1 / 17

MATERIAL HANDLING PADA PT. KAMI BAHAGIA (PRODUSEN PERMEN COKLAT)

MATERIAL HANDLING PADA PT. KAMI BAHAGIA (PRODUSEN PERMEN COKLAT). PT. KAMI BAHAGIA. Kelompok 2: Alfien Aminul Islam (CO) :105100301111005 Daud Madari :105100300111002 Muhammad Idham W. :105100303111001 Muhammad Ridhwan A. :105100303111005 Rhamdani Widyo Utomo : 105100301111067.

kalea
Download Presentation

MATERIAL HANDLING PADA PT. KAMI BAHAGIA (PRODUSEN PERMEN COKLAT)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. MATERIAL HANDLING PADA PT. KAMI BAHAGIA (PRODUSEN PERMEN COKLAT)

  2. PT. KAMI BAHAGIA • Kelompok 2: • AlfienAminul Islam (CO) :105100301111005 • DaudMadari :105100300111002 • Muhammad Idham W. :105100303111001 • Muhammad Ridhwan A. :105100303111005 • RhamdaniWidyoUtomo : 105100301111067

  3. Profil Perusahaan • Company Profile (CP / Profil Perusahaan) adalah sebuah data atau profil mengenai sebuah perusahaan atau instansi, sebuah CP biasanya dibuat untuk ditujukan kepada calon klien atau rekanan bisnis perusahaan itu sendiri sebagai media dalam memperkenalkan sebuah perusahaan agar dapat meyakinkan calon klien dan menjadi bahan pertimbangan untuk dapat diajak kerjasama atau bermitra dalam berbisnis.

  4. Profil PT. KAMI BAHAGIA • Pabrikcokelatiniadalahsalahsatuprodusen yang memilikiprodukpermendi Indonesia.  • Pabrikiniberdiripadatahun 2012. Pabrikinimemulaiproduksipertama kali didaerahJawaTimur, yaknididaerahMadiun. • PabrikpermencoklatiniberdiriatasprakasaBapakAlfinAminulsebagaipendiriutamapabrik PT. KAMI BAHAGIA

  5. Profil PT. KAMI BAHAGIA Visi Menjadiperusahaan paling ungguldalamsumbangsihnyauntukmasyarakat yang lebihbaik Misi • Menjalankankegiatanperusahaandenganstandaretika yang tinggidengankejujurandanintegritas • Menyediakansaranaberkaryauntukparakaryawandalamsuasanakerja yang profesional, sejahteradansecaraindividubermartabat • Bekerjadenganpenuhtanggungjawabterhadapmasyarakatdanlingkungantempatberusaha • Memberikankeuntungan yang layakbagiperusahaandanuntukparakaryawansertamasyarakatsekitar

  6. Coklat adalah salah satu pengolahan biji kakao yang paling banyak digemari. Dalam perkembangannya, coklat tidak hanya untuk produk minuman tetapi jugauntuk produk makanan ringan yang banyakdigemari segala usia. • Permen coklat merupakan salah satu produk hasil olahan biji coklat yang telah melalui proses penyangraian, penguapan, penggilingan, pencampuran, penghalusan, proses conching dan pencetakan (Minifie, 1970).

  7. Permen coklat / soft candy coklat mempunyai tekstur lembut dan rasa manis. Pengolahan soft candy coklat umumnya dilakukan blending yaitu pencampuran bermacam-macam mutu dan jenis coklat. Hal ini dilakukan untuk memperoleh produk coklat dengan rasa, aroma dan warna yang khas serta dapat mempertahankan kualitas permen coklat. • Padadasarnya, produkcoklat yang digunakandalampembuatanpermencoklatadalahsebagaiperasadanbahanpelapis. Berbagaimacam rasa padacoklat (pahit, manisdansusu), bubukcoklatdanlemakcoklatakanbercampurmenjadisatusehinggaakanmenghasilkanprodukdengankomposisidankualitas yang baik.

  8. Lesitin secara komersial untuk keperluan pengemulsi, dan lesitin efektif memperendah tegangan interfasial antara lemak dan air, tetapi mampu menjaga kestabilan emulsi dalam adonan • Untuk menghasilkan produk soft candy coklat yang baik, selain ditambahkan lesitin, dapat juga ditambahkan susu skim. Susu skim adalah bagian susu yang tertinggal sesudah krim diambil sebagian atau seluruhnya. Susu skim mengandung semua zat makanan dari susu kecuali lemak dan vitamin-vitamin yang larut dalam lemak.

  9. PemilihanLokasi • PadaperusahaanKami, berikut pemaparan pertimbangan pemilihan lokasi perusahan: • SumberBahanBaku • LokasiPasar • Infrastuktur • Buruhdantingkatupah Dari beberapa pertimbangan diatas dapat diputuskan pemilihan lokasi perusahaan terletak di Madiun.Karena apa yang menjadi pertimbangan perusahaan sesuai kondisi pada wilayah Madiun.

  10. Urut-Urutan Material Dari Supplier ke Konsumen • Pada produsi pembuatan permen coklat dibutuhkan bahan baku yang terdapat di wilayah Madiun. • Pohon kakao didapat langsung dari koperasi unit desa yang menyetor bahan baku cokelat yang diperoleh dari petani kakao. Kemudian bahan baku diolah sedemikian rupa menjadi produk permen coklat . • Pemasaran yang dilakukan yakni dengan menyebarkan produk ke toko-toko yang tersedia di sekitar wilayah Madiun dan sekitarnya. • Pemasaran produk dengan cara tersebut dengan pertimbangan dapat menyebarkan produk langsung ke konsumen dengan jangkauan wilayah yang luas.

  11. Tipe Layout • Produk layout atau line layout adalah tata letak fasilitas dimana mesin, peralatan, dan atau perlengkapan suatu sistem operasi disusun menurut urutan-urutan proses produksi produk tsb. Mulai dari bahan baku sampai dengan produk jadi atau mulai dari awal pelayanan sampai akhir pelayanan. • Product Layout cocok untuk proses pembuatan produk dalam jumlah yang besar (mass-production) dengan macam/variasi produk yang sedikit (terbatas). Pengaturan fasilitas produksi pada product layout berdasarkan prinsip “machine after machine”; dimana mesin diatur berdasarkan urutan proses produksi, sehingga material handling bisa dilakukan dalam jarak yang sependek-pendeknya.

  12. Peralatan Material handling • Suplyerkestoragemenggunakanmobil pick up karenajumlahbahanbaku yang diambildarisupliyerbanyakdanberat. • Gudangdibawaketempatpengyangraiandibawadenganmenggunakanhand truckkakaodiletakkandalamkarung, karenadenganmenggunakan hand truck supayaperpindahannyafleksibel. • Penyangraianmenujuketempatpemecahankulitkemudianketempatpemastaanmenggunakan ember yang diangkutdenganmenggunakanhand truck, halinibertujuanuntukfleksibelitasdalamperusahaan, karenajikamenggunakan truck industriakanterlalubesar. • Pemastaanmenujuketempatpengempaankemudianmenujutempatpencampurandantempatmenghalusanmenggunakanchain konveyoruntukbendalembek, halinidikarenakanjikamenggunakan hand truck akanbanyakbahan yang tertinggalpadaalat, danditakutkanterjadikontaminasipadabahankarenapadatahapinibahanbakuberbentukpadatlembek.

  13. Peralatan Material Handling • Penghalusanmenujuketempatconching, kemudianketempat tempering, ketempatpencetakandanpendinginansampaipadatahappengemasanmenggunakanchain conveyorkarenapadatahapiniditakutkanterjadikontaminasidanperpindahannya pun lebihcepat • Pengemasankepemesikasaanmenggunakanbelt conveyor, halinidikarenakandibahansudahdalambentukkemasandandalamkeadaanberatsehinggaharusmenggunakan conveyor yang dapatmenahanbebanberat • Pemeriksaankegudangakhirperpindahannyamenggunakanpaletkayu yang diangkatdenganmenggunakanindustrial truckkarenadalampengemasaniniterdapatorang yang menatabungkusanpermendenganukurankemasansedangkedalamkardussehinggamudahuntukdibawadenganmenggunakan industrial truck.

  14. OMH • PT KAMI BAHAGIA membelialat forklift denganhargaRp 20.000.000,- diharapkanumurekonomis 3 tahun. BiayabahanbakaradalahRp 30.000/jam. Dan biayaperawatansebesarRp 4000/jam. Jika forklift rata-rata berjalan 10.000m/ hari. Tentukanbiayapersatuanjarak (m). Diasumsikanbahwaalatangkutberoperasi 300 hari/tahundanupah operator adalahRp 10.000/jam

  15. OMH • DepresiasiGarisLurus • JarakAngkutanTiap Jam • Total Biaya • OMH

More Related