Identifi kácia a a k redit ácia informálneho učenia (P oľsko ) - správa z pilot ného overovania

1. Identifikácia a akreditáciainformálneho učenia(Poľsko)- správa z pilotnéhooverovania Prezentovala:Grazyna KrolGliwice 6. apríla 2006

2. Stručná prezentácia • Informácie týkajúce sa regionálnej siete do projektu zapojených partnerov v Poľsku; • Vzdelávací kurz pre poradcov a hodnotiteľov akreditačného procesu; • Pilotné testovanie - identifikácia, hodnoteniea uznávanie NV/IU;

3. Sieť regionálnych partnerov v Poľsku • Pracovný program pre sieť regionálnych partnerov zapojených do projektu - koncept a detaily; • Prípravné aktivity súvisiace so sieťou partnerov; • Tvorba regionálnej siete pričlenených partnerov v Poľsku;

4. Sieť regionálnych partnerov v Poľsku • Príprava a organizácia národných mítingov v rámci siete; • Úvodná prednáška o metódach akreditácie NFV/IU v CŽV pre členov siete;

5. Sieť regionálnych partnerov v Poľsku

6. Sieťregionálnych partnerov v Poľsku

7. Vzdelávací kurz pre poradcov a hodnotiteľov • Vypracovanie materiálov pre vzdelávací kurz poradcov a hodnotiteľov akreditačného procesu; • Vypracovanie metodických materiálov • Organizovanie vzdelávacieho kurzu;

8. Štruktúra kurzu(v zmysle návodu a požiadaviek koordinátora projektu EPANIL) • Modul A – Celoživotné vzdelávanie a proces uznávania hlavného vzdelávania; • Modul B – Poradenstvo a vedeniekandidátov/uchádzačov v proceseuznávania výsledkov hlavného vzdelávania; • Modul C – Hodnotenie procesuuznávania hlavného vzdelávania ;

9. Kurz pre poradcov a hodnotiteľov – prípravná časť • Časť materiálov bola poskytnutá študentom 30 dní pred zahájením kurzu, z dôvodov pomôcť im pri riadení ich vlastných vzdelávacích aktivít v priebehu prípravnej fázy: • Smernica/návod pre konštrukciu tém a hodnotenie úloh používaných pri akreditačnom procese; • Smernica/návod pre popis akreditovaných zručností a profesionálnych spôsobilostí;

10. Kurz pre poradcov a hodnotiteľov –tréningové metódy • Prednáškakombinovanás cvičeniami a príkladmi dobrej praxe; • Zmena názorov a skúseností v rámci profesie kuchár; • Testy zamerané na kontrolu, ako študenti pochopili najdôležitejšie veci; • Skupinová diskusia;

11. Kurz pre poradcov a hodnotiteľov – štatistika

12. Kurz pre poradcov a hodnotiteľov – výsledky • Hodnotiace dokumenty: • Obsah hodnotiacej úlohy,ktorá bude použitá v procese akreditácie (v pilotnom testovaní); • Zoznam prostriedkov potrebných na pracovisku kuchára v zmysle potrieb hodnotenia; • Prehľad pracovných schopností uchádzačov prezentovaných v priebehu praktickej skúšky; • Prehľad schopností a profesionálnych zručností, ktoré môžu byť uznané uchádzačovi po správnom vykonaní hodnotenej úlohy;

13. Kurz pre poradcov a hodnotiteľov – výsledky • Dokumentysúvisiace s organizáciou pilotného projektu: • Časové limity pilotného overevania na školách; • Prehľad aktivít v zmysle štruktúry pilotného overovania;

14. Identifikácia NFV/IU • Identifikácia typu a rozsahu vedomostí, počtu a typukvalifikačných aktivít, z ktorých môže komisiapoužívať jednu z troch nasledovných metód: • certifikáciapraktickej skúšky; • zbieranie/ evidencia – analýza poskytnutých dokumentov; • overovací proces (kombináciadvoch alebo viacerých metód);

15. Identifikácia NFV/IUv priebehu pilotného overovania • Praktickáskúškabola použitá prostredníctvom hodnotenia komisiou ako metódana identifikáciu typu a rozsahu kandidátom ponúkaných zručností;

16. Rozsah aktivít v procese akreditácie - pilotné testovanie • Informálne aktivity korešpondujúce s akreditovanými zručnosťami a profesionálnymi schopnosťami; • Zaslanie informácií do GCE o počte kandidátov uchádzajúcich sa o skúšku poskytnutú školou; • Príprava pracovného miesta a miestnosti, v ktorej sa bude uskutočňovať skúška;

17. Informálne aktivity korešpondujúce s akreditáciou - pilotná etapa • Vytlačenie prihlášok pre uchádzačov o proces; • Zaplatenie nákladov na akreditáciu – skúšku; • Informácie korešpondujúce s hodnotiacim procesom; • Informácie o priebehu a časovej dotácii skúšky;

18. Rozsah aktivít v procese akreditácie - pilotné testovanie • Vykonanie skúšky v súlade s procesom • Evidencia skúšky • zber a uskladnenie dokumentov; používaných v súvislosti s procesom; • nepovinné/dobrovoľné – fotografie;

19. Časový rozpis skúšok podľa škôl

20. Počet osôb, ktoré sa zúčastnili na skúškach podľa škôl

21. Akreditované profesionálne schopnosti (možno získať) • Akreditačná komisia na akreditáciu profesionálnych schopností vykonávajúca svoju činnosť prostredníctvom uchádzača o skúšku, ktorý uskutočňuje nasledovné aktivity: • kompletizuje náradie a organizuje pracovné miesto pre kuchára; • pripravuje pečené jedlá z hydinového mäsa; • pripravuje základné prílohy zo zemiakov a pripravuje šaláty; • pripravuje večeru;

22. Akreditačný certifikát

23. Akreditované profesionálne zručnosti (možno získať) • V rámci štruktúry špecifických profesionálnych schpností uchádzač o skúšku je schopný: - vybrať servis na prípravu večere; - umiestniť servis, suroviny a polotovary na pracovné miesto optimálnym spôsobom; - spracovať hydinové mäso;

24. Akreditované profesionálne zručnosti (možno získať) • V rámci štruktúry špecifických profesionálnych schpností uchádzač o skúšku je schopný: - pripraviť plnku do hydinového mäsa; - vyformovať polotovary z hydinového mäsa, naplniť ich a pripraviť na pečenie; - vykonať proces pečenia;

25. Akreditované profesionálne zručnosti (možno získať) • V rámci štruktúry špecifických profesionálnych schpností uchádzač o skúšku je schopný: -upraviť polotovary zo zemiakov; -tepelne spracovať zemiaky; -pripraviť základné druhy šalátov; -vybrať pochutiny a okoreniť jedlá; -uložiť jedlo na tanier a obložiť ho;

26. Akreditované profesionálne zručnosti (possible to obtain) • V rámci štruktúry špecifických profesionálnych schopností uchádzač o skúšku je schopný: • urobiť všetky operácie súvisiace s dodržaním zdravotných a epidemiologických opatrení a aktivity súvisiace s bezpečnosťou a hygienou práce;

27. Vyhodnocovací dotazník

28. Projekt štruktúry akreditácie; • Návrhy týkajúce subjektu a rozsahu aktivít v procese akreditácie; • Proces, inštrukcie, prílohy, ktoré boli vypracované prostredníctvom Laboratória kvality, štandardizácie a profesionálneho poradenstva v GCE

29. Záver • Dôležitosť akreditácie informálneho učenia a neformálneho vzdelávania je známa širokej verejnosti: • V sietiregionálnych partnerov: • na školách v Poľsku • medzi učiteľmi • medzi študentami • Veľký kus práce bol urobený v pribehu pilotného overovania na školách

30. Ďakujem za pozornosť