1 / 37

Oleh: Infandra Irfak Zainudin Ridwan (105100313111002)

Laporan Praktek Kerja Lapang Penanganan dan Pengendalian Mutu Bahan Baku di PT Kalimantan Sawit Abadi, Citra Borneo Indah Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah. Oleh: Infandra Irfak Zainudin Ridwan (105100313111002). Pendahuluan. Latar Belakang. Tujuan. PT Kalimantan Sawit Abadi

kylar
Download Presentation

Oleh: Infandra Irfak Zainudin Ridwan (105100313111002)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Laporan Praktek Kerja LapangPenanganan dan Pengendalian Mutu Bahan Baku di PT Kalimantan Sawit Abadi, Citra Borneo Indah Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah Oleh: Infandra Irfak Zainudin Ridwan (105100313111002)

  2. Pendahuluan

  3. Latar Belakang

  4. Tujuan

  5. PT Kalimantan Sawit Abadi Citra Borneo Indah • Metode Pengumpulan Data • 1. Observasi • 2. Wawancara dan Diskusi • 3. Dokumentasi • 4. Studi Literatur

  6. PEMBAHASAN

  7. Pokok Bahasan Sejarah Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan Ketenagakerjaan Tata Letak Fasilitas Proses Produksi PengendalianMutu Pemasaran

  8. 1. Sejarah Perusahaan

  9. Visi-Misi VISI “Becoming The Best World Class Plantation Company“ • 1.Membangun bisnis perkebunan secara profesional • 2.Meningkatkan nilai tambah bagi seluruh pemangku kepentingan • 3.Melaksanakan prinsip tata kelola perusahaan yang sempurna • 4.Menggunakan teknologi maju ramah lingkungan • 5.Mengembangkan sumber daya manusia dan potensial daerah dalam semangat kemitraan MISI

  10. 2. Struktur Organisasi Struktur  Lini dan Staff

  11. 3.KETENAGAKERJAAN PT. Kalimantan Sawit Abadi memiliki 130 karyawan dan 8 staff (Januari 2013) • Staff • Tenaga kerja langsung • Tenaga kerja tak langsung • Tenaga kerja borongan

  12. 4. Proses Produksi

  13. a. StasiunPenerimaanBuah Timbangan Grading TBS Masuk kedalam Lori Loading Ramp

  14. b. StasiunRebusan • Tujuan : • Menghentikan kegiatan enzim penyebab hidrolisis minyak untuk mencegah meningkatnya kadar FFA. • Memudahkan proses pemipilan pada thresher untuk melepaskan brondolan dari tandannya. • Memudahkan proses pelepasan daging buah yang menempel pada cangkang di mesin digester. • Memudahkan proses pelepasan minyak dari daging buah dengan berkurangnya kadar air sehingga mempermudah proses pengempaan (press).

  15. Empty Bunch hopper Digester Empty Bunches Brondolan • c. Stasiun Penebahan Thresher Sterilization Tippler Tujuan : Memisahkan brodolan dengan janjangnya

  16. Threshing d. Stasiun Press Screw Press Digester Crude Oil Sand trap tank Depericarper Fiber Nut Vibrating Screen Polishing drum Fiber Cyclone Crude Oil Tank

  17. e. Stasiun Klarifikasi Underflow Sludge Crude Oil Tank Sludge Tank CST CPO Pure Oil Tank Sand Cyclone Recovery Oil Tank Sludge Oil Sludge Buffer Tank PengolahanLimbah Brush trainer Sentrifuge

  18. f.StasiunKlarifikasi Pure Oil Tank Kapasitas10.000ton Vacum Dryer Storage Tank

  19. g. Stasiun Kernel destoner Depericarping • Policing drum Pressing Nut hopper LTDS Kernel Silo Clay-bath kernel Shell dan kernel Bulking kernel Nut Cracking Tujuan : Memisahkan cangkang dan kerner dengan sistem pneumatik Broken Kernel & Cangkang Kernel & Nut Utuh

  20. 5. Tata Letak Fasilitas Pada PT. Kelapa Sawit Abadi memiliki tata letak fasilitas mesin dan peralatan yaitu hibrid layout dengan pola aliran zig-zag untuk mengurangi luas lantai di pabrik.

  21. Sanitasi

  22. 6. Pengendalian Mutu • 1. Pengendalian Mutu Proses Produksi • 2. Pengendalian Mutu Produk Akhir

  23. 7. Pemasaran Price • Product Place Promotion

  24. TUGAS KHUSUS PENANGANAN DAN PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU

  25. Klasifikasi Buah Kelapa Sawit

  26. Rute Aliran bahan baku

  27. Penimbangan • Proses penimbangan dilakukan 2 kali yaitu saat kendaraan pembawa tandan buah segar (TBS) masuk dan saat kendaraan kosong keluar • alat –alat yang ada di statiun timbangan adalah : • Jembatan sebagai media timbang • Empat buah LOAD CELL T 302 50 KLB BERKEL • Kabel penghantar • Hasil akan keluar dan otomatis tersimpan pada komputer

  28. Station Grading • Tempat penentuan mutu TBS • Potongan berat(bila tidak sesuai kriteria) • Standar ketentuan ditentukan oleh PT Citra Borneo Indah

  29. Station Grading

  30. Kriteria buah

  31. Uji Material Balance • Uji material balance merupakan uji yang dilakukan apabila ada pihak ketiga baru yang akan menjadi mitra perusahaan untuk memasukkan TBS ke PT. Kalimantan Sawit Abadi

  32. Langkah-langkah Material Balance • Pengambilan sampel TBS setiap kriteria • Dimasukkan karung dan ditimbang • TBS dimasukkan lori dan dilakukan perebusan • Diambil dan ditimbangdiketahui evaporasinya • Tandan buah masak dilakukan uji kandungan CPO di labolatorium

  33. Proses pengujian kandungan CPO • Tandan buah matang diambil brondolan tiap kategori • Diambil daging buahnya • Dilakukan uji menggunakan sochlet

  34. Mutu Minyak Kelapa CPO akan berkualitas apabila TBS yang diolah memiliki kualitas yang bagus. TBS yang bagus akan menghasilkan CPO dengan rendemen berkisar antara 21-24% dan kadar FFA dibawah 3,5

  35. Kesimpulan • TBS yang diolah di PT KSA terdapat 3 jenis • TBS berasal dari 3 tempat • Terdapat 8 kriteria buah yang dilakukan proses grading • Apabila terdapat buah dari petani baru maka dilakukan proses material balance

  36. Saran • Penanganan bahan baku harus diperhatikan secara lebih baik lagi • Perlu pelatihan khusus untuk tenaga kerja pada proses grading

  37. Terima Kasih atas perhatian Bapak dan IbuApabila ada Pertanyaan, sanggahan dan Saran, saya persilahkan

More Related