กรเลี้ยงสัตว์น้ำด้วย ระบบ Floc

1. กรเลี้ยงสัตว์น้ำด้วย กรเลี้ยงสัตว์น้ำด้วย ระบบ Floc

2. ใครเคยเจอว่าเลี้ยงมาดีๆ พอเอาน้ำใหม่เข้า แล้วปลาหรือกุ้งในบ่อตาย?

3. เอาน้ำใหม่เข้ามาแล้ว เพาะกุ้ง ปลาหรือแพลงก์ตอนไม่ได้เลย ?

4. พีเชชดี อัลคาไลน์เยี่ยม แอมโมเนียไม่มี เอาเข้ามาเลี้ยงตายเลย

5. น้ำในทะเลหรือคลอง คุณภาพไม่ดีเหมือนเดิม

6. ระบบการเลี้ยงที่มี การเปลี่ยนถ่ายน้ำน้อย • ระบบหมุนเวียน • ระบบการเลี้ยงแบบผสมผสาน • ระบบฟลอค

7. Floc คืออะไร?

8. Floc กลุ่มหรือก้อนจุลินทรีย์ในน้ำ

11. Bio-floc technology *active suspension ponds *heterotrophic ponds *green soup *to solve water quality problems Avnimelech et al., 1989 * controlling heterotrophic bacteria in the cultured pond by CN ratio management

12. Heterotroph เป็นกลุ่มที่ใช้แหล่งคาร์บอน จากสารอินทรีย์ ยีสต์ แบคทีเรีย เชื้อรา

13. Autotroph • เป็นกลุ่มที่ใช้แหล่งคาร์บอน • จากสารอนินทรีย์ • คาร์บอนไดออกไซด์ • โซเดียมไบคาร์บอเนต แพลงก์ตอนพืช

14. Chlorella เป็น Autroph หรือ Hetrotroph ?

15. แพลงก์ตอนพืชหลายชนิด เช่น Chlorella Amphiphora เป็นทั้ง Autotroph & Heterotrop

16. Aqua Mat

17. ฟลอค มีประโยชน์อย่างไร?

18. แหล่งอาหารสัตว์น้ำ • จุลินทรีย์หลายชนิดในฟล็อค เช่น ยีสต์ รา และแบคทีเรียต่างๆ • เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ มีกรดอะมิโนทั้งชนิดและปริมาณที่กุ้งต้องการ • จากการศึกษาเปรียบเทียบกับบ่อทั่วๆไป พบว่า บ่อที่เกิดฟล็อค มีการเจริญเติบโตดีกว่า 15-35%

19. Burford et al. (2004) Controlling C/N ratio could control heterotrophic bacterial population that are food source of carp tilapia and shrimp

20. Erler et al. (2005) Additional molasses in shrimp culture could improved shrimp growth and reduce FCR Because of greater food source availability in from of bacterial biomass molasses

21. ควบคุมคุณภาพน้ำ • *ย่อยสลายสารอาหารที่มีมากเกินไป • ควบคุมคุณภาพน้ำ ความสามารถในการแลกเปลี่ยนประจุบวก (Cation exchange capacity: CEC)

22. Hari et al. (2004) • increased Heterotrophic • bacterial growth • Reduced demand for • supplemental feed protein • Reduced toxic inorganic nitrogen The addition of a carbohydrate source in the extensive shrimp pond

23. Avnimelech (1999) • Controlling C/N ratio at 16.7 could • reduce inorganic nitrogen in • shrimp experimental tanks • tilapia commercial-scale ponds

24. ควบคุมโรค จุลินทรีย์หลายชนิดในฟลอค สามารถสร้างสารยับยั้งเชื้อโรคได้ทั้งไวรัสและแบคทีเรีย

25. Control WSSV by floc Treatment RPS(%) Control 0 Floc 87.50 + 12.5 Direkbusarakom et al. 2008

26. แล้วทำให้เกิดฟลอค ได้อย่างไรล่ะ?

27. ปัจจัยที่มีผลต่อการ สร้างฟลอค

28. Floc is microorganism Nutrient Carbon *Rice bran *Molasses Nitrogen *Urea *Fertilizer

29. Mineralization สารประกอบอินทรีย์ สารอนินทรีย์ในดิน ( NH4+-N ) Immobilization

30. แหล่งคาร์บอน

31. กากน้ำตาล คาร์บอน = 40.08 *กระตุ้นได้เร็ว *มีฟอสฟอรัสและแร่ธาคุอื่นๆ

32. รำ คาร์บอน = 65.52 *กระตุ้นได้ดี *มีฟอสฟอรัสและแร่ธาคุอื่นๆ แต่จะทำให้แพลงก์ตอนสัตว์เพิ่มเร็ว

33. แป้ง แป้งมันมีคาร์บอน = 47.38 % แป้งข้าวเจ้ามีคาร์บอน = 42.34 % • Bacillus spp. • อาจทำให้กุ้งไม่ลอกคราบได้

34. แหล่งไนโตรเจน

35. ยูเรีย ((NH2)2CO 46-0-0 ใช้กระตุ้นให้ฟลอคเกิดได้ง่าย

36. แอมโมเนียมซัลเฟต 21-0-0

37. โซเดียมไนเตรท Benthic algae

38. แร่ธาตุ • ฟอสฟอรัส • แมกเนเซียม • แคลเซียม • ซิลิเกต

39. ฟอสฟอรัส เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อ แหล่งน้ำ เพราะทั้งสัตว์และพืช ก็ต้องใช้เพื่อการเจริญเติบโตทั้งสิ้น

40. *องค์ประกอบของฟอสโฟลิพิด*องค์ประกอบของฟอสโฟลิพิด ทำให้เนื้อเยื่อคงตัว *เอมไซน์ที่จำเป็น *เป็นสารอิเล็กโทรไลต์ หรือบัฟเฟอร์ภายในเซลล์

41. แมกเนเซียม • ทำหน้าที่ในการส่งผ่านกระแสประสาท • เป็นโคเอ็มไซม์ • ช่วยในการสะสมแคลเซียม ดีเกลือ (MgSO4)

42. แคลเซียม • * องค์ประกอบหลักของกระดูกและเปลือก • รักษาสมดุลของกรดด่างในเซลล์ • การแข็งตัวของเลือด ปูน

43. ใส่ Mg2+ & Ca2+ เพื่อช่วยให้ตะกอนรวมกลุ่ม ตะกอน - ตะกอน - + + + + ตะกอน - + + + Ca2+ Mg2+ -ตะกอน + + +

44. ใส่ Silicate เพื่อช่วยให้ตะกอนรวมกลุ่ม กระตุ้นการเกิด Benthic diatom

45. ใส่ Sulfate

46. ปริมาณที่เหมาะสม C/N ratio และ N/P ratio ประมาณ 10 องค์ประกอบของเซลล์จุลินทรีย์ C:N:P:S= 100:10:1:1

47. การศึกษาของ Burford และคณะ(2003) • พบว่า เกิด “ฟล็อค” ในระหว่างการเลี้ยง • วัดคุณภาพน้ำ พบว่า คาร์บอน14.20-48.10 mg/l ไนโตรเจน2.29-5.56 mg/l ฟอสเฟต0.07-1.17 mg/l

50. ฟลอคเกิดแอมโมเนียรวมสูงฟลอคเกิดแอมโมเนียรวมสูง แต่ไม่เป็นพิษ เพราะพีเอชต่ำ