היכרותעםסוגיםשלעיצוביםמטבח

1. חבטמםיבוציעלשםיגוסםעתורכיה םנשי .עדימ ףוסיא םג ומכ ,הבר תושגרתה ללוכ ךלש חבטמה בוציע םיאתמש דחא תריחב לבא טנרטניאב ןימז חבטמ םיבוציע לש םיבר םיגוס לש לדומה לע טילחהל ,ינפל .טוקנל שיש הבושח הטלחה איה ךלש השירדל המישר הנה .םינושה חבטמה םיבוציע לע תעדל םדוק ךירצ התא ,חבטמה :תוסירפ ירלופופ חבטמ םיבוציע לש 1 .יוושכעה חבטמה אוה רתויב ירלופופה חבטמה בוציע :יוושכע חבטמ . יטנגלא דואמ אוה יטסילמינימ חבטמ .התומלשבו התוטשפב העודי איה .םייוושכע םיבוציע םע תיסיסבה תוילנויצקנופה לע תזכרתמ .תננגוסמו יושע וא תרגסמ אלל ןורא בכרומ יוושכע חבטמ ,המגודל םע ץע וא הדלפ ךרדב אוה יוושכע חבטמ תיינבל םישמשמה םירמוחה .תססות תולובג המכ .ססות קירבמ הארמ חבטמל ןתונ זילפ וא הדלפ ןוגכ יושע םדאה ללכ הלא רובע אוה הז חבטמ בוציע תסירפ :יתרוסמ חבטמ םיבוציע . יפכ ירלופופ אוה הסירפ לש הז גוס .ילאנויצנבנוק הארמ םיפידעמה 18 ה האמה תליחתו - 20 םיתבה בורב 2 - ה האמה לכב דואמ טלוב היה או הש .הפוריאו יאקירמאה ץע םג תויהל יושע הז .טושיקל םיטנמלא רפסמב שמתשמ יתרוסמ חבטמ השקו קזח ץע םייושע תונוראה .תוקעמ וא תוחול , תומכחותמ טניבקה תותלד .םוחל םודאמ םינתשמ םינווג םע ינוגהמ ומכ ,הזנורב ומכ תוכתמ םייושע הלש תוידי .םיפי םיבוציעב תובכרומו םיעובצ םהלש ץע תונורא םילבקמ רשא םיבר .םורכ וא לידב ,זילפ נ השוחת ןתונ הלש ומכ ןבל םיפידעמ .תססות ריהב ,הייק ץע , trimmings moldings

2. המח ,החונ הריווא ןתונ רשא תפסונ חבטמ תסירפ :םיחבטמ הנידמ . ירקיעה רמוחה אוה ץע ,הז ןונגסב .ירפכ ןונגסב חבטמה אוה תשגרמו רתוי םיריהב םיעבצ וא יעבט עבצב וא םיעובצ תונורא תנכהל שמשמה םייתונמא םיינוחרפ םיבוציע םג שי הלא םיבוציע .תססות םע םימיאתמ תחא הבושח הדוקנ .תוריק וא תוריקה תא םייסל ריוואה גזמ תותלד .ץעמ םישרק םג םייושע חבטמה תופצר יכ איה הז ןונגסב ןייצל 3 4 רבעמהחבטמתסירפאוהירלופופךפהרשאחבטמהתסירפלשרדהנגוסדוע . בהואםדאלשתוחונלםאתהבחבטמםיבוציעלשםינושםיגוסלשךותיהשיהסירפלשגוסהז . יטנגלאםייסללבקלידכרדהנםיבולישילאנויצנבנוקםייוושכעםיבוציעינשבשמתשמאוה . רבעמחבטמ : . לכב טעמכ תוארל ןתינ רשא חבטמ םיבוציע לש םייסיסב םיגוס המכ הלא .םייונישו תישיא המאתה המכ םע םלועב םוקמ םיחבטמ ומכ תומוקמל םאתהב םירחא םיבר תונו ,םיילאיצניבורפ םיחבטמ ,םיילארשי םייקלטיא םיחבטמ מ , םיחבט הלא םיגוס רוקחל ךילע .םינבל םיחבטמו םיירפכ םיחבטמ ,םייתרקוי לוכי התא ,ךלש תושירדה יפ לע .טוריפב םהלש תונוכתה תא קודבלו חבטמ בוציע רוציל ידכ הלא לש בוליש תושעל וא תונונגס הלא לכ ץמאל ,תיסיסב איה הנידמב חבטמה דועב .ךלשמ םייתרקוי םיחבטמ םינקתמ שי .ךלש תוחונה תא לידגהל ידכ םיפסונ נגס םנשי הלא דבלמ