INFLUENCIA DE LA NUTRICION SOBRE LA FERTILIDAD EN VACAS LECHERAS

1. CONGRESO NACIONAL DE PRODUCCION LECHERA PERULACTEA 2003 INFLUENCIA DE LA NUTRICION SOBRE LA FERTILIDAD EN VACAS LECHERAS Gómez C1,2; García M2; Fernández M3 1/ Profesor principal - Universidad Nacional Agraria La Molina 2/ Profesor principal - Universidad Peruana Cayetano Heredia 3/ Investigadora asociada - Universidad Nacional Agraria La Molina

2. La fertilidad es uno de los principales factores que afectan los ingresos de un hato lechero. • En los últimos 10 años la producción de leche se ha incrementado en los establos lecheros intensivos de la costa frecuentemente, con vacas que producen mas de 9000 litros de leche por lactación. • Se ha estimado, en otros países, que el promedio de la tasa de concepción al primer servicio ha declinado por ese motivo en aproximadamente 1% cada tres años

3. Relación entre tasa de concepción y producción de leche anual de vacas Holstein

4. Evaluación de la relación entre producción de leche y comportamiento reproductivo • Como se determina? • Numero de días abiertos, no retorno en IA, intervalo entre partos • Intervalo parto primera ovulación, tasa de concepción al primer servicio

5. Actualmente las incrementos en producción de leche logrados con incrementos en merito genético provienen del cambio en la partición de nutrientes dentro del animal con lo cual una gran proporción de los nutrientes consumidos son derivados hacia producción de leche a expensas de ganancia de peso. • Se ha demostrado que animales de intermedio a alto merito genético producen significativamente más leche, grasa y proteína que vacas con bajo merito genético. Sin embargo, pierden hasta 1 kg de peso corporal por día durante los primeros 60 días de lactación. Mejoramiento genético = capacidad de movilizar grasa corporal

6. Existen diversos factores que afectan la fertilidad, siendo uno de ellas la nutrición. • Problemasnutricionales:- Insuficiencia (desnutrición)- Inapropiada (desbalance) • En los últimos ocho años el Journal of Dairy Science ha publicado 18 artículos específicos acerca de este tema el 39% efecto de la energía, 33% efecto de la proteína y 28% al efecto de los minerales y vitaminas.

7. Energía Periodo peripartal e inicio de lactación- Ovarios- Útero- Hipotálamo/PituitariaCambio morfológicos e endocrinos conducentes al reestablecimiento de la actividad ovárica

8. Podría esperarse que el 40 % de las vacas de una lechería especializada presenten un cuerpoluteo palpable a los 30 días posparto y el 70 % de ellas a los 40 días. El reestablecimiento de la secreción pulsátil de LH es el factor clave responsable del desarrollo folicular e iniciación de la actividad ovárica posparto Amamantamiento Desnutrición

9. Studder (1998), sostienen que vacas de alta producción son delgadas, pierden condición corporal entre 0.75 a 1 y frecuentemente experimentan anestro. • Esta condición esta relacionada a balance energético ya que vacas que producen moderada a altas cantidades de leche en balance energético negativo, frecuentemente no ciclan hasta recuperar su peso corporal

10. Influencia del cambio de condición corporal del parto a primera inseminación sobre la tasa de concepciónCambio de condición Tasa concepción + 1 61.70 50-1 38.3 Ferguson (1991)

11. El monitoreo sistemático de cambios de condición corporal puede ser de utilidad para evaluar el éxito de un programa de alimentación en relación a fertilidad.

12. En el Peru Gonzales (2000) evaluo la actividad ovárica en vacunos al pastoreo mediante los perfiles de progesterona de vacas Brown Swiss a partir de la sexta semana post parto en la sierra del Perú. • En este estudio encontró que la relación entre la variación de la condición corporal e inicio de la actividad ovárica post parto resulto ser estadísticamente significativa, estableciendose que a una mayor variacon negativa de la condicion corporal o perdida de peso, le corresponde un mayor intervalo parto – inicio de la actividad ovarica.

13. El manejo nutricional durante la etapa de vaca en transición (pre - post parto) también es altamente relevante debido al impacto que tiene sobre problemas como cetosis y acidosis que tienen efecto desfavorable sobre la perfomance reproductiva de los animales por su efecto sobre el balance energético y condición corporal.

14. Vacas Nelore con ternero al pie sobre pasturas naturales en la región Amazónica presentaron la primera ovulación posparto a los 8 meses del parto y en coincidencia con el destete de los terneros en tanto que animales similares que parieron con buena condición corporal, al inicio de la época de lluvias, en praderas de Bracchiaria fertilizado y suplementadas con sales minerales lo presentaron a los 60 días p.parto

15. Consumo M..S. (Kg/día) Al inicio de la lactación es frecuente observar perdidas de condición corporal y balance energético Semanas desde la parición La disminución del consumo de materia seca durante el periodo de transición antes del parto origina movilización de tejido adiposo para aportar energía

16. Mcal ENL/día Semanas desde la parición Si el balance energético negativo durante la transición llega a ser excesivo puede producirse desordenes metabólicos como hígado graso y cetosis (Spain J.; Scheer W., 2002)

17. Desarrollo folicular • Las ondas de desarrollo folicular en vacas normalmente son iniciadas después del parto. • Un folículo llega a ser dominante con un diámetro de 15 mm y permanece en su tamaño máximo por 3 días antes de la regresión seguida por una nueva onda de desarrollo folicular. • Cuando las vacas son alimentadas con dietas bajas en energía, la tasa de crecimiento de folículo preovulatorio es más lenta que aquella de vacas alimentadas con dietas altas en energía.

18. Se ha identificado que cuando las vacas son alimentadas con dietas bajas en energía, la tasa de crecimiento del folículo pre ovulatorio es más lenta que aquella de vacas alimentadas con dietas altas en energía concluyéndose que el balance energético influye en el numero y tamaño de los folículos pre ovulatorios. • Asi mismo en vacas suplementadas con grasas pueden mejorar el balance energético y empezar a ciclar mas tempranamente debido a una mejora en el desarrollo y crecimiento folicular

19. Efecto de la suplementacion de jabon calcico sobre el diámetro de folículos ováricos dominantes de vacas o vaquillonas

20. Tasa de preñez • García Bojalil et al., (1998) reportan un incremento de la tasa de preñez de 52.3 a 86.4% en vacas alimentadas con grasasobrepasante. • Así mismo, Staples et al., (1998) reportan un efecto favorable de la adición de grasas inertes sobre la tasa de concepción al primer servicio en vaca en lactación.

21. Efecto de la grasa suplemental sobre la performance reproductiva de vacas en lactación.

22. Así mismo también es importante el perfil de ácidos grasos de dicha suplementación siendo que los ácidos linoleico y eicopentaenoico (PUFA) pueden prevenir muerte embrionaria temprana. • Posibles mecanismos de accion de PUFA: - Estimula la liberación de LH desde la glándula pituitaria anterior lo que a su vez estimula el desarrollo de las células luteales del ovario.

23. - Incrementa la concentración de colesterol circulante, precursor de progesterona asociado con mejoras en fertilidad. - Inhibir la producción de PGF2α y estradiol 17-β incrementando el tiempo de vida del cuerpo luteo, lo que a su vez mejora la supervivencia del embrion.

24. Mecanismo de acción sugerido por la cual los PUFA mejoran la tasa de concepción de vacas en lactación LHRH Pituitaria anterior Hipotálamo LH PUFA Diferenciación células de la granulosa Glucosa Colesterol Inhibe OVARIO Progesterona Estradiol-17β UTERO Regresión de CL PGF2α

25. Incidencia de principales problemas en vacas post parto (J. Spain and W. Scheer, 2002)

26. Concentración de NEFA (mEq/L) Semanas desde la parición Incremento de la concentración de ácidos grasos no esterificados (NEFA) es mas alta alrededor del pico de producción (Spain J.; Scheer W., 2002)

27. Efecto del status energético sobre la performance reproductiva en vacas recién paridas (FEDNA,2001)

28. Proteína • Dietas que son altas en proteína (17 – 19% en materia seca de la ración total) estimulan alta producción de leche en vacas de lactación temprana, sin embargo pueden afectar negativamente la performance reproductiva. • Chapa et al., (2001) evaluaron el efecto de dos niveles de inclusión de proteína, alto (22.8% M.S.) y moderado (16.6% M.S.), en la ración en vacas Holstein. Los resultados indicaron una mayor perdida de condición corporal al parto y tasas de preñez más bajas de vacas alimentadas con alto contenido de proteína.

29. Producción de leche y parámetros nutricionales de raciones vacas Holstein en alta producción lechera Chase L., 2002

30. Los mecanismos por los cuales el alto contenido proteico afecta la reproducción: - Alteración del pH uterino lo que a su vez estimula la secreción de prostaglandina (PGF2α) que interfiere con la supervivencia y desarrollo embrionario - Favorece el incremento del balance energético negativo y reduce la concentración de progesterona plasmática esencial para el establecimiento del embrión.

31. La utilización de la proteína de la dieta y sus efectos asociados a la performance reproductiva han sido monitoreados con los niveles de urea en sangre (BUN) o leche (MUN). • Incrementos del nivel de BUN o MUN están relacionados negativamente con la fertilidad de las vacas. Valores mayores a 20 mg/dl tienden a reducir la tasa de concepción.

32. Relación entre MUN y BUN Ferguson (1999)

33. Interpretación de nitrógeno ureico en leche • Bajos niveles de NUL ( < 15 mg/dl) • Deficiencia de proteína en la ración. • Valores normales de NUL ( 15 – 30 mg/dl) • Adecuado balance de energía y proteína de la ración. Sin embargo, deberá verificarse si la cantidad suministrada esta en relación con los requerimientos del animal para obtener alta productividad. • Altos niveles de NUL ( > 30 mg/dl) • Exceso de proteína en la ración. Se deberá reducir el nivel de proteína del alimento o evaluar si es necesario incrementar el nivel energético del mismo.

34. AZOTEST: Niveles de urea en leche

35. Con el objeto de ajustar el componente proteico en las raciones deben precisarse mejor la contribución de los ingredientes en términos de proteína soluble versus sobrepasante ruminalmente.

36. El uso de insumos como los bloques de urea - melaza han dado sorprendentes resultados en ganaderias de bajo y mediano rendimiento, sean estos de carne, leche o doble propósito. Uso de bloques urea - melaza El bloque aporta nutrientes a la dieta diaria pero ademas contribuye a la digestibilidad de la fibra consumida, de allí que no puede considerarse como un substituto durante la escasez de alimentos

38. Utilización del Nitrógeno no proteico (NNP) Proteína sobre pasante Ración Proteína Aminoácidos Amoniaco NNP Energía fermentable Absorbidos en sangre Proteína bacteriana Ganancia de peso

39. Comportamiento productivo y reproductivo de ganado Holstein en Cilawu, Java, con y sin suplementacion con Bloques de Urea – Melaza (BUM) desde los 6 meses de edad al segundo parto

40. La composición de los bloques es muy diversa, dependiendo de la disponibilidad local de insumos. • Los bloques de urea-melaza se ha hecho muy populares en países como India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka y en América Latina han comenzado a usarse en Venezuela y Colombia

41. Minerales y vitaminas • Todas las vitaminas y minerales necesarios para un adecuado crecimiento y mantenimiento de la salud son también necesarias para una adecuada reproducción. • Debido a incrementos en el nivel de producción de leche la ultima publicación de la NRC (2001) ha incrementado los requerimientos de vitaminas A, E y D así como también de Zinc y Selenio los cuales están involucrados específicamente con la fertilidad.  

42. Comparativo de niveles recomendados de vitaminas y minerales por la NRC 1989 y 2001

43. Vitamina E, Selenio y retención de membranas fetales (RMF) • Kimura et al., (2002) reportaron que las vacas con RMF presentan un inadecuado funcionamiento de los neutrofilos desde las dos semanas antes del parto. • Así mismo, Hogan et al., 1990, han demostrado que los neutrofilos de vacas deficientes en selenio son menos funcionales que en vacas con adecuado status selenio. Este efecto podría explicarse por que la suplementación de selenio reduce la RMF.

44. Varios estudios han demostrado que inyectando 680 UI de Vitamina E y 50 mg de Selenio alrededor de las tres semanas antes del parto se reduce la incidencia de RMF y metritis. • Sin embargo, debido a que existen otros minerales relacionados con problemas reproductivos, adicionar vitamina E y/o selenio podría no tener ningún efecto sobre este problema si no se conoce su contenido de la ración

45. La suplementación con selenio en la dieta o suministro por vía inyectable puede reducir la incidencia de RMF en un 80% en algunos casos. • Sin embargo, en vacas que presentan bajos niveles de vitamina E, la suplementación con selenio generalmente no tiene efecto

46. Otro nutriente relacionado es el β caroteno para el cual bajo condiciones intensivas de Costa con limitado aporte de forraje verde se ha encontrado al suplementarlo respuesta favorable en fertilidad.

47. Parámetros comparativos entre tres trabajos realizados con β-carotenos en el Perú. C : Control T: Tratamiento con β- caroteno

48. Debe tenerse en cuenta que el uso indiscriminado de las mezclas minerales frecuentemente conduce a un aumento en los costos de producción o causa interferencias en el uso de otros elementos provocando deficiencias en los animales.

49. Composición en base seca de variedades de alfalfa - Arequipa

50. Efecto del estrés calórico sobre la reproducción • Cuando el animal eleva su temperatura corporal sobre lo normal (38.5ºC) como un mecanismo de disipar el calor, cambia su distribución de sangre entre la interna y periférica siendo el útero el órgano mas afectado generando diversos problemas tales como: • - Disminución de la intensidad de los celos • - Disminución de la tasa de concepción • - Muerte embrionaria