文化創意社會 (Cultural & Creative Society)

文化創意社會(Cultural & Creative Society) 授課教師亞東技術學院通識教育中心　黃寬裕

圖片來源： 第十一講深刻內涵：風格領路，質感勝出 • 創意生活事業的內涵 • 向「誰？」學習風格美學 • 瘋台灣之旅 • 影片欣賞 • 問題與思考

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(1) • 食養山房：風姿氣品，璀璨萬千(1) 　　曙韻將二十四節氣的烏龍茶會，鑲嵌在草山食養舞台空間中，將茶、美食、花藝、書法、文學與南管藝術結合，使更多人體會視覺、聽覺與味覺的美感，展現出「生活茶事」的人文態度。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(2) • 食養山房：風姿氣品，璀璨萬千(2) 《漢唐樂府》與《梨園舞坊》曾於乙酉年上元夜，以北宜食養山房為舞台重現《荔鏡奇緣》。山房與山林自然結合的場景、道具、佈景、燈光設計，讓陳三、五娘的狂野青春故事重現在大家眼前。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(3) • 食養山房：風姿氣品，璀璨萬千(3) 　　就是因為有這樣的文化底蘊深厚的創意生活產業，使得台灣處處展現創意生活的璀燦亮點，也使台灣成為華人地區的優質生活中心。　資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(4) • 食養山房：風姿氣品，璀璨萬千(4) 　能做出創意事業的人看世界，經常是「眾生平等」，以事物的本來面貌對待。炳輝自言，對每一個工作他都沒有姿態，包括掃廁所、倒垃圾都如此，「指要把空間打掃乾淨就很開心」。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(5) • 食養山房：風姿氣品，璀璨萬千(5) 　　主流的事業經營思維習於「規模經濟」理念，總認為規模越大，甚或連鎖經營，才能降低成本，提高績效。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(6) • 食養山房：風姿氣品，璀璨萬千(6) 　　很少人懂得「深度經濟」思維－以真正來自生活體驗的創意，一步步安靜地沉澱累積。不是為了表現而表現，也不是為了取悅客人。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

一、創意生活產業的內涵(7) • 鼎泰豐的質感優勢(1) 　　鼎泰豐在日本至少已授權十二家分店，主要位於各大城市的大葉高島屋百貨公司內。每次在永康街口本店，看到日本客人排隊的興奮，坐上桌後湯包、菜餃上菜時的驚叫，還沒享用就猛拿相機對著美食拍照。不禁令人對他們朝拜的心情、虔敬的儀式行為感動，也深覺得這是台北的光榮。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(8) • 鼎泰豐的質感優勢(2) 　　日本消費者對食衣住行等生活產業的質感與精緻要求舉世皆知，鼎泰豐能吸引日本客人這樣的虔敬朝拜，其對食材、工法、器皿、空間與服務的呈現自然是造詣精湛，技法一流。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(9) • 鼎泰豐的質感優勢(3) 　　鼎泰豐的消費在台北常民生活中，不會被視為「平價」。他真正被海內外客人鍾愛的其實是其產品、服務與空間分為超出一般市場水平的「質感」。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

一、創意生活產業的內涵(10) • 鼎泰豐的質感優勢(4) 　　在供應鏈一端，如果企業以「氣品風姿」飽滿的藝匠職人級從業員，專注莊嚴，誠正作業，提供有「質感」的產品與服務，這樣的企業就會吸引同樣要求「質感」與「氣品」（氣質與品味）的消費顧客層，並口碑相傳，近悅遠來，成為常客。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 一、創意生活產業的內涵(11) • 鼎泰豐的質感優勢(5) 　　台灣的產業有很好的機會像鼎泰豐一樣，用材料和工法、服務的創新，提升產品的「氣品與質感」，並對海內外市場金字塔裡中高階的客人，以他們覺得「平價」的價位，帶給他們倍增的效用與滿足。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

一、創意生活產業的內涵(12) • 鼎泰豐的質感優勢(6) 　　以大陸這些年來的「世界工廠」角色，任何人想跟他們比「平價」其實是很愚蠢、短視的。但是如果比生活與文化的「質感」，並以這樣講求質感的生活與文化土壤，來開展提供「質感」產品及服務的產業，台灣的機會、優勢與勝算是很高的。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

二、向「誰？」學習風格美學(1) • 向「蔡依林」學習風格美學(1) 　　現今台灣財經媒體流行的新論述，是「設計」、是「創新」、是「風格」、是「品牌」、是「新奢華主義」，當然還有不能遺漏的，是「美學」。　　但是，很少人提及「美學」背後也又「殘酷」，甜美表現背後支撐的苦澀努力。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(2) • 向「蔡依林」學習風格美學(2) 　　媒體一窩蜂地流行「慢活」「樂活」主張，卻很少人注意到世界上主張慢活、樂活地區的人民，毫無意外地也是有著「細工」和「高質感」產業的地區與人民。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(3) • 向「蔡依林」學習風格美學(3) 　　許多七年級生在台北小巨蛋觀賞蔡依林的「唯舞獨尊」演唱會時，直喊「她好美好酷喔！」但是他們多數可能不會想到，蔡依林是很認真敬業地在打江山。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(4) • 向「蔡依林」學習風格美學(4) 　　蔡依林這樣為表演追求的高標準，以鐵血紀律自我要求。天使的臉孔，魔鬼的精神。當臉龐快著地前，她是一幅怎樣的表情？又美艷又殺氣的臉？果真令人不寒而慄的「殘酷美學」！資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(5) • 向「蔡依林」學習風格美學(5) 　　當台灣產業在追求「設計」與「風格」時，過去製造經濟所培練的體的紀律與「鬥志」「狠勁」等質素，仍然要善加保存，而不是揚棄。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(6) • 向「琉園」學習風格美學(1) 　　現在台灣社會、產業與教育各界，大家眾口同聲說要走「創新」的路。大家也很熱切地說要鼓勵創意。其實創新除了豐饒的創意之外，須要有堅實的工藝作為基礎。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(7) • 向「琉園」學習風格美學(2) 　　王俠軍先生自言一天吹玻璃八個小時，每天待在高溫的火爐旁磨練工夫。聞名海內外的雲門舞者也是每天跳八小時的舞，一齣舞作上台前要排練近百次。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(8) • 向「琉園」學習風格美學(3) 　　中文「功夫」這兩個字用得好。「功夫」不僅僅是技術、技藝上的能耐磨練，也是時間的累積與沉澱。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

二、向「誰？」學習風格美學(9) • 向「琉園」學習風格美學(4) 　　台灣要做創新的事情，對於工藝的敬重程度要再加強，也就是尊敬用手思考的智慧。以捷克為例，捷克手工藝非常強，戰前的精密儀器工業就已經相當厲害，現在台灣有很多資通大企業到捷克去設廠，這一點是重要的考量。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

圖片來源： 二、向「誰？」學習風格美學(10) • 向「琉園」學習風格美學(5) 創新需要許多異質元素，王永山與王俠軍昆仲就是很好的範例。王俠軍先生本身也是異質性的結合，它不只是藝術家、工藝家，同時也是設計師。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

二、向「誰？」學習風格美學(11) • 向「琉園」學習風格美學(6) 　　台灣的琉璃工藝在新竹地區早就存在，但是一直是地區性產業，並未在世界琉璃工藝上有知名度。現在台灣的琉璃工藝得以在世界美學版圖上有一席之地，讓世界看見台灣的琉璃光芒，有品牌、有核心技術，靠的就是琉園等創意產業近二十年的持續精進，在工藝技法與美學經濟上不斷創新，一直走在世界前線。資料來源：李仁芳，《創意心靈：美學與創意經濟的起手式》，先覺，2008.9

三、瘋台灣之旅(1)～工欲善其事，必先利其器 • 紐西蘭懸空單車　能變速有車廂紐西蘭有人發明出高架單軌人力車，既省錢、環保，也是很好的運動器材，大受歡迎，未來有可能成為城市內的新型運輸工具。　　　發明人巴奈特結合斜仰躺的人力車與單軌科技，創造出「懸空單車」（Schweeb），這個字源自德文單字schweben，意思是飄浮或懸空。　　　巴奈特說，仰躺車騎起來比傳統的直立式單車快，而單軌是最安全、可能也是唯一能在擁擠城市中穿梭的方法。他認為單車騎士本來就應該要能凌駕車陣之上，所以他就想出這個絕對安全的車艙，而且不怕風吹雨打。　　　巴奈特表示，懸空單車的座椅十分舒適，「坐起來就像自家沙發」。這款單車有七段變速，時速最高可達60公里，比任何其他自行車都快得多。　　　巴奈特旅居日本東京時想到這個點子，花了6年設計出懸空單車，2007年在紐西蘭北島羅托魯阿建造出200公尺的懸空單車軌道。　　　他說，懸空單車除了是好玩的運動器材，也是很有吸引力的觀光設施，可用在公園和大學校園內以及渡河。懸空單車不會自己前進，騎起來並不輕鬆。圖片轉載自http://genergize.com 資料來源：聯合報，2010.3.5

三、瘋台灣之旅(2)～工欲善其事，必先利其器 • 新型潛艇水下飛機英富豪買走　　　英國億萬富豪布蘭森爵士（Sir Richard Branson）廿九日宣布，他最新購置一台「水下飛機」，命名為「內克島仙女」（Necker Nymph）號，這種嶄新的潛艇可載送三人，徜徉在水下近四十公尺的地方。　　　英國《每日郵報》報導，布蘭森購買的豪華潛艇係碳纖維材質，擁有噴射戰鬥機科技，駕駛人用搖桿操控潛艇；大多數潛艇是用壓艙物來下沉，內克島仙女號則用機身翼狀部分產生向下的動力，潛入水中「翱翔」。　　　內克島仙女是由「霍克斯海洋科技」公司設計製造，也是同類私人豪華潛艇的原型款。公司行銷經理卡倫.霍克斯表示，仙女系列係公司生產的全新交通工具，好比水下敞篷跑車，而且是專門設計在熱帶水域，下潛到浮潛深度的潛艇。其駕駛及兩名乘客座位上的「風罩」式頂罩，可以避免沖流干擾，水中觀景的視野極廣。　　　布蘭森以四十一萬五千英鎊（約二千二百萬台幣）買下內克島仙女號，並要求在二月廿日前交貨。資料來源：中國時報，2010.1.31

三、瘋台灣之旅(3)～工欲善其事，必先利其器 資料來源：聯合報，2010.3.5

三、瘋台灣之旅(4)　　　　　　　　　～說走就走！三、瘋台灣之旅(4)　　　　　　　　　～說走就走！ • 壯遊台灣　探索部落文化　　「你今年壯遊了嗎？」行政院青輔會今年寒假與民間非營利組織合作，推出40項體驗之旅，邀請青年朋友一起壯遊台灣。　　　延續去年一系列的「青年壯遊台灣」計劃，青輔會今年不但增加壯遊地點，規劃以文化、部落、生態、農村、漁村、志工及體能為主題的七項體驗旅程，其中一半行程持青年旅遊卡還可享折扣優惠，以平價的深度旅遊，提供15到30歲的青年報名參加。　　「絕對比宅在家裡有趣多了，一定要實際去走走！」曾參加壯遊活動的作家李俊明說，壯遊就是「去發現」，透過實際參與，會有非常意外的收獲。他認為，雖然行程只有短短幾天，但只要用心去體驗，小小的旅行也會變成壯遊。　　　剛從馬偕護專畢業的紀青秀，去年加入青年壯遊而造訪司馬庫斯部落，她認為以前常覺得旅行就是要吃好、住好，但卻缺乏參與的體驗，但後來在部落裡烤山豬肉、參與農耕等旅行體驗，讓她發現儉樸單純生活的美好，「經由這次壯遊台灣行程，使我愛惜現在所擁有的一切，更珍惜台灣這片土地。」資料來源：聯合報，2010.1.22

三、瘋台灣之旅(5)　　　　　　　　　～說走就走！三、瘋台灣之旅(5)　　　　　　　　　～說走就走！ • 下一站‧幸福　國光小姐回來啦！　　　很多熟女小時候志願是當「車掌小姐」，這美好的想望很多是緣自於早期的「金馬號小姐」。暌違十七年後，國光客運將在兩天一夜的「日月潭賞花之旅」重新推出隨車小姐服務。　　　在國光及台汽客運出現前，公路局是台灣民眾最熟悉的公共運輸工具，直到現在，老一輩的人還是習慣以「公路局」稱呼公路客運。民國五、六○年代，因「金馬號小姐」形象好、收入高，讓女孩趨之若鶩，不僅身高要超過一六三公分、體重五十八公斤以下、年齡廿五歲以下，還要上台表演、演講、走台步。　　　目前國內長途客運只剩阿羅哈還有隨車小姐。近來多角化經營的國光客運，為了替廿一日首發的旅遊套裝酖日月潭兩天一夜賞花行程打響名號，特別從擴大就業方案中徵選了四名新一代的國光小姐，讓旅客找回懷念的滋味。　　　日月潭行程包含車資、住宿、早晚餐及日月潭纜車及船票等，兩天一夜每人三千三百元，近期還將陸續推出阿里山、溪頭、墾丁等旅遊行程；三月底將正式對外招募國光小姐。資料來源：聯合報，2010.3.10

三、瘋台灣之旅(6)　　　　　　　　　～說走就走！三、瘋台灣之旅(6)　　　　　　　　　～說走就走！ • 貓空pass 一「纜」6大遊程　　　貓纜最快月底復駛，台北市政府、在地社區及店家都蓄勢待發。不但有六大主題遊程、三區店家漫遊，還推出「貓空pass」，包括貓纜車票、接駁車費、現金抵用券還有花博門票，一本在手統統搞定。在地社區大學則與民間組織推出免費的步道導覽。　　　貓空茶協理事長李彩鳳認為，貓纜只是把人帶來，重點是遊客來了以後，要能優閒地沉浸在貓空茶文化中盡情體驗，而非走馬看花式的觀光。　　　她計畫把貓空店家統統找來，共同擬定一個「茶水費機制」，打造一個更友善的貓空品茶環境。集合約六十家店家的「貓空資通訊系統（ICT）」也正積極建構中，未來只要走進貓空店家，就可直接使用手機藍芽功能讀取包括遊園地圖、店家好康等資訊，甚至可列印折扣優惠，希望趕在復駛前啟用。　　　六季香茶坊老闆張信鐘說，貓纜停駛雖給人負面印象，但也給貓空喘息機會，藉此重新改善景觀、重新串連景點，讓貓空更吸引人，就連纜車車廂都多了可愛的動物彩繪。　　　市府工程單位則替纜車增設「機電冠狀齒輪」，未來主齒輪故障，車廂不會再吊在半空中，可利用增設的齒輪將旅客安全送回最近的車站。　　　為了讓遊客摸透貓空，市府商業處以貓空原有的紅、黃、藍區規畫遊程，主打廿家特色店家，只要拿著「貓空pass」就可玩透透。資料來源：聯合報，2010.3.14

三、瘋台灣之旅(7)　　　　　　　　　～說走就走！三、瘋台灣之旅(7)　　　　　　　　　～說走就走！ • 台北／上百猴硐街貓化身大使迷倒觀光客台灣街貓也能成為觀光宣傳大使。台北縣瑞芳鎮的猴硐，最近因為街貓成為吸引遊客來訪的另類觀光景點。　　　部落客簡佩玲近年在猴硐的光復里拍攝街貓，為牠們出版寫真集，也在網路上分享，吸引許多貓迷前去賞貓，意外拍出觀光商機，台鐵猴硐火車站計畫推出貓咪紀念月台票，為街貓觀光注入一劑強心針。　　　瑞芳鎮光復里長周晉億表示，去年十月開始，前來看貓的觀光人潮明顯增加，很多攝影團體特地來拍貓，假日更多達三、四百人，都是衝著大群貓咪而來，其中不乏「跨海賞貓」的香港、日本觀光客。　　　光復里實際居住在當地的居民不到一百人，街貓卻多達上百隻，許多觀光客說：「如果不是因為貓，這輩子可能都不會認識猴硐。」　　　簡佩玲建議台北縣政府結合猴硐採礦、日式建築等文史資源，利用昔日採礦車廂規畫「街貓觀光列車」，在地老礦工擔任礦區巡禮及礦區體驗遊的導覽解說員，同時形塑街貓成為觀光大使。目前已有貓迷義務設計「貓咪帶你遊猴硐」觀光地圖。資料來源：聯合報，2010.3.13

五、問題與思考 • 你認為台灣的文創生活產業應該走向強調成本下降的「規模經濟」，還是強調發掘生活創意的「深度經濟」？為什麼？ • 請找出蔡依林近兩年來代言的三項品牌（例如：Levis），說明蔡依林具有什麼樣的風格，會被這些代言廠商看上？ • 好久沒安排個假期了，真想出去走走！如果今天有人要求你安排三天兩夜的台灣文創之旅，一人團費是5000元，你會怎麼安排呢？

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