5+6 학년 학생 급식모니터 어떤 활동을 했을까요 ?

1. 5+6학년 학생 • 급식모니터 어떤 활동을 했을까요? • 2014 . 5 . 28. (수) / 2014. 5. 30. (금) • 신성초등학교 (6-1) 김한빈, 양수안(6-2) 손의상, 김동건 • (6-3) 윤나린(5-1) 이영채, 최예은 • (5-2) 최준환, 이효건 (5-3) 이예원, 박성진

2. 활동내용 1 활동안내 ( 검수내용 . 방법 설명 ) 2 위생복, 위생모자 착용 + 손소독 3 급식재료 검수 ( 수량 . 품질 . 온도 . 유통기한 ) 4 급식시설 참관 및 위생상태 확인 5 활동후 설문지 작성

3. 1 • 영양선생님과 • 어떤 활동을 할까요? 모니터 요원이 되어 검수방법과 급식시설에 대한 설명을 들었어요.

4. 먼저~ • 위생복장을 착용했어요. • 2 조리실은 위생복장을 착용하지 않고서는 들어갈 수 없답니다. 우리 친구들 박사님 같죠?

5. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 손을 깨끗이 씻고 소독을 해요. 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 손톱솔로 손톱까지 깨끗이 손소독까지 완벽하게~^ 손소독까지 철저히 • 신성초등학교

6. 3 • 이제~ • 식재료 검수를 시작합니다.

7. 식재료 검수란? 식재료 검수 발주내용과 맞는지 확인 수량 품질상태 규격 유통기한 온도 검수란? 수량, 품질상태, 규격, 유통기한, 온도 등을 발주내용과 맞는지 확인하는 절차 • 신성초등학교

8. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 식재료 품질상태 온도 확인 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 애호박이 하나하나 포장되어 있군요 급식에 들어가는 재료를 확인할 수 있는 시간 당근의 원산지는 밀양 온도는 9도 • 신성초등학교

9. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 친환경인증 라벨표시 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식에 들어가는 재료를 확인할 수 있는 시간 피망 . 파프리카도 사람의 남자 . 여자처럼 암 . 수가 있다는 사실 아셨나요? 암(둥근 부분 4개) : 씨가 많고 단맛 있음 수(둥근부분3개) : 남자에 해당하지요~ 온도는 9도 • 신성초등학교

10. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 친환경인증 라벨표시 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식에 들어가는 재료를 확인할 수 있는 시간 유기농산물 농약, 화학비료 일체 사용하지 않음 무농약농산물 무농약, 화학비료 기준의 1/3만 사용 저농약농산물 농약, 화학비료 기준의 ½만 사용 온도는 9도 • 신성초등학교

11. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 친환경인증라벨표시 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 친환경인증라벨과 급식에 들어가는 재료를 확인할 수 있는 시간 친환경인증 HACCP인증+G마크인증 품질상태도 직접 확인하지요 • 신성초등학교

12. 식재료 품질상태 온도 확인 급식에 들어가는 재료를 확인할 수 있는 시간 까르보나라에 들어간 7가지 첨가물이 들어가지 않은 7無 베이컨이랍니다. (합성아질산나트륨, 산화방지제, 전분, MSG, 인공색소, 합성보존료, 합성착향료가 들어가지 않은 건강한 식재료죠~) 까르보나라에 들어간 목살로 만든 베이컨 HACCP인증+1등급이상의 돼지고기 쇠고기의 온도 3도~GOOD!! 온도는 4도~ 온도관리가 잘 되었네요~ • 신성초등학교

13. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 식재료 품질상태 온도 확인 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 온도도 확인하고 급식에 들어가는 재료를 확인할 수 있는 시간 1+등급 무항생제 계란 HACCP인증+G마크인증 모니터 요원 친구들이 직접 확인해 보았어요~ 수원쌀, 우리밀 밀가루, 유기농설탕 국내산 콩과 밀로 만들어진 된장, 고추장, 간장으로 만들어진 급식을 하고 있음을 알게 되었어요~ • 신성초등학교

14. 4 • 우리가 먹는 급식이 어떤 환경에서 만들어 지는지 살펴볼까요? 신성 급식실 우리 친구들과 함께 살펴보아요~

15. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 급식시설 참관 및 위생상태 확인 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식실 위생상태를 직적 확인할 수 있는 시간 깨끗한 환경에서 신성의 급식이 만들어지고 있군요~ 시설의 규모도 매우 크군요~^ 당근의 원산지는 밀양 온도는 9도 • 신성초등학교

16. 급식시설 참관 및 위생상태 확인 급식실 위생상태를 확인할 수 있는 있는 시간 오븐이랍니다. 돈가스, 생선구이, 깨찰빵 모두 오븐에서 만들어져요. 가격은 5천만원정도 한다지요. HACCP인증+G마크인증 전기소독고네요~ 식판, 반찬통, 배식도구 모두 위생적으로 관리되고 있군요!! 품질상태도 직접 확인하지요 • 신성초등학교

17. 급식시설 참관 및 위생상태 확인 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 밥을 짓는 취사기랍니다~ G마크 인증 수원쌀+잡곡+현미가 이 취사기를 통해 맛있는 밥으로 만들어져요. 급식실 위생상태를 직적 확인할 수 있는 시간 당근의 원산지는 밀양 온도는 9도 나 취사기에서 만들어진 영양듬뿍^잡곡밥이라구~ • 신성초등학교

18. TEXT TEXT S • 식재료 품질상태 온도 확인 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01 소쿠리, 그릇도 채소용, 육류용, 수산물용 급식에 들어가는 재료를 확인할 수 있는 시간 칼, 도마는 채소용, 육류용 구분해서 사용해요~ 모두 구분해서 사용한답니다.~ • 신성초등학교

19. 5 • 마지막으로 모니터 활동후 • 설문지를 작성했어요~ 5+6학년 학생들이 급식모니터 활동후 작성 소감 등 설문지를 작성했어요~

20. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 급식모니터 활동후 느낀 점 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식모니터 활동후 느낀 점 당근의 원산지는 밀양 피망에 암수가 있을줄 몰랐는데 처음 알아서 놀라고 신기했다. 참 유익한 시간이 된 것 같다.- 양수안– 급식에 나오는 식재료를 실제로 보며 온도와 원산지를 살펴 보았다. 대부분이 국산이었다는 것이 믿음이 갔던것 같다. 그냥 급식을 먹을때 보다 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같다. - 손의상 - 온도는 9도 • 신성초등학교

21. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 급식모니터 활동후 느낀 점 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식모니터 활동후 느낀 점 당근의 원산지는 밀양 오늘 급식모니터 활동을 하면서 급식의 원산지가 모두 국산이라 이제 더욱 믿고 먹을 수 있게 되었고 조리시설 등도 궁금했는데 잘 봐서 이제 이해가 잘 되어 좋았다. - 김동건– 음식을 어떻게 세척하고 요리하는지 알게 되었다. 그런 것들이 신기하고, 식단을 골고루 짜주셔서 정말 감사했다. 도마도 육류, 채소를 사용할때 따로 쓴다는 것이 정말 위생적이었다. - 윤나린- 온도는 9도 • 신성초등학교

22. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 급식모니터 활동후 느낀 점 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식모니터 활동후 느낀 점 학교급식을 다 먹으면 몸에 많이 좋다는 것을 확인한 것 같다. 급식모니터를 하면서 학교급식이 실제로 친환경 제품이라는 것도 알고 조리기구도 많이 알 수 있었던 좋은 경험이었다. – 이영채 - 평소 궁금했던 급식실에 모니터링 기회로 와보니 직업체험 하는 느낌~^^ 전부 좋은 식재료를 사용할 거라 예상은 했지만 눈으로 직접 확인하니 더 안심이 되네요! - 최예은 - 당근의 원산지는 밀양 온도는 9도 • 신성초등학교

23. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 급식모니터 활동후 느낀 점 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식모니터 활동후 느낀 점 모든 것을 소독하고 위생적으로 관리하여 아주 위생적이라는 것을 알았다. 여러 식재료와 도구들이 신기헀다. 좋은 경험이 된 것 같다. – 이효건 - 앞치마, 고무장갑까지 소독을 하고 착용하시는 조리사님들을 보니 우리학교 급식은 무척 위생적인 것 같다. 하지만 조리실 바닥에 물이 있어 조금 아쉽다. 그런데 전체적으로 무척 만족한다. – 최준환 - 당근의 원산지는 밀양 온도는 9도 • 신성초등학교

24. TEXT TEXT TEXT CLICK TO ADD CONTENTS • 급식모니터 활동후 느낀 점 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 01. CONTENTS 02. CONTENTS 03. CONTENTS 비빔밥에 들어갈 콩나물이구나! 급식모니터 활동후 느낀 점 급식재료에 더 관심을 갖게 되었고 친환경 마크를 보게 되어서 좋았고 앞으로는 편식하지 않고 먹게되는 마음을 가지게 되었다. - 이예원 – 학교급식이 어떻게 만들어지는지 잘 알았다. 급식의 재료가 친환경이라는 것을 다시 한번 알게 되었다. - 박성진 - 당근의 원산지는 밀양 온도는 9도 • 신성초등학교

25. Thank You !! JUN’S PRESENTATION