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LES MENUS

LES MENUS. MENU 29 € Une ENTREE au choix Tartare de noix de Saint-Jacques sur fondant de tomates Petites brochettes de lotte au lard Parfait de foie de volailles au muscat Terrine de poisson maison, sauce fromage Carpaccio de bœuf au pesto, parmesan et huile d’olive

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Presentation Transcript

  1. LES MENUS MENU 29 € Une ENTREE au choix Tartare de noix de Saint-Jacques sur fondant de tomates Petites brochettes de lotte au lard Parfait de foie de volailles au muscat Terrine de poisson maison, sauce fromage Carpaccio de bœuf au pesto, parmesan et huile d’olive Agnolotti tartuffo au gingembre frais Un PLAT au choix Tartare de bœuf, préparation du chef Couronnes de soles tropicales, petits Parisiens poêlés Jambon braisé, sauce au miel du Gâtinais Noix d’entrecôte grillée au sel de Guérande (240 gr) Andouillettes paysannes au Petit Chablis Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques, crème safranée FROMAGE Le plateau du marché du marché Un DESSERT au choix Faisselle au coulis de fruits rouges ou à la marmelade d’orange Trio de crèmes brûlées Cœur fondant au chocolat sauce caramel Tarte aux myrtilles Glace ou sorbet 3 boules (parfums au choix)

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