1 / 10

Hodnocení energetického potenciálu u výlisků z hroznů

Hodnocení energetického potenciálu u výlisků z hroznů. Doc. Ing. Patrik Burg, Ph.D. Ing. David Ludín. Charakteristika matoliny. Matolina je tvořena z 8% semeny 10% stopečky a úlomky třapin 25% slupky vylisovaných bobulí 57% dřeň bobulí

lionel
Download Presentation

Hodnocení energetického potenciálu u výlisků z hroznů

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Hodnocení energetického potenciálu u výlisků z hroznů Doc. Ing. Patrik Burg, Ph.D. Ing. David Ludín

  2. Charakteristika matoliny • Matolina je tvořena z • 8% semeny • 10% stopečky a úlomky třapin • 25% slupky vylisovaných bobulí • 57% dřeň bobulí • Množství a kvalita matolin je ovlivněna několika faktory • Odrůda • Způsob sklizně • Zpracování v příjmové části • Způsob lisování • Ze 3 tun hroznů lze získat 1 tunu matolin

  3. Současné možnosti využití matolin v praxi

  4. Možnosti energetického využití matoliny • Rostoucí počet kotelen na spalování odpadní biomasy způsobil nedostatek lesních a dřevních odpadů • S tím souvisí nalezení nového zdroje paliva a jako velice vhodnou alternativou se jeví matoliny • Její výhodou je každoroční poměrně stabilní produkce • V současné době je ze strany EU věnována zvýšená pozornost problematice omezení ukládání organických odpadů na skládky

  5. Analytické metody a měřící aparatura • Stanovení sušiny podle normy ČSN EN 14346 • Pro stanovení byla použita muflová pec LMH 07/12 • Pro stanovení spalného tepla byl použit kalorimetr Anton Parr MCR 102 • pro přesné určení hmotnosti spalovaného vzorku analytické váhy Ohaus Adventurer Pro AV264C.

  6. Výsledné průměrné hodnoty sledovaných parametrů

  7. Porovnání výhřevnosti matolin s réví

  8. Závěr • Výsledné hodnoty spalného tepla a výhřevnosti naznačují, že z hlediska energetického využití představují matoliny zajímavou suroviny • Hodnoty výhřevnosti se u nich pohybují mezi 16,14 –16,96 MJ.kg-1 • Hlavní problém vysoký obsah vody, který přispívá rychlému rozvoji plísní a nastartování biodegradabilních procesů • Řešením by mohlo být využití bioplynových stanic a jejich odpadního tepla, které by se dalo použít na vysušení matolin

  9. V ČR se ročně zpracuje 60 000 t vinných hroznů z toho je 18 000 tun matolin • Většímu využití této netradiční suroviny brání u některých variant zpracování nutnost úpravy ( sušení , separace atd.) • Většina vinařských podniků u nás nemá k dispozici potřebné vybavení ani výrobní kapacitu • Řešení otázek účelného využití matolin povede výhledově nesporně k rozvoji technologií využívajících jejich bezodpadové zpracování

  10. Děkuji za pozornost Kontakt: Ing. David Ludín, MENDELU v Brně, ZF, Ústav zahradnické techniky, Valtická 337, 691 44 Lednice, david.ludin@seznam.cz

More Related