AGRIMIP INNOVATION Candidat à un Pôle de compétitivité Agricole et Agro-industriel

1. AGRIMIP INNOVATION Candidat à un Pôle de compétitivité Agricole et Agro-industriel en Midi-Pyrénées Lycées 28 novembre 2006 1

2. Pôle de compétitivité = générer de l’innovation Recherche Formation PARTENARIATS Entreprises Pôle de compétitivité :outil de la politique industrielle Autres outils (pôles d’excellence rurale, …) CPER, SRDE, ... Outils de politique industrielle

3. Diagnostic : thématiques qui expriment les besoins des acteurs économiques • Identité préservée et valorisée • Sécurité sanitaire • Amélioration de la productivité durable • Raffinerie des matières premières • Optimisation de la performance des organisations = le socle de l’élaboration de la stratégie 6

4. Positionnement : les Agrochaînes qui répondent aux besoins des marchés « de la fourchette à la fourche » Chaque produit est la résultante d’un ensemble de maillons d’une Agrochaîne où circule l’information sur les besoins du marchéde l’aval (transformation alimentaire et non alimentaire)jusqu’à l’amont (production des agro-ressources) un au moins des maillons est en Midi-Pyrénées 7

5. Positionnement Intégrer les maillons de l’amont à ceux de l’aval des Agrochaînes, c’est : • pour l’agriculture, une orientation accrue vers le marché (productions dédiées) et une réponse à l’évolution probable de la PAC. • pour l’agro-industrie, une réponse aux exigences accrues de qualité et de traçabilité par une meilleure maîtrise des approvisionnements. 8

6. Stratégie : Innover dans la conception et la maîtrise du « caractère » des produits agricoles et agro-industriels. Les productions doivent répondre à un cahier des charges avec des spécifications techniques et des caractéristiques d’image (produit sain, produit typique, produit « vert »…) qui feront la différence avec les concurrents. Spécifications techniques « CARACTERE » Caractéristiques d’image(produit sain, produit « vert », produit typique…) 9

7. La stratégie • se focalise sur les compétences régionales de visibilité (inter)nationale au niveau académique, • s’appuie sur les entreprises à fort contenu technologique (ex : les PME innovantes), dont la diffusion des technologies représente des opportunités d’affaires dans différentes Agrochaines et au delà de la région, • vise à conforter en priorité le leadership national de la région sur certains domaines : semences (tournesol et soja), cheptel ovin, lait de brebis, palmipèdes gras, diététique alimentaire, produits sous label…

8. ? 13 pôles “Agro” labellisés à ce jour dont 2 à vocation mondiale Positionnements - Orientations Filière- Nutrition santé- Technologies PositionnementProcédé/ processus 4ème région de France 11

9. Projets de R&D Collaborations public-privé • 19 projets de R&D • 3 projets de plateformes • 19 millions d’€ d’investissements initiaux • 344 ETP mobilisés 14

10. Projets : Axes d’innovations technologiques pour garantir le « caractère » • Analyses : Caractérisation, sécurité et traçabilité (monitoring, qualité, conformité au cahier des charges…) • Procédés : Maîtrise des procédés de production et de transformation (pilotage, itinéraires techniques, biotechnologies blanches, chimie verte, procédés alimentaires… ) • Marchés et consommateur : Sciences du marketing, économie des marchés, sociologie de l'alimentation, réglementation ... 15

11. Exemple de projet « Analyses » « Agronline » • nouveaux moyens de contrôle et de conduite des productions arboricoles et viticoles pour le suivi continu de la qualité  : • outils de mesure directe sur les végétaux (« prise de sang » du végétal, système de terrain) • outils de mesure indirecte par télédétection à hauteur humaine (système embarqué) de données agro physiologiques. • Pilotage par une PME à fort contenu technologique, leader des analyses en agronomie. • Recherches : plusieurs laboratoires académiques, l’Institut Technique du végétal, des PME innovantes en agro physiologie, télédétection, automatismes, systèmes experts…

12. Exemple de projet «Procédés» • « 100% fruit » • ingrédients innovants à haute valeur ajoutée, à destinations alimentaires et non alimentaires, obtenus par biocatalyse des sucres de fruits • porté par une jeune entreprise innovante. • initiative qui créera une filière de valorisation des fruits déclassés, issus des productions régionales parties prenantes du projet.

13. Exemple de projet « Marchés et Consommateurs » • « Geowine » • outil universel de certification de l'origine des vins qui met en œuvre un système de géotraçabilité vitivinicole • le consommateur souhaitant situer l’origine géographique de ce qu’il boit disposera d’un outil qui lui permettra de visualiser l’origine, la traçabilité et les géo-indicateurs associés à la bouteille par Internet. • rassemble un consortium de producteurs et d’entreprises innovantes dont plusieurs sont spécialistes de l’image satellite. • résultats seront validés par les acteurs de la chaîne viticole, un grand distributeur et des consommateurs.

14. Exemple de projet « Agrochaines » • Tournesol (culture particulièrement adaptée au S.O.) • projet « Oleosol » : améliorer la productivité et la régularité du rendement dans un contexte d'agriculture durable, par différentes techniques dont l’agro-génomique. • Projet « Oleovision » : maîtrise des procédés de première transformation et de production de dérivés comme, par exemple, du diester pour les carburants, ou des composés pour la chimie de spécialité. • sont portés par de grands groupes semenciers et l’interprofession des producteurs d’oléagineux.

15. Pôle de compétitivité = générer de l’innovation Recherche Formation PARTENARIATS Entreprises Pôle de compétitivité :outil de la politique industrielle Autres outils (pôles d’excellence rurale, …) CPER, SRDE, ... Outils de politique industrielle

16. Titre Photos : G. Cattiau D. Rousseau 21