Download
1 / 38
380 likes | 483 Views
สรุปผลการตรวจตัวอย่างทางห้องปฏิบัติการ. ส่วนควบคุมโรงฆ่าสัตว์ สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์. รายละเอียดการดำเนินงาน. กิจกรรมที่ 7 หมายถึง กิจกรรมตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ภายในประเทศ. กิจกรรมที่ 7.1 หมายถึง กิจกรรมพัฒนาโรงฆ่าสัตว์และสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์. เป้าหมายการดำเนินงาน.
E N D
สรุปผลการตรวจตัวอย่างทางห้องปฏิบัติการสรุปผลการตรวจตัวอย่างทางห้องปฏิบัติการ ส่วนควบคุมโรงฆ่าสัตว์ สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์
รายละเอียดการดำเนินงานรายละเอียดการดำเนินงาน กิจกรรมที่ 7 หมายถึง กิจกรรมตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ภายในประเทศ กิจกรรมที่ 7.1 หมายถึง กิจกรรมพัฒนาโรงฆ่าสัตว์และสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์
รายการข้อมูลที่ไม่สมบูรณ์รายการข้อมูลที่ไม่สมบูรณ์ • สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดบางแห่ง กรอกข้อมูลใบนำส่งตัวอย่างไม่ครบถ้วน • ห้องปฏิบัติการบางแห่งจัดเก็บข้อมูลไม่ครบถ้วน สถานที่เก็บตัวอย่าง สถานที่เก็บตัวอย่าง ชนิดเนื้อสัตว์ วันที่เก็บตัวอย่าง ชื่อ-สกุลเจ้าของ
ปริมาณตัวอย่างส่งตรวจปริมาณตัวอย่างส่งตรวจ โรงฆ่าสัตว์ที่มีใบอนุญาตฆจส. 2 สิ้นปี 2553 มีจำนวน .... แห่ง กิจกรรมที่ 7 กิจกรรมที่ 7.1 โรงฆ่าสัตว์ที่เข้าร่วมโครงการฯจำนวน 190 แห่ง
ผลการตรวจยาปฏิชีวนะตกค้างผลการตรวจยาปฏิชีวนะตกค้าง 3 2 4 5 1
ผลการตรวจยาปฏิชีวนะตกค้าง(รายเขต)ผลการตรวจยาปฏิชีวนะตกค้าง(รายเขต) 2 3 1 3 3 2 4 2 1 1 1
ผลการตรวจยาปฏิชีวนะตกค้าง(รายจังหวัด)ผลการตรวจยาปฏิชีวนะตกค้าง(รายจังหวัด)
Staphylococcus aureus 1 4 3 5 2
Staphylococcus aureus(รายเขต) 2 1 3 4 1 1 1 4 2 3
Staphylococcus aureus(ตามสถานที่เก็บตัวอย่าง)
Salmonella spp. 1 3 4 5 2
Salmonella spp. (รายเขต) 5 4 4 1 6 4 3 2 1 3 2 2 5 3 1 1 1
Salmonella spp. (ตามสถานที่เก็บตัวอย่าง)
Total Bacteria Count 1 4 3 5 2
Total Bacteria Count (รายเขต) 5 2 4 1 1 2 2 3 1 1 1
Total Bacteria Count (ตามสถานที่เก็บตัวอย่าง)
Coliform 1 3 5 4 2
Coliform (รายเขต) 3 3 2 2 1 1 4 1 2 5 1 1
Enterococcus 1 4 3 5 2
Enterococcus (รายเขต) 3 1 2 2 1 1 2 4 1 1 3 3
E.coli 1 2 4 5 3
E.coli(รายเขต) 3 1 2 3 1 2 3 2 1 4 4 1 1
การเก็บตัวอย่างซ้ำ • การเก็บตัวอย่างชนิดเดียวกัน สถานที่เดียวกัน วันเดียวกัน มากกว่า ๑ ตัวอย่าง โดยหากวิเคราะห์เฉพาะข้อมูลที่มีการเก็บซ้ำมากกว่า ๑๐ ตัวอย่างขึ้นไป จากสถานที่เก็บตัวอย่างเดียวกัน และเก็บในวันเดียวกัน พบว่ามีจำนวนตัวอย่างมากกว่า ๑,๔๐๐ ตัวอย่างหรือมากกว่า ๑๒% ซึ่งจำนวนตัวอย่างดังกล่าวไม่สะท้อนถึงสภาวะสุขลักษณะของเนื้อสัตว์ที่บริโภคภายในประเทศ ?
การกรอกข้อมูลใบนำส่งตัวอย่างการกรอกข้อมูลใบนำส่งตัวอย่าง • สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดบางแห่งกรอกข้อมูลไม่ครบถ้วน นอกจากนี้ข้อมูลบางอย่างที่กรอกนั้นไม่ถูกต้อง ทั้งนี้อาจเนื่องจากความเข้าใจในความหมายของหัวข้อ เช่น การกรอกที่อยู่ของสถานที่เก็บตัวอย่าง แต่มีการกรอกข้อมูลสถานที่ที่มีการเคลื่อนย้ายสัตว์จากต้นทางตามใบอนุญาตเคลื่อนย้ายสัตว์หรือซากสัตว์ เป็นต้น
ระบบการจัดเก็บข้อมูล • ผลการตรวจตัวอย่างของห้องปฏิบัติการทั้งในส่วนของศูนย์วิจัยและพัฒนาการสัตวแพทย์ทุกแห่ง และสำนักตรวจสอบคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ ยังขาดการจัดเก็บข้อมูลในรูปแบบเดียวกัน และไม่สามารถนำมาใช้ประโยชน์เพื่อการวิเคราะห์ในภาพรวมของประเทศได้ เช่น การจัดเก็บข้อมูลในรูปแบบของวันที่, การจัดเก็บข้อมูลในรูปแบบค่าที่ใช้ในการคำนวน, การจัดเก็บข้อมูลที่มาของตัวอย่างเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับหรือบางแห่งนั้นไม่มีการจัดเก็บข้อมูลในรูปแบบของฐานข้อมูลเพื่อใช้ประโยชน์ในการวิเคราะห์
การตรวจสอบย้อนกลับ • การตรวจสอบย้อนกลับกรณีตัวอย่างให้ผลบวกต่อยาปฏิชีวนะหรือแบคทีเรียปนเปื้อนต่างๆนั้น มีเพียงสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดบางแห่งเท่านั้นที่มีการตรวจสอบย้อนกลับ และจัดทำรายงานเสนอกรมปศุสัตว์ • แบบรายงานที่ใช้สำหรับการรายงานผลการตรวจสอบย้อนกลับนั้น ยังไม่มีแบบรายงานเฉพาะ ทำให้สำนักปศุสัตว์จังหวัดบางแห่งรายงานผลการดำเนินงานผ่านทางแบบรายงานต่างๆ เช่น แบบรายงานของส่วนควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ รายงานเชิงพรรณนา แบบรายงานปค.14 ซึ่งแบบรายงานต่างๆเหล่านั้น บางกรณีไม่สามารถสื่อให้เห็นถึงปัญหาที่เกิดและการดำเนินการแก้ไขของสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดได้
