การวิเคราะห์ขบวนการผลิต (Process Analysis)

1. การวิเคราะห์ขบวนการผลิต (Process Analysis) จุดประสงค์ เก็บรวบรวมและบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับขบวนการผลิตได้ สามารถวิเคราะห์ขบวนการผลิตจากงานที่มอบหมาย สามารถเขียนแผนผังการไหลและแผนภูมิขบวนการผลิต

2. Process Analysis • ในการศึกษาเพื่อพัฒนาและปรับปรุงระบบการผลิตนั้น จำเป็นต้องศึกษาภาพรวมของระบบการผลิตก่อนแล้วจึงทำการศึกษาละเอียดขึ้นในแต่ละขั้นตอน ซึ่งเครื่องมือที่ใช้ในการอธิบายระบบการผลิตที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายโดยทั่วไป คือ

3. Process Analysis • แผนภูมิขบวนการผลิต (Process Chat) • แผนผังการไหล (Flow Diagram)

4. Process Analysis แผนภูมิขบวนการผลิต เป็นเครื่องมือที่ใช้บันทึกขบวนการผลิตหรือวิธีการทำงานให้เห็นได้ชัดเจนและเข้าใจได้ง่ายในแผนภูมิจะแสดงถึงขั้นตอนการทำงาน ตั้งแต่เริ่มต้นจนเสร็จสิ้นขบวนการกล่าวคือ ตั้งแต่เป็นวัตถุดิบจนประกอบเป็นผลิตภัณฑ์ ที่ต้องการ

5. Process Analysis การศึกษาอย่างละเอียดของแผนภูมิ ทำให้พบว่า การทำงานบางอย่างถูกขจัดทิ้งไป การทำงานบางอย่างสามารถรวมกันได้ สามารถลด หรือขจัดความล่าช้า การ รอคอยที่เกิดขึ้น เหล่านี้ทำให้ในการผลิตมีต้นทุนต่ำลง แผนภูมิกระบวนการผลิตเหมือนกับแผนภูมิทั่วๆไปที่ใช้สัญลักษณ์แสดงถึงความหมายต่างๆซึ่งสัญลักษณ์ที่ใช้สามารถดัดแปลงเพื่อนำไปใช้งานที่เหมาะสมได้

6. Process Analysis การใช้สัญลักษณ์ในแผนภูมิกำหนดโดยสมาคมวิศวกรเครื่องกลของอเมริกา(ASME) โดยแยกออกเป็น กิจกรรมต่างๆ ตามความหมาย ดังนี้

7. Process Analysis

8. Process Analysis แผนผังการไหล (Flow Diagram) จะแสดงแผนผังของสถานที่ทำงาน และตำแหน่งของเครื่องจักรที่เกี่ยวข้องทั้งหมด แล้วเขียนเส้นทางการเคลื่อนที่ของสิ่งที่ทำการสังเกต จะกำหนดสเกลหรือไม่ก็ได้

9. Process Analysis ผังการไหลแบ่งตามชนิดของสิ่งที่สังเกตออกเป็น 2 ชนิด คือ • ผังการไหลของคน (Man Type) แสดงการเคลื่อนที่ของคนในการทำงาน • ผังการไหลของวัสดุ ( Material Type) แสดงการเคลื่อนที่ของวัสดุ หรือวัตถุดิบในการผลิต

10. การเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหลการเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหล มี 6 ขั้นตอน • เลือกกิจกรรมที่ต้องการศึกษาโดยกำหนดว่าต้องการศึกษากระบวนการของคนหรือวัสดุ • กำหนดจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของขบวนการผลิตที่จะศึกษาโดยจะต้องครอบคลุม กิจกรรมทั้งหมดที่ต้องการศึกษา

11. การเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหลการเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหล • เขียนแผนภูมิขบวนการผลิต ซึ่งต้องประกอบไปด้วย Heading , Description , Summary • แสดงผลของกิจกรรมต่างๆคือ จำนวนขั้นตอนปฏิบัติงาน , จำนวนขั้นตอนการขนส่ง , จำนวนครั้งของการล่าช้า,จำนวนครั้งที่ทำการตรวจสอบ , จำนวนครั้งในการพักและระยะทางการขนส่งไว้ในตารางสรุป

12. Process Chat

14. การเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหลการเขียนแผนภูมิกระบวนการผลิตและแผนผังการไหล • เขียนผังการไหลของขบวนการการผลิตแสดงสถานีงาน ที่ตั้งของเครื่องจักรและเครื่องมือต่างๆ • แสดงทิศทางการไหลของขบวนการผลิตโดยใช้หัวลูกศรชี้

15. Flow Diagram