经济林生产与发展

1. 经济林生产与发展 山东省经济林管理站 公庆党 本资料仅供学员学习及内部交流，切勿外传。

2. 主要内容 经济林政策与形势 经济林生产现状 经济林生产的三个转变 经济林品种、技术介绍 经济林生产发展趋势

3. 一、经济林政策与形势 经济林是集一、二、三产于一体，兼具生态、经济和社会效益的产业，在生态建设、农民增收、区域经济发展等方面具有重要作用。 农民富裕 生态绿化 旅游开发

4. 经济林政策与形势 • 党和国家历来十分重视经济林产业的发展，已出台和实施多项支持经济林发展的政策。

5. 经济林政策与形势 • 2010年8月18日，《山东省人民政府关于实施蔬菜等五大产业振兴规划的指导意见》（鲁政法[2010]81号）正式公布《山东省果业振兴规划（2011至2015）》，提出要以提质增效为主攻方向，加快推进果业大省向果业强省的发展目标、重点任务和政策措施。指出：以苹果、梨、葡萄、桃四大水果，枣、板栗、核桃三大干果为重点，创建一批省级标准化示范园；着力建设鲁中南板栗、核桃优势产区，改造一批老龄、低产园。

6. 经济林政策与形势 • 根据振兴规划的要求和省政府部署， 2011年12月，省发改委、省财政厅、省林业厅联合制定了果业振兴规划实施方案，省林业厅提出了建设经济林强省的目标，并纳入全省“十二五”林业发展规划之中。

7. 经济林政策与形势 • 2011年3月，省林业局印发《省级经济林标准化示范园建设意见》（鲁林经字[2011]64号），启动省级经济林标准化示范园建设工作。 • 2011年以来，通过在全省范围内开展标准化示范园创建活动，确定了板栗、核桃、枣等9个主栽树种的60处“省级经济林标准化示范园”，市级以上经济林标准化示范园达到890多个，面积102万亩。

8. 经济林政策与形势 • 2011年7月，省财政厅、省林业局《关于下达2011年现代农业生产发展资金核桃产业项目申报指南的通知》，开始启动实施现代农业生产发展资金核桃产业项目。省财政专项资金2000万元，对汶上、费县、肥城、新泰、五莲5个项目县的核桃基地给予支持，带动地方配套和社会投入1.43亿元。经检查验收，5个县规模连片发展核桃面积15万亩，占全省新建核桃面积50%以上。 • 今年核桃产业项目增加到6个，省级投入达到2600万元。

9. 经济林政策与形势 2011年开始中央财政核桃造林补贴试点资金、良种核桃补贴资金顺利启动： 2011年8月，省林业局、省财政厅下发鲁林计发[2011]86号、91号文件，开始实施中央财政经济林良种补贴试点、经济林造林补贴试点。首批经济林树种为核桃，核桃良种苗木培育补贴试点为肥城国有苗圃、汶上寅寺苗圃、五莲汪湖苗圃、茌平王老苗圃共四个（每试点50万元），核桃造林补贴试点为费县、汶上、肥城、新泰、五莲、章丘、长清、泗水共八个（每试点55至99万元）。

10. 经济林政策与形势 • 国家农业综合开发名优经济林示范项目基地和投资额再创新高，基地县增加到每年14个，年投资额增加到3360万元。

11. 经济林政策与形势 • 果品质量安全监督管理 1、《山东省农产品质量安全条例》（2011年5月27日省人大通过实施）规定，县级以上人民政府林业行政主管部门为农产品质量安全监督管理部门之一，按照职责分工，负责本行政区域农农产品质量安全的监督管理工作。 农产品是指来源于农业的初级产品，即在种植业、林业、畜牧业和渔业生产活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

12. 经济林政策与形势 • 果品质量安全监督管理 2、林业行政主管部门果品质量安全监督管理的范围：全省的干果和10个市的水果。 3、2013年监管计划 监督抽检：在种植基地和市场共抽检板栗、核桃、枣、苹果、梨、桃、葡萄、樱桃等8个树种样品1100批次。 风险监测：以种植基地为主，监测核桃、枣、苹果等三个树种样品360批次。 4、林业、工商、公安等部门协调开展工作。

13. 经济林政策与形势 • 为塑造山东苹果自主品牌形象，省林业厅与国家苹果工程技术研究中心、山东广播电视台联合举办了2011年、2012年两届“山东苹果王大赛”活动，对宣传山东苹果品牌，推动山东果业振兴发展产生重要作用。 • 在济南泉城广场举办了颁奖大会，贾万志副省长、束怀瑞院士亲自颁奖，苹果王现场获奖励小轿车一辆，银奖摩托车，铜奖电动车，优胜奖手机。

14. 苹果王大赛评比现场

15. 对拟获奖者 现场考察

16. 颁奖现场

17. 山东苹果王大赛获奖者 • 金奖（苹果王）： 刘志源，烟台蓬莱大辛店镇西沟刘家村。 • 银奖：烟台蓬莱2名、海阳1名、栖霞1名； 威海文登1名； 淄博沂源1名。 • 铜奖：10名。 • 优胜奖：20名。 济宁邹城市城前镇后祝沟村苏庆武，获得优胜奖，奖乡村季风手机一部。

18. 经济林产业发展方兴未艾 2011年7月26日，省委、省政府召开了全省林业产业工作暨集体林权制度改革总结表彰会议，明确提出在巩固完善林改成果的基础上，林业工作把重点放在林业产业发展上来。经济林是林业产业最重要的组成部分，经济林的发展迎来了又一个春天。 国家和省对经济林的发展，开始由一般号召向注重实际投资方面转变，各级财政支持力度逐步加大。 山东果业振兴才刚刚起步，干果方面，在率先启动核桃项目的基础上，将逐步在核桃、板栗、枣等主要树种上全面展开。

19. 山东经济林面积2211万亩，经济林产品年产量196亿公斤。其中果树面积1907万亩，年果品产量188亿公斤，分别占经济林总量的86.3%和95.9%。山东经济林面积2211万亩，经济林产品年产量196亿公斤。其中果树面积1907万亩，年果品产量188亿公斤，分别占经济林总量的86.3%和95.9%。 山东省干果面积854万亩，年产量30亿公斤，分别占果树总量的44.8%和16.0%。 二、山东经济林生产现状

20. 山东是果树大省，果树面积、年果品产量分别占全国的14.1%和22.9%。山东是果树大省，果树面积、年果品产量分别占全国的14.1%和22.9%。

21. 山东省干果树种范围 干果概念 植物学概念：果实成熟时果皮干燥。分为裂果、闭果两类。 《现代汉语词典》：1）外有硬壳而水分少的果实；2）晒干的水果。 《现代汉英词典》：1）dry fruit 2)dried fruit 果树分类：未见有对干果的明确分类。

22. 山东省干果范围和主要树种 范围：1）外有硬壳的果实； 2）水分少的果实； 3）主要用于制干的果实。 树种：1）坚果类-核桃、栗、银杏、扁桃等。 2）仁果类-山楂、木瓜等。 3）核果类-仁用杏、制干杏等。 4）浆果类-蓝莓、无花果、制干葡萄等。 5）柿枣类-柿、枣、酸枣等。

23. 主要干果 枣主产区 ﹥1800万公斤 1 4 2 3 7 6 5

24. 主要干果 板栗主产区 ﹥2000万公斤 3 2 5 4 1

25. 主要干果 核桃主产区 ﹥800万公斤 1 2 3 4

26. 主要干果 柿主产区 ﹥3000万公斤 3 4 1 10 2

27. 主要干果 山楂主产区 ﹥1000万公斤 2 4 5 3 7 1

28. 三、经济林生产三个转变 1、经营目的的转变 由数量型向质量型转变：适度规模，生产高档果品，适应市场需求。＊ 由产量增加向效益增长转变：控制产量、提高质量，提高单价，增加收益。

29. 八仙苹果 文玩核桃

30. 经济林生产三个转变 2、栽培模式的转变 由露天栽培向设施栽培转变：大棚、避雨、篱架等。 由传统树型向简化树型转变：V字型、篱壁型、纺锤形等。 由生物学适宜区向次适宜区发展：山东蓝莓、新疆石榴、鲁西大樱桃等。

31. 泰安蓝莓栽培 增加有机质含量、降低pH值、覆盖防寒…

32. 新疆：石榴埋土栽培

33. 济宁甜樱桃栽培 吉塞拉5号中间砧、起垄栽培、拉枝刻芽等措施

34. 菏泽地区富士苹果园 短枝型品种、矮化砧木、塑膜套袋…

35. 经济林生产三个转变 3、管理技术的转变 由重视地下管理向地下、地上系统管理转变：地下管理为基础，地上通风透光改善品质。 由消耗型向节约型转变：配方施肥，节水灌溉，生草栽培。 由质量效益向质量安全转变：无公害、绿色、有机果品生产。

36. 通风透光 优质果品生产 地理环境

37. 四、经济林品种、技术介绍 经济林品种 地下管理 整形修剪 设施栽培

38. 栽培新技术 设施栽培技术 配方施肥技术 节水灌溉技术 病虫害综合防治技术 花果管理技术 周年修建技术 标准化管理技术 无公害生产技术

39. （一）经济林品种及分子标记技术 品种介绍 品种及亲缘关系鉴定 品种退化

40. 品种介绍：苹果

41. 果实近圆形，果个整齐，单果重240克，果面光洁，着鲜红色，美观艳丽，果肉黄白色，细脆、多汁、甜酸适口，有芳香，可溶性固形物含量14%左右，品质上，8月上旬成熟，早果丰产。果实近圆形，果个整齐，单果重240克，果面光洁，着鲜红色，美观艳丽，果肉黄白色，细脆、多汁、甜酸适口，有芳香，可溶性固形物含量14%左右，品质上，8月上旬成熟，早果丰产。

42. 果实大型，全红色，圆至扁圆形，平均单果重420克，大果达500克以上。果肉黄白色，汁液多，肉质细脆，品质优良，8月上旬成熟，成熟期较一致。果实大型，全红色，圆至扁圆形，平均单果重420克，大果达500克以上。果肉黄白色，汁液多，肉质细脆，品质优良，8月上旬成熟，成熟期较一致。

43. 果实圆锥形或圆形，单果重200克左右；颜色鲜红，汁多味极甜，品质上等，耐贮运。成花容易，结果较早，有腋花芽结果特点，坐果率高，丰产稳产。抗病性强，成熟期在8月中旬，正值苹果市场淡季，对调节市场有重要作用，是优良的中早熟品种。果实圆锥形或圆形，单果重200克左右；颜色鲜红，汁多味极甜，品质上等，耐贮运。成花容易，结果较早，有腋花芽结果特点，坐果率高，丰产稳产。抗病性强，成熟期在8月中旬，正值苹果市场淡季，对调节市场有重要作用，是优良的中早熟品种。

44. 为早生富士苹果的着色系芽变品种。果实近圆形，平均单果重307.2克，最大单果重426克，果实8月上旬开始着色，9月上旬迅速着色。果面底色绿，表面鲜红，片红。可溶性固形物含量13.1%，果肉黄白色，汁多而甜。9月下旬成熟，萌芽力中等，幼树易抽生2次枝，腋花芽多，较易形成花芽，丰产。为早生富士苹果的着色系芽变品种。果实近圆形，平均单果重307.2克，最大单果重426克，果实8月上旬开始着色，9月上旬迅速着色。果面底色绿，表面鲜红，片红。可溶性固形物含量13.1%，果肉黄白色，汁多而甜。9月下旬成熟，萌芽力中等，幼树易抽生2次枝，腋花芽多，较易形成花芽，丰产。

45. 日本选育的富士系早熟类型。果实长圆形，全面着鲜红色，平均单果重310克，果肉淡黄，味道凉爽，平均可溶性固形物含量14%。在泰安9月上旬成熟。

46. 烟富优系 烟台市选出的红富士优系，其中烟富1～5号为普通型，烟富6号为从惠民短枝富士中选出的短枝型。果实大型，单果重250～300克，果形端正高桩，着色早且全红，一般从8月下旬开始着色，色泽发育快，10月中旬即达全红，色泽浓红艳丽；果肉淡黄色，可溶性固形物含量15～16%左右；汁多，味香，清脆，甘甜。烟富6号树体短枝型状稳定，树冠较紧凑，适于密植，极为丰产。

49. 元帅系苹果

50. 早翠绿：单果重151.3克。果实绿色。7月下旬成熟。果肉致密而脆，汁液多，酸甜适口，可溶性固形物含量14.15%，总糖含量12.6%,总酸含量0.24%，具浓郁芳香味，品质上等。