koshari egyptian الكشرى المصرى

1. koshari egyptian الكشرى المصرى

2. نبذة عن الكشرى المصرى الكشري: من أشهر الأكلات الشعبية المصرية وتتكون من المكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصةالطماطم ويعتبر الكشري أكلة منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية وذات زيوت نباتية متأكسدة بسبب القلي الذي يثير حول الوجبة كماً من الانتقادات الصحية ونحوها

3. About kosheri Egyptian Kosheri :of the most popular dishes Egyptian and consists of pasta, rice and black lentils and fried onions and tomato sauce and is Kosheri eaters low-cost high-calorie vegetable oils Mtaxdh because frying which raises about the meal as health of criticism and the like

4. تاريخ الكشرى • قد يكون أول من ذكر الكشرى في التاريخ المدون هو ابن بطوطة (توفي 1377 م) في تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار ففى وصف الهند قال عنه "يطبخون المنج مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشري (بالكاف والشين المعجم والراء) وعليه يفطرون في كل يوم." وكلمة كشرى مشتقه من اللغة السنسكريتية وتعنى ارز مع اشياء أخرى

5. story koshari • May be the first mention of Kosheri inrecorded history is Ibn Battuta (died 1377 AD) in the masterpiece principals in the oddity regions and wonders travel In Description India said it "cook Almnj with rice and eat ghee and call Luxury (Kef and Shin lexicon and ra) and it break their fast every day. "The word Koshary derived from the Sanskrit language and means rice with other things

6. المقادير • - نصف كوب عدس بجبة • - كوب ارز مصري • -بصلة كبيرة أو 4 بصلات • -زيت لتحمير البصل • مكرونة

7. ingredients • -Half cup Ades Bjbh -Cup of Egyptian rice-Large onion or 4 ties-pasta • -Oil for Frying onions

8. الطريقة • يحمر البصل في الزيت جيدا إلى ان يصبح غامق اللون ثم يرفع وييصفى جيدا ويوضع على ورق ماص للزيت (ورق مطبخ) • - يحمر قليل من الشعيرية إلى ان تصبح بنى فاتح مع تجانس اللون ثم نخلط الارز مع العدس الاصفر • - يتم وضعهم على الشعيرية ثم نوضع الماء المغلى وبعض الملح والكمون مع تغطية الإناء • - بعد أن يتشرب معظم الماء نخفف النار علية حتى لا تحرق !

9. - تسلق المكرونة بوضعهافى ماء مغلى وعليه ملح وملعقتين زيت أو ملعقة • - تسلق العدس بجبة ويفضل ان يكون منقوع فترة لاتقل عن ثلاث ساعات ويسلق في ماء وعليه قليل من الملح والكمون • - تحمر الشعرية حتى يتجانس لونها البنى المحمر يعنى فاتح مش غامق قوى • - نضع الماء المغلى وقليل من الملح حتى تتشرب كمية الماء

10. way • Fry the onions in the oil well to become dark and then lifted and purified well and placed on oil absorbent paper (paper Kitchen)- Blush a little vermicelli to become Light Brown with the homogeneity of color and then confuse yellow rice with lentils- Are placed on the noodles and then doing, boiling water and some salt and cumin with the pot covered- After that absorbs most of the water temper shot so as not to burn!

11. - Climbing pasta a Bodahavy boiling water and salt and two tablespoons of oil or spoon- Climbing lentils Bjbh preferably be drenched period of not less than three hours and boiled in water and a pinch of salt and cumin- Fry noodles until smooth reddish brown in color means light not dark forces- Keep boiled water and a pinch of salt to absorb the amount of water

12. تحضير الصلصة المقادير: • - خمس فصوص ثوم • عدد2 حبة طماطم • - علبة صلصة كبيرة • - ملعقتين خل أو ثلاث ملاعق • - ملعقة كبيرة سمن

13. tomato sauce ingredients • - Five cloves of garlic-Number 2 tomatoes- A large sauce box- Two tablespoons of vinegar or three teaspoons- Tablespoon margarine

14. الطريقة • - توضع الطماطم في الخلاط الكهربائى ثم نضع عليها الصلصة • - نضع السمن على النار ثم الثوم إلى ان يبدا في الاحمرار نضيف الخل • - نضيف عصير الطماطم • - تترك حتى تسبك قليلا ثم نضيف الملح وشطة خفيفه ويمكن الاستغناء عنها • - يوضع فص ثوم نئ على الصلصة ثم نضع حوالى نصف كوب ماء • - يرجى مراعاة عدم زيادة الماء كي لاتصبح الصلصة خفيفة

15. way • - Put tomatoes in a blender and then put sauce- Keep ghee on the fire and then the garlic until it starts in redness add vinegar- Add tomato juice- Leave until little Zbk then add salt and mild activities and indispensable- Placed garlic cloves congratulate the sauce and then put about half a cup of water- Please keep in mind not to increase the water so that does not become a light sauce

16. تجهيز الطبق • - نضع الارز والعدس بجبةحوالى 5 ملعقة كبيرة • - المكرونة المسلوقة (حسب الرغبة) • - تضاف الشعيرية • - العدس بجبة المسلوق جيدا • - نضع الصلصة • - نضع البصل المحمر

17. processing dish • Keep ads bgbah and lentils about 5 tbsp- Boiled pasta (as desired)- Add vermicelli- Lentils boiled Bjbh well- Keep the sauce- Keep roasted onions

18. المعلومات الغذائية • تحتوي وجبة الكشري المصري(300 غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: • السعرات الحرارية: 954 • الدهون: 11 • الدهون المشبعة: 1 • الكوليسترول: 0 • الكاربوهيدرات: 181 • البروتينات: 33

19. nutritional information • Containing meal Egyptian Kosheri (approximately 300 g), according to the website of appetite, the following nutritional information:Calories: 954Fat: 11Saturated fat: 1Cholesterol: 0Carbohydrates: 181Proteins: 33

20. صورة للكشرى

21. image koshari

22. al bsarah البصارة

23. تاريخ البصارة • البصارة: هي من الأكلات الغذائية التي عرفت منذ العصور الفرعونية وقدماء المصريين وهو الطبق الغذائي النباتى المفضل عند المصريين_بصاره أصلهابيصورو.ومعناها( الفول المطبوخ )

24. story al bisara • Albesarh: Is food dishes that I knew since Pharaohs times and the ancient Egyptians, a favorite plant food dish when Egyptians _ besara origin Basouro. Meaning (cooked beans)

25. المقادير • بقدونس • شبت • كرات • فول مدشوش • بصل • فلفل أخضر رومي أو حار (اختياري) • كزبرة خضراء • بهارات (كزبرة ناشفة، ملوخية جافة، كمون، رشة ملح، رشة فلفل)

26. ingredients • -Parsley-Dill-Balls-Foul Mdchoc-Onions-Green pepper or spicy turkey (optional)-Green coriander-Spices (coriander dry, dry Molokhia, cumin, a pinch of salt, pinch pepper)

27. الطريقة • يوضع ماء مغلي في قدر على النار ويوضع معه الخضرة على النار. • 2. تترك تغلي تم يوضع الفول المدشوش بعد تنقيته وغسله ويترك يغلي على النار لمدة ساعة. • 3. عندما تنهري هذه الأشياء وتبقى سائل، توضع وتخلط بالخلاط. • 4. تعاد ثانيةً إلى القدر وتترك تغلي مدة ربع ساعة. • 5. بعد ذلك تغرف بالأطباق وتزين بالبصل المحمر وتؤكل باردة أو ساخنة

28. way • Put boiling water in a pot on the fire and put him greenery on fire.2. Let boil placed beans Madchoc after purified and washed and left boiling on the fire for an hour.3. When Confuse these things and remain liquid, placed mix. Blender 4. Be returned back to the pot and let boil for a quarter of an hour.5. Then scoops dishes and decorate with roasted onions and eaten hot or cold

29. معلومات غذائية عن البصارة • تؤكل البصارةومعها كمية من الطرشى. ويتميز النابت بزيادة فيتامين (ب) لأن الحبوب تكون في حالة إنبات. وفى حالة صنع البصارة من مدشوش الفول المصاب بالسوس تقلقيمتها الغذائية. • وتحتوى البصارة على: • 29 %بروتين ، 6% دهن ، 53% كربوهيدرات ، وكل 100 جمتحتوى على 84 ملجم كالسيوم ، 35 ملجم فوسفور ، 183 سعر حرارى من الطاقة.واضافة عصير الليمون للمرق تزيد من قيمته الغذائية لاحتوائه على فيتامين(جـ) كما ان اضافة الكمون له تحسن من هضمه.

30. nutritional information for albisarah • Characterized implants Albesarahibxiaodh vitamin (b) because the grain in a state of germination. In the case of making Albesarh of Mdchoc beans infected value Balsos less food.And contain Albesarh:29% protein, 6% fat, 53% carbohydrate, and every 100 g contains on 84 mg calcium 0.35 mg phosphorus 0.183 kcal of energy. Besides lemon juice to broth increase its nutritional value because it contains vitamin C as the addition of cumin him improve digestion.

31. صورة البصارة

32. image al besarah

33. الشلولو clolo

34. تاريخ اكلة الشلولو • 1-كانت تتواجد على مائدة نفرتاري ونفرت ونفرتيتي .كانت أميرة الفراعنة نِفرت تأكلها في ردهات قصرها كما يأكلها عامة الناس على امتداد وادي النيل .2-اكلة الشلولو مفيدة غذائيا فى عمليات الهضم وتمنع خروج الغازات

35. information about clolo 1-were present at the table Nefertari and Nefertiti. Was a princess of the Pharaohs nefrt eat in the lobbies palace also eats the general public along the Nile Valley2 - Clolo eaters useful food in the digestive processes and prevents gas exit

36. المقادير: • كوب ماء بارد • نصف بصلة مفرومة • ليمونة • 6 فصوص ثوم مفروم • 1 كوب ملوخية ناشفة • ملح • توابل (شطة – كمون)

37. Ingredients: • -Cup cold water-Half of the chopped onion-A lemon-6 cloves garlic, minced-1 cup Molokhia dry-Salt-Spices (activities - latency)

38. الطريقة • نضع الماء يغلي على النار ثم نضيف البصل، التوم، البهارات و الملوخية مع التحريك المتواصل. ثم نرمي  الليمون بقشورها • نضيف لها الأرز و خلط جيدا ثم نقدمها

39. way • •Keep the water boiling on the fire, then add the onion, garlic, and spices and molokhia with continuous stirring.Then throw away the lemon cover• add rice and mix well and then we

40. image clolo صورة الشلولو

41. المديدة prolonged

42. ما هى المديدة؟ • هي أكلة مصرية حلوة المذاق منتشرة في صعيد مصر وتصنع من العيش الشمسي المضاف اليه الدقيق المخلوط باللبن والملحوالكمون أو الحلبة.وتؤكل المديدة في الشتاء القارس نظر لانها دسمة وتعطي الجسم حرارة.

43. what is prolonged? • Prolonged is an Egyptian dish sweet spread in Upper Egypt, made ​​fromlivesolargenitiveflour mixturewithmilk, salt andcuminorArena. Protractedand eatenin thewinterof viewbecauseitiscreamy andgivethebodytemperature.

44. المقادير • -ربعكوب حلبة مطحونة • -ونصف كوب دقيق • - والسكر حسب الرغبة • -واحد ملعقة سمن

45. ingredients - ¼ cup ground circuit½ cup flour- And sugar to taste- Onetablespoon margarine

46. الطريقة • نضع اناء على النار ويوضع بة السمن حتى يقدح ثم نضع الماء او اللبن ويترك حتى يغلى ثم يوضع السكر ويقلب حتى يزوب السكر ويضاف الدقيق المذاب فىالماء ويقلب جيدا حتى يغلظ القوام

47. way Keep pot on the fire and put margarine until snaps and then Keep water or milk and leave to boil and then placed the sugar and stir until sugar dissolves and add the flour dissolved in water and stir well until thickened textures

48. Image prolonged صورة المديدة