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复习旧课

堂上练习. 复习旧课. 引入新课. 茶舞欣赏. 结束. 一、准备茶具 二、温杯 三、赏茶 四、置茶 五、冲水 六、奉茶. 玻璃杯沏泡绿茶的步骤. 学 生 表 演. 花茶的品质特征 ：. 融茶叶之美、鲜花之香于一体. 香气鲜灵，切忌陈、闷. 香气浓厚. 花茶香气的质量指标. 香气纯正不杂. 花茶的泡饮以能维护香气不致散失. 茶壶泡饮法. 盖碗杯法. 实 验 设 备. 盖碗杯沏泡花茶的步骤. 一、准备茶具 二、温杯 三、赏茶 四、置茶 五、冲水 六、奉茶. 老师演示. 请指出错误的操作. 讲评错误的操作.

janna
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复习旧课

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Presentation Transcript

  1. 堂上练习 复习旧课 引入新课 茶舞欣赏 结束

  2. 一、准备茶具 • 二、温杯 • 三、赏茶 • 四、置茶 • 五、冲水 • 六、奉茶 玻璃杯沏泡绿茶的步骤

  3. 学 生 表 演

  4. 花茶的品质特征： 融茶叶之美、鲜花之香于一体 香气鲜灵，切忌陈、闷 香气浓厚 花茶香气的质量指标 香气纯正不杂 花茶的泡饮以能维护香气不致散失 茶壶泡饮法 盖碗杯法

  5. 实 验 设 备

  6. 盖碗杯沏泡花茶的步骤 • 一、准备茶具 • 二、温杯 • 三、赏茶 • 四、置茶 • 五、冲水 • 六、奉茶

  7. 老师演示

  8. 请指出错误的操作

  9. 讲评错误的操作 随手泡的壶口对着客人错误 放置茶荷的顺序错误 盖储茶器的顺序错误 单手奉茶错误 赏茶时拿茶荷的手势错误 闻香时拿杯盖的方向错误 放置碗盖的位置错误 用右手拿随手泡错误 放置盖碗杯时手势错误

  10. 一、随手泡的壶嘴对着客人 二、放置盖碗杯时手势错误 三、碗盖放置的位置错误 四、用右手拿随手泡错误 五、放置茶荷的顺序错误 六、赏茶时拿茶荷的手势错误 七、盖储茶器的顺序错误 八、单手奉茶错误 九、闻香时拿杯盖的方向错误 讲评操作中出现的错误

  11. 茶 舞 欣 赏

  12. 多谢观看！请指教！ 主讲：莫颖 摄像：伍子怡 技术指导：王晓晖

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