélgetni. Ugyanígy, a családi étkezések fontossá tétele is sokak számára kívánatos. • A magyarok nincsenek felkészülve arra, hogy a több közös étkezés érdekében annyit változtassanak az életvitelükön, mint a lengyelek. • Azok a nők, akik főznek arra törekednek, hogy mindenki ízlésének megfeleljenek. Azonban akik nem főznek, úgy tartják, hogy a közös étkezések kulcsa a szervezés.

  13. A közös étkezés alatt folytatott tevékenységek Az asztal körül ülő emberek leggyakrabban beszélgetnek étkezés közben. A magyarok negyede néz televíziót étkezés közben. • Beszélgetés azokkal, akikkel együtt étkezem – 68% • Az étel élvezete – 56% • Csevegés – 47% • Jövőbeni tervek megbeszélése – 26% • Televíziózás – 24% • Rádióhallgatás – 17% • Csak étkezés – 12% • Zenehallgatás (nem iPOD-on vagy MP3 lejátszón) – 7% • Mások etetése – 7% • Beszélgetés mobiltelefonon/sms-írás – 4% • Olvasás – 3% • Zenehallgatás iPOD-on vagy MP3 lejátszón – 3% • Munka – 2% • Számítógépezés, de nem játszás – 2% • Beszélgetés otthoni, vezetékes telefonon – 1% • Játszás videó- vagy számítógépes játékokkal – 1%

  14. Köszönjük a figyelmet!

More Related